important variables in the frying p

important variables in the frying process
additives or the surface-to-oil volume ratio are often omitted furthermore repeatability of frying experiments is very low

Influence of fatty acid composition on chemical changes in blends of sunflower oils during thermoxidation and frying

the lipids extracted from the fried potatoes were very similar to those obtained for their counterpart oils

Results (Thai) 1:

ตัวแปรสำคัญในการทอดกระบวนการเติมแต่ง
หรืออัตราส่วนปริมาณพื้นผิวที่มีน้ำมันมักถูกมองข้ามนอกจากนี้การทำซ้ำของการทดลองทอดต่ำมาก

อิทธิพลจากองค์ประกอบของกรดไขมันกับการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในการผสมของน้ำมันดอกทานตะวันในช่วง thermoxidation และทอด

ไขมันที่สกัดจากมันฝ​​รั่งทอดลักษณะคล้ายกันมากกับผู้ที่ได้รับน้ำมันสำหรับคู่ของพวกเขา

Results (Thai) 2:

ตัวแปรสำคัญในการทอด
สารหรืออัตราส่วนปริมาตรพื้นผิวน้ำมันจะไม่ใส่มักจะทำซ้ำในของทอดทดลองนอกจากนี้ จะต่ำมาก

อิทธิพลประกอบกรดไขมันมีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในการผสมของน้ำมันดอกทานตะวัน thermoxidation และทอด

โครงการสกัดจากมันฝรั่งทอดมีลักษณะคล้ายกับน้ำมันของพวกเขากันได้

Results (Thai) 3:

สิ่งสำคัญเป็นตัวแปรสำคัญในการทอดกระบวนการ
สารเติมแต่งหรือพื้นผิวสู่ระดับอัตราส่วนน้ำมันมักเป็นถูกตัดออกไปยิ่งไปกว่านั้นยังมีความแม่นยำในการทอดการทดลองมีต่ำ มาก

อิทธิพลของไขมันชนิดตะกั่วกรดแบบซีลส่วนประกอบในการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในผสมผสานของน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันในระหว่างการ ทอด

thermoxidation และไขมันที่ถูกดึงมาจากที่ทอดเสร็จแล้วใส่มันฝรั่งมีความคล้ายคลึงกันมากกับผู้ที่ได้รับการคั่วน้ำมัน