But problems may arise due to the p

But problems may arise due to the properties of native rice flour; rice starches are generally not resistant to the high temperatures and high-shear processing conditions involved in the extrusion process, resulting in low-quality rice noodles having low degree of firmness and cohesiveness (Atwell, Hood, Lineback, Varriano-Marston, & Zobel, 1988).

Results (Thai) 1:

แต่ปัญหาอาจเกิดขึ้นเนื่องจากคุณสมบัติของแป้งข้าวเจ้า งอกมักจะไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงและสูงเฉือนประมวลผลเงื่อนไขที่เกี่ยวข้องในกระบวนการอัด ในก๋วยเตี๋ยวข้าวคุณภาพต่ำที่มีระดับต่ำของไอซ์และ cohesiveness (Atwell ฮูด Lineback, Varriano มารสตัน และ Zobel, 1988)

Results (Thai) 2:

แต่ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากคุณสมบัติของแป้งข้าวพื้นเมือง; สตาร์ชข้าวโดยทั่วไปมักจะไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงและเงื่อนไขในการประมวลผลสูงเฉือนส่วนร่วมในกระบวนการอัดขึ้นรูปที่มีผลในก๋วยเตี๋ยวข้าวที่มีคุณภาพต่ำมีระดับต่ำของความแน่นและติดกัน (Atwell, Hood, Lineback, Varriano-มาร์สตันและ Zobel, 1988)

Results (Thai) 3:

แต่ปัญหาอาจเกิดขึ้นเนื่องจากคุณสมบัติของข้าวพื้นเมืองแป้ง ข้าวแป้งมักจะไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและแรงเฉือนสูงเงื่อนไขการประมวลผลที่เกี่ยวข้องในกระบวนการอัดรีด , ส่งผลให้มีคุณภาพต่ำ ข้าว ก๋วยเตี๋ยว ระดับต่ำของความแน่นเนื้อและเอกภาพ ( แอทเวลล์ , เครื่องดูดควัน , lineback varriano , Marston , &โซเบิล , 1988 )