The common perception of food as a

The common perception of food as a mere attraction in tourism is challenged by stressing the complications and impediments experienced by tourists in the local culinary sphere in unfamiliar destinations, even when attracted to the local cuisine. Hygiene standards, health considerations, communication gaps, and the limited knowledge of tourists concerning the local cuisine are discussed, while the role of ethnic restaurants at home in preparing tourists for the food abroad is questioned. The various ways in which culinary establishments mediate between the tourists and the local cuisine are described. The authenticity of dishes in such establishments and the varieties of culinary experience are considered.

Results (Vietnamese) 1:

Nhận thức phổ biến của thực phẩm như là một điểm thu hút chỉ trong du lịch đang thách thức bởi nhấn mạnh các biến chứng và những trở ngại có kinh nghiệm của khách du lịch trong lĩnh vực ẩm thực địa phương tại các điểm đến không quen thuộc, thậm chí khi thu hút vào các món ăn địa phương. Tiêu chuẩn vệ sinh, sức khỏe cân nhắc, khoảng cách giao tiếp và sự hiểu biết hạn chế của các khách du lịch liên quan đến các món ăn địa phương được thảo luận, trong khi vai trò của nhà hàng dân tộc ở nhà trong việc chuẩn bị khách du lịch cho các thực phẩm ở nước ngoài đặt câu hỏi. Những cách khác nhau trong đó cơ sở ẩm thực trung gian giữa các khách du lịch và các món ăn địa phương được mô tả. Tính xác thực của các món ăn trong các cơ sở và loại trải nghiệm ẩm thực được coi là.

Results (Vietnamese) 2:

Nhận thức chung của thực phẩm là một điểm thu hút du lịch đơn thuần trong được thử thách bằng cách nhấn mạnh các biến chứng và những trở ngại kinh nghiệm của khách du lịch trong lĩnh vực ẩm thực địa phương tại các điểm đến xa lạ, ngay cả khi thu hút vào các món ăn địa phương. Tiêu chuẩn vệ sinh, cân nhắc sức khỏe, khoảng cách truyền thông, và kiến ​​thức hạn chế của du khách liên quan đến các món ăn địa phương được thảo luận, trong khi vai trò của nhà hàng dân tộc ở nhà trong việc chuẩn bị du khách cho thực phẩm ở nước ngoài được đặt câu hỏi. Những cách khác nhau, trong đó cơ sở ẩm thực trung gian giữa khách du lịch và các món ăn địa phương được mô tả. Tính xác thực của các món ăn ở cơ sở và các loại kinh nghiệm ẩm thực được xem xét.