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乳酸酶是一種消化酶,能催化乳糖的分解,乳糖是一種在牛奶中發現的糖。然後,乳乳酶可以在小腸中找到。同時,許多乳液在一類上皮細胞的刷邊界細胞膜中形成調子。另一方面,乳乳系統在其給定環境中在溫度和pH的有限範圍內發揮最佳作用,使其依賴于這兩個因素來執行這種基本反應。因此,最佳的pH環境是非常重要的。<br>此外,乳糖是不能消化的人類,因為它與共價鍵結合在一起。乳糖必須水解或分解為乳糖和葡萄糖吸收。之後,Ph 範圍可以是 2 到 9。乳乳酶性能的最佳pH值約為6。同時,乳酸酶可在酸性環境中在pH值2至7之間發揮作用,是人小腸的典型pH值。但乳化酶在高鹼性環境下不能發揮作用,在10至12pH值下,乳化酶就會變性。<br>根據上述情況,如果乳糖酶由於pH極端而失效,乳糖的分解停止。當這種分解在人體內由於不正確乳酸酶停止,結果是乳糖不耐受。乳糖不耐受性意味著乳糖酶供不應求或功能不活,身體無法有效消化乳糖碳水化合物。乳糖不能消化和吸收在小腸。接下來,乳糖在大腸中,並開始發酵。這會產生大量的二氧化碳氣體,讓你感到腹脹,氣喘或噁心。<br>總之,乳酸酶是全面的,它可以停留在酸性、鹼性和中性的環境中。此外,如果乳糖不夠,人們就會有不正確乳糖酶。
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