Traditionally, gazpacho was made by

Traditionally, gazpacho was made by pounding the vegetables in a mortar with a pestle; this more laborious method is still sometimes used as it helps keep the gazpacho cool and avoids the foam and the completely smooth consistency created by blenders and food processors.[4] A traditional way of preparation is to pound garlic cloves in a mortar, add a little soaked stale bread, then olive oil and salt, to make a paste. Then very ripe tomatoes and vinegar are added. In the days before refrigeration the gazpacho was left in an unglazed earthenware pot to cool by evaporation, and some water added.[5]


Portuguese Gazpacho made with diced ingredients
Gazpacho may be served with garnishes, served separately, such as hard boiled eggs and chopped ham (in the salmorejo variety from Córdoba), chopped almonds, cumin crushed with mint, orange segments, finely chopped green pepper, onion, tomato or cucumber.[5] In Extremadura, gazpacho with local ham, added to the gazpacho rather than as a garnish, is called gazpacho extremeño. Andalusian sources say that gazpacho should be slightly chilled, but not iced.[5]

Results (Thai) 1:

ประเพณี ทำสไตล์ โดยห้ำหั่นผักในครกพร้อมสาก วิธีนี้ลำบากมากบางครั้งยังใช้มันช่วยเก็บเย็นสไตล์ และหลีกเลี่ยงโฟมและความสอดคล้องสมบูรณ์ราบรื่นที่สร้างขึ้น โดยเครื่องปั่นและเตรียมอาหาร [4] แบบเตรียมจะปอนด์กระเทียมกลีบในครก เพิ่มเล็กน้อยแช่ขนม ปังเก่า แล้วน้ำมันมะกอก และ เกลือ เพื่อให้การวาง จาก นั้นมีเพิ่มไวน์มะเขือเทศและน้ำส้มสายชู ในวันก่อนเย็นสไตล์ที่อยู่ในหม้อดินเผาเพ้นท์ที่เย็น โดยการระเหย และเพิ่มน้ำ [5]ด้วยส่วนผสมวุ้นสไตล์โปรตุเกสสไตล์อาจ มีเวิร์ค แยก เสิร์ฟอาหารเช่นไข่ต้มอย่างหนักและแฮมสับ (ใน salmorejo ความหลากหลายจาก Córdoba), สับอัลมอนด์ ยี่หร่าบดกับมิ้นท์ ส่วนสีส้ม พริกเขียวสับละเอียด หอมใหญ่ มะเขือเทศ หรือแตงกวา [5] ใน Extremadura สไตล์ท้องถิ่นแฮม เพิ่มสไตล์การ แทน การเตรียมเรียกว่า extremeño สไตล์ แหล่งที่มาอันว่า สไตล์นั้นควรจะแช่เย็นเล็กน้อย แต่ไม่เย็น [5]

Results (Thai) 2:

ตามเนื้อผ้า Gazpacho ถูกสร้างขึ้นโดยการห้ำหั่นผักในครกกับสาก; วิธีลำบากมากขึ้นนี้จะยังคงใช้เป็นบางครั้งมันจะช่วยให้ Gazpacho เย็นและหลีกเลี่ยงโฟมและเรียบเนียนสม่ำเสมอสมบูรณ์สร้างขึ้นโดยเครื่องปั่นและประมวลผลอาหาร. [4] วิธีการแบบดั้งเดิมของการเตรียมความพร้อมคือการกลีบปอนด์กระเทียมในครกให้เพิ่ม เล็ก ๆ น้อย ๆ แช่ค้างขนมปังแล้วน้ำมันมะกอกและเกลือเพื่อให้วาง. แล้วมะเขือเทศสุกมากและน้ำส้มสายชูที่มีการเพิ่ม ในวันก่อนที่จะทำความเย็น Gazpacho ถูกทิ้งในไม่เคลือบดินเผาหม้อเย็นโดยการระเหยและบางน้ำเพิ่ม. [5]


โปรตุเกส Gazpacho ทำด้วยหั่นส่วนผสม
Gazpacho อาจจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงทำหน้าที่แยกต่างหากเช่นต้มไข่และสับ แฮม (ใน salmorejo หลากหลายจาก Cordoba) สับอัลมอนด์, ยี่หร่าบดกับมินต์, สีส้มส่วนสับพริกเขียว, หัวหอม, มะเขือเทศแตงกวา. [5] Extremadura, Gazpacho ท้องถิ่นแฮมเพิ่มไปยัง Gazpacho มากกว่าที่จะเป็น เครื่องปรุงเรียกว่า Gazpacho extremeño. อันดาลูเชียแหล่งที่มาบอกว่า Gazpacho ควรจะแช่เย็นเล็กน้อย แต่ไม่เย็น. [5]

Results (Thai) 3:

ผ้าคาสปาโช่ เกิดจากตำผักในครกกับสาก วิธีนี้ยังทำให้บางครั้งก็ใช้มันช่วยให้คาสปาโช่เย็นและหลีกเลี่ยงโฟมและเรียบสม่ำเสมอสร้างโดยเครื่องปั่นและโปรเซสเซอร์อาหาร [ 4 ] วิธีแบบดั้งเดิมของการเตรียมการโขลกกระเทียมในครก เพิ่มเล็กน้อยแช่ขนมปังเก่า แล้วน้ำมันมะกอกและเกลือ เพื่อให้วาง แล้วมะเขือเทศสุกมาก และน้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่ม ในวันก่อนที่คาสปาโช่แช่แข็งเหลืออยู่ในหม้อดินเผา การเย็นโดยการระเหย และน้ำเพิ่ม . [ 5 ]คาสปาโช่หั่นส่วนผสมทำจาก โปรตุเกสคาสปาโช่อาจจะเสิร์ฟกับ garnishes เสิร์ฟต่างหาก เช่น ไข่ต้ม และสับแฮม ( ใน salmorejo หลากหลายจากกอร์โดบา ) , อัลมอนด์สับ ยี่หร่าบดกับมิ้น ส่วน ส้ม สับละเอียด พริกไทย หัวหอม มะเขือเทศหรือแตงกวา [ 5 ] ใน Extremadura , คาสปาโช่กับแฮมท้องถิ่นเพิ่ม ที่คาสปาโช่ แทนที่จะเป็นเครื่องปรุง เรียกว่าคาสปาโช่สุด 15 . Andalusian แหล่งว่าคาสปาโช่ควรจะเล็กน้อยเย็นแต่ไม่เย็น [ 5 ]