คู่มือการปฏิบัติงานการจัดการโรงฟักไก่การรับและจัดเก็บไข่ฟัก การรับและจ translation - คู่มือการปฏิบัติงานการจัดการโรงฟักไก่การรับและจัดเก็บไข่ฟัก การรับและจ Thai how to say

คู่มือการปฏิบัติงานการจัดการโรงฟักไ

คู่มือการปฏิบัติงานการจัดการโรงฟักไก่
การรับและจัดเก็บไข่ฟัก








การรับและจัดเก็บไข่ฟัก


จัดทำโดย

ศูนย์ฝึกอบรมสีคิ้ว ธุรกิจไก่-เป็ด











วันที่อนุมัติใช้ xx – xx – xx ISBN xx – xx – xx – xx

คณะผู้ตรวจสอบ




คณะผู้จัดทำ
นายจิรวัฒน์ สีเทา
นายธนายุส์ ปราบโรค
นายศราวุธ เจนถนอมม้า
นายสมภพ โพธิ์งาม
บริษัท ซีพีเอฟ เทรนนิ่งเซ็นเตอร์ จำกัด

วัตถุประสงค์การจัดทำ
1. เพื่อเป็นคู่มือการเรียนรู้การจัดการโรงฟักไข่พ่อ-แม่พันธุ์เนื้อ

คำนำ

การจัดการโรงฟัก เป็นวิชาหนึ่งของคู่มือพื้นฐานฟาร์มและโรงฟัก ที่ว่าด้วยเรื่องขบวนการผลิตลูกไก่
ตั้งแต่การขนส่งไข่ฟักจากฟาร์มถึงโรงฟักและการขนส่งลูกไก่จากโรงฟักถึงฟาร์ม โดยคู่มือเล่มนี้เหมาะอย่างยิ่ง
สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้ถึงการจัดการในการฟักไข่

คณะผู้จัดทำ

สารบัญ
หน้า
บทนำ

บทที่ 1 การขนส่งไข่ฟัก
บทที่ 2 การรับไข่ฟัก
บทที่ 3 การฆ่าเชื้อไข่ฟัก
การรมควันไข่ฟัก
การสเปรย์น้ำยาฆ่าเชื้อ
บทที่ 4 การจัดเก็บไข่ฟัก
การตรวจเช็คอุณหภูมิและความชื้น
บทที่ 5 การคัดคุณภาพ และการเซ็ทไข่ฟัก
การตรวจเช็คการทำงานของรถตู้ฟัก
การคัดคุณภาพและเช็ทไข่ฟัก
การบันทึกรายงานการเช็ทไข่
การชั่งน้ำหนักไข่ฟัก
เอกสารอ้างอิง
คำอธิบายศัพท์





เป็นวิชาที่ว่าด้วยการขนส่ง การรับ, การฆ่าเชื้อ, การจัดเก็บ, การคัดคุณภาพ และการเซ็ทไข่ฟัก ซึ่งเป็นกระบวนการเริ่มต้น และมีความสำคัญต่อการผลิตลูกไก่ โดยเน้นถึงวิธีการเคลื่อนย้ายไข่ฟักจากฟาร์มพ่อ-แม่พันธุ์ไก่ไข่ ไปยังโรงฟักไข่ จนกระทั่งถึงกระบวนการเซ็ทไข่ฟักอย่างมีประสิทธิภาพ

วัตถุประสงค์
1. เพื่อให้ทราบถึงวิธีการขนส่ง การรับ, การฆ่าเชื้อ, การจัดเก็บ, การคัดคุณภาพ และการเซ็ทไข่ฟักอย่างถูกต้อง และมีประสิทธิภาพ
2. เพื่อให้สามารถนำไปปฏิบัติได้อย่างถูกต้อง และมีประสิทธิภาพ









การขนส่งไข่ฟัก
ขั้นตอนการขนส่งไข่ฟัก เป็นขั้นตอนการเคลื่อนย้ายไข่ฟักจากฟาร์มมายังโรงฟักไข่ การขนส่งไข่ฟักจะมีรถขนส่งอยู่ 2 ประเภท ดังนี้
1. รถปรับอากาศ เป็นรถระบบปิดที่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ ซึ่งสามารถขนส่งได้ทุกช่วงเวลา แต่ไม่เป็นที่ปฏิบัติกัน เพราะถึงแม้ไข่มากับรถปรับอากาศแต่เมื่อกระทบกับความร้อนขณะขนถ่ายลงไข่ก็จะมีหยดน้ำจับที่เปลือกไข่ (Sweat) เหงื่อจากผิวไข่จะเป็นตัวนำเชื้อแบคทีเรียที่ผิวไข่เข้าไปในฟองไข่โดยวิธีออสโมซิสเพราะระหว่างที่เหงื่อจับอุณหภูมิจะเปลี่ยนไปในทางที่สูงกว่าเดิม รูอากาศที่เปลือกไข่จะขยายตัวเล็กน้อย น้ำที่เข้าไปในฟองไข่อาจทำให้เกิดการติดเชื้อ การขนส่งไข่ฟักจึงนิยมในช่วงอากาศไม่ร้อน เพื่อหลีกเลี่ยงบัญหาดังกล่าว
2. รถธรรมดา เป็นรถระบบปิด แต่ไม่มีการควบคุมอุณหภูมิ การขนส่งด้วยรถประเภทนี้จะปฏิบัติช่วงเช้าหรือเย็นและมาจากฟาร์มที่อยู่ในรัศมีใกล้ๆโรงฟัก
ในระบบที่ทันสมัยวิธีหนึ่งคือ นำรถฟาร์มแรค (Farm rack) ใส่ไข่ฟักจากฟาร์มแล้วขนส่งด้วยรถบรรทุกปรับอากาศที่ชานรับไข่และทำการฆ่าเชื้อแล้วจึงนำเข้าห้องเย็นเก็บไข่ฟัก
- จดบันทึกอุณหภูมิภายในรถส่งไข่ ตรวจเช็คปริมาณไข่ให้ถูกต้องแต่ละเล้า แต่ละฝูง แต่ละฟาร์ม ที่ส่งมาให้ถูกต้องกับใบบิลส่งไข่แล้วเข็นรถไข่เหล่านั้นเข้าบรรจุในห้องฆ่าเชื้อและพร้อมกับลงนามผู้รับผิดชอบ






รูปภาพที่ 1-1(ก) การฆ่าเชื้อรถขนส่งไข่ฟัก

รูปภาพที่ 1-1(ข) รถควบคุมอุณหภูมิสำหรับขนส่งไข่ฟัก


การรับไข่ฟัก
ขั้นตอนการรับไข่ฟัก เมื่อรถขนส่งไข่มาถึงโรงฟักให้รับไข่ฟักบริเวณชานรับไข่ โดยการนำไข่ฟักวางบนพาเลท(ซ้อนไม่เกิน 4 ชั้น) จัดวางให้เป็นระเบียบ ตรวจนับจำนวนให้ถูกต้องตามเล้า ฝูงและฟาร์ม ตามที่ฟาร์มระบุมาในใบส่งไข่ฟัก หลังจากรับไข่ฟักแล้วให้นำเข้าไปจัดเรียงห้องฆ่าเชื้อ เพื่อดำเนินการฆ่าเชื้อไข่ฟักต่อไป
ส่วนนอกของชานรับไข่ จะต้องสามารถป้องกันฝนและแสงแดดมากระทบฟองไข่โดยตรง และควรมีพื้นที่มากพอและความสูงของชานรับไข่เหมาะสมต่อการปฏิบัติงาน
การขนไข่ฟักจำเป็นอย่างยิ่ง จะต้องใช้ตะกร้าพลาสติกบรรจุไข่ฟักหรือฟาร์มแร็ค(Farm Rack)เพื่อป้องกันไข่เสียหาย

รูปภาพที่ 1-2(ก) ชานรับไข่ฟัก รูปภาพที่ 1-2(ข)ตะกร้าไข่ฟัก

รูปภาพที่ 1-2(ค) ฟาร์มแร็ค(Farm Rack)บนรถขนส่ง

รูปภาพที่ 1-2(ง) การนำฟาร์มแร็ค(Farm Rack)ลงจากรถขนส่ง



การฆ่าเชื้อไข่ฟัก
การฆ่าเชื้อไข่ฟักเป็นขั้นตอนต่อจากการรับไข่ฟัก โดยเป็นการฆ่าเชื้อที่ผิวเปลือกไข่ ซึ่งวิธีปฏิบัติมี 2 วิธี
วิธีที่ 1 การรมควันไข่ฟัก
การรมควันไข่ฟักด้วยฟอร์มาลีนผสมด่างทับทิมในปริมาณ 3X ห้องรมควันควรมีอุณหภูมิสูงกว่า 22C ความชื้นสัมพัทธ์มากกว่า 75% ภาชนะรมควันจะต้องห่างจากไข่ฟักอย่างน้อย 30 เซนติเมตร ระยะเวลาในการรมควัน 20 นาที วิธีนี้มีอันตรายต่อผู้ใช้และการใช้ค่อนข้างยุ่งยากแต่ให้ประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อที่ดี ผู้ที่ปฏิบัติงานต้องสวมอุปกรณ์ป้องกันทุกครั้งที่ปฏิบัติงาน การรมควันมีขั้นตอนดังนี้
1. ทำการคำนวณปริมาตรห้องฆ่าเชื้อไข่ฟัก ดังนี้
ปริมาตรห้อง / รถขนส่งไข่ฟัก = ความกว้าง x ความยาว x ความสูง
2. คำนวณการใช้สารเคมี โดยใช้ในอัตราส่วน ด่างทับทิม 60 กรัม ต่อ ฟอร์มาลีน 120 มิลลิลิตร (3X) ต่อปริมาตรห้องฆ่าเชื้อไข่ฟัก 100 ลูกบาศก์ฟุตหรือ 2.8 ลูกบาศก์เมตร
3. เทฟอร์มาลีนลงในภาชนะที่บรรจุด่างทับทิม ทิ้งไว้ไม่ต่ำกว่า 20 นาที


รูปภาพที่ 1-3(ก) การเตรียมสารเคมี รูปภาพที่ 1-3(ข) การรมควันฆ่าเชื้อไข่ฟัก
วิธีที่ 2 การสเปรย์น้ำยาฆ่าเชื้อ
เป็นการสเปรย์ด้วยสารละลายน้ำยาฆ่าเชื้อตามอัตราส่วนและปริมาณที่สัตวแพทย์กำหนด โดยสเปรย์เป็นหมอกในห้องปิดทึบ โดยมีขั้นตอนการฆ่าเชื้อ ดังนี้
1. ทำการคำนวณปริมาตรห้องฆ่าเชื้อไข่ฟัก ดังนี้
ปริมาตรห้อง = ความกว้าง x ความยาว x ความสูง
2. คำนวณปริมาณการใช้ยาฆ่าเชื้อผสมแล้ว โดย
ปริมาณน้ำยาฆ่าเชื้อผสมแล้ว = ปริมาณยาฆ่าเชื้อที่ผสมแล้วต่อปริมาตรห้อง x ปริมาตรห้องฆ่าเชื้อไข่ฟัก
ตัวอย่าง การฆ่าเชื้อไข่ฟักด้วย กลุ่ม Hydrogen peroxide (20-28%) โดยการสเปรย์ จะใช้อัตราส่วนของยาฆ่าเชื้อ 1 ส่วนต่อน้ำ 3 ส่วน สารละลายที่ผสมแล้ว 200 มิลลิลิตร (น้ำยา 50 มล./น้ำ 150 มล.) ต่อปริมาตรห้อง 10 ลูกบาศก์เมตร โดยการใช้แรงดันลม 60-80 psi พ่นน้ำยาให้เป็นละอองหมอกห่างจากไข่ฟักอย่
0/5000
From: -
To: -
Results (Thai) 1: [Copy]
Copied!



การรับและจัดเก็บไข่ฟัก


จัดทำโดย

ศูนย์ฝึกอบรมสีคิ้วธุรกิจไก่ - เป็ด











วันที่อนุมัติใช้ xx - xx - xx xx ไอ - xx - xx - xx

คณะผู้ตรวจสอบ




คณะผู้จัดทำ
นายจิรวัฒน์สีเทา
นาย ธ นายุส์ปราบโรค
นายศราวุ ธ เจนถนอมม้า
นายสมภพโพธิ์งาม
บริษัท ซีพีเอฟเทรนนิ่งเซ็นเตอร์ จำกัด

วัตถุประสงค์การจัดทำ
1


คำนำการจัดการโรงฟัก ที่ว่าด้วยเรื่องขบวนการผลิตลูกไก่
คณะผู้จัดทำสารบัญ


หน้าบทนำ

บทที่ 1 การขนส่งไข่ฟัก
บทที่ 2 การรับไข่ฟัก
บทที่ 3 การฆ่าเชื้อไข่ฟัก
การรมควันไข่ฟัก
การสเปรย์น้ำยาฆ่าเชื้อ
บทที่ 4 การจัดเก็บไข่ฟัก
5 การคัดคุณภาพและการเซ็ทไข่ฟัก
การตรวจเช็คการทำงานของรถตู้ฟัก
การคัดคุณภาพและเช็ทไข่ฟัก
การบันทึกรายงานการเช็ทไข่
การชั่งน้ำหนักไข่ฟัก

เอกสารอ้างอิงคำอธิบายศัพท์





เป็นวิชาที่ว่าด้วย การขนส่งการรับ, การฆ่าเชื้อ, การจัดเก็บ,การคัดคุณภาพและการเซ็ทไข่ฟักซึ่งเป็นกระบวนการเริ่มต้นและมีความสำคัญต่อการผลิตลูกไก่ ไปยังโรงฟักไข่วัตถุประสงค์

1 เพื่อให้ทราบถึงวิธีการขนส่งการรับ, การฆ่าเชื้อ, การจัดเก็บ, การคัดคุณภาพและการเซ็ทไข่ฟักอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ
2 และมีประสิทธิภาพ









การขนส่งไข่ฟักจะมีรถขนส่งอยู่ 2 ประเภทดังนี้
1รถปรับอากาศ ซึ่งสามารถขนส่งได้ทุกช่วงเวลา แต่ไม่เป็นที่ปฏิบัติกัน(เหงื่อ)เพื่อหลีกเลี่ยงบัญหาดังกล่าว
2 รถธรรมดาเป็นรถระบบปิด แต่ไม่มีการควบคุมอุณหภูมิในระบบที่ทันสมัย​​วิธีหนึ่งคือนำรถฟาร์มแรค (แร็คฟาร์ม)- จดบันทึกอุณหภูมิภายในรถส่งไข่ แต่ละฝูงแต่ละฟาร์ม





รูปภาพที่ 1-1 (ก) การฆ่าเชื้อรถขนส่งไข่ฟัก

รูปภาพที่ 1-1 (ข) รถควบคุมอุณหภูมิสำหรับขนส่งไข่ฟัก


การรับไข่ฟัก
ขั้นตอนการรับไข่ฟัก ชั้น 4) จัดวางให้เป็นระเบียบตรวจนับจำนวนให้ถูกต้องตามเล้าฝูงและฟาร์มเพื่อดำเนินการฆ่าเชื้อไข่ฟักต่อไป
ส่วนนอกของชานรับไข่การขนไข่ฟักจำเป็นอย่างยิ่ง แร็ค) เพื่อป้องกันไข่เสียหาย

รูปภาพที่ 1-2 (ก) ชานรับไข่ฟักรูปภาพที่ 1-2 (ข) ตะกร้าไข่ฟัก

รูปภาพที่ 1-2 (ค) ฟาร์มแร็ค (แร็คฟาร์ม) บนรถ ขนส่ง

รูปภาพที่ 1-2 (ง) การนำฟาร์มแร็ค (แร็คฟาร์ม) ลงจากรถขนส่ง



การฆ่าเชื้อไข่ฟัก
โดยเป็นการฆ่าเชื้อที่ผิวเปลือกไข่ซึ่งวิธีปฏิบัติมี 2 วิธี
วิธีที่ 1 การรมควันไข่ฟัก
3x ห้องรมควันควรมีอุณหภูมิสูงกว่า 22  C ความชื้นสัมพัทธ์มากกว่า 75% 30 เซนติเมตรระยะเวลาในการรมควัน 20 นาทีการรมควันมีขั้นตอนดังนี้
1 ดังนี้
ปริมาตรห้อง / รถขนส่งไข่ฟัก = ความกว้าง x ความยาว x ความสูง
2คำนวณการใช้สารเคมีโดยใช้ในอัตราส่วนด่างทับทิม 60 กรัมต่อฟอร์มาล​​ีน 120 มิลลิลิตร (3x) ต่อปริมาตรห้องฆ่าเชื้อไข่ฟัก 100 ลูกบาศก์ฟุตหรือ 2.8 ลูกบาศก์เมตร
3ทิ้งไว้ไม่ต่ำกว่า 20 นาที


รูปภาพที่ 1-3 (ก) การเตรียมสารเคมีรูปภาพที่ 1-3 (ข) การรมควันฆ่าเชื้อไข่ฟัก
วิธีที่ 2 การสเปรย์น้ำยาฆ่าเชื้อ
โดยสเปรย์เป็นหมอกในห้องปิดทึบโดยมีขั้นตอนการฆ่าเชื้อดังนี้
1 ดังนี้
ปริมาตรห้อง = ความกว้าง x ความยาว x ความสูง
2 โดย
ปริมาณน้ำยาฆ่าเชื้อผสมแล้ว = x ปริมาตรห้องฆ่าเชื้อไข่ฟัก
ตัวอย่างการฆ่าเชื้อไข่ฟักด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์กลุ่ม (20-28%) โดยการสเปรย์จะใช้อัตราส่วนของยาฆ่าเชื้อ 1 ส่วนต่อน้ำ 3 ส่วนสารละลายที่ผสมแล้ว 200 มิลลิลิตร (น้ำยา 50 มล. / น้ำ 150 มล) ต่อปริมาตรห้อง 10 ลูกบาศก์เมตรโดยการใช้แรงดันลม 60-80 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว
Being translated, please wait..
Results (Thai) 2:[Copy]
Copied!
คู่มือการปฏิบัติงานการจัดการโรงฟักไก่
การรับและจัดเก็บไข่ฟัก





การรับและจัดเก็บไข่ฟัก


จัดทำโดย

ศูนย์ฝึกอบรมสีคิ้วธุรกิจไก่-เป็ด


วันที่อนุมัติใช้ xx-xx-xx xx ISBN – xx-xx-xx

คณะผู้ตรวจสอบ



คณะผู้จัดทำ
นายจิรวัฒน์สีเทา
นายธนายุส์ปราบโรค
นายศราวุธเจนถนอมม้า
นายสมภพโพธิ์งาม
บริษัทซีพีเอฟเทรนนิ่งเซ็นเตอร์จำกัด

วัตถุประสงค์การจัดทำ
1 เพื่อเป็นคู่มือการเรียนรู้การจัดการโรงฟักไข่พ่อ-แม่พันธุ์เนื้อ

คำนำ

การจัดการโรงฟักเป็นวิชาหนึ่งของคู่มือพื้นฐานฟาร์มและโรงฟักที่ว่าด้วยเรื่องขบวนการผลิตลูกไก่
ตั้งแต่การขนส่งไข่ฟักจากฟาร์มถึงโรงฟักและการขนส่งลูกไก่จากโรงฟักถึงฟาร์มโดยคู่มือเล่มนี้เหมาะอย่างยิ่ง
สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้ถึงการจัดการในการฟักไข่

คณะผู้จัดทำ

สารบัญ
หน้า
บทนำ

การขนส่งไข่ฟักบทที่ 1
การรับไข่ฟักบทที่ 2
บทที่ 3 การฆ่าเชื้อไข่ฟัก
การรมควันไข่ฟัก
การสเปรย์น้ำยาฆ่าเชื้อ
บทที่ 4 การจัดเก็บไข่ฟัก
การตรวจเช็คอุณหภูมิและความชื้น
บทที่ 5 การคัดคุณภาพและการเซ็ทไข่ฟัก
การตรวจเช็คการทำงานของรถตู้ฟัก
การคัดคุณภาพและเช็ทไข่ฟัก
การบันทึกรายงานการเช็ทไข่
การชั่งน้ำหนักไข่ฟัก
เอกสารอ้างอิง
คำอธิบายศัพท์



เป็นวิชาที่ว่าด้วยการขนส่งการรับ การฆ่าเชื้อ การจัดเก็บ การคัดคุณภาพและการเซ็ทไข่ฟักซึ่งเป็นกระบวนการเริ่มต้นและมีความสำคัญต่อการผลิตลูกไก่โดยเน้นถึงวิธีการเคลื่อนย้ายไข่ฟักจากฟาร์มพ่อแม่พันธุ์ไก่ไข่ไปยังโรงฟักไข่
วัตถุประสงค์
1 เพื่อให้ทราบถึงวิธีการขนส่งการรับ การฆ่าเชื้อ การจัดเก็บ การคัดคุณภาพและการเซ็ทไข่ฟักอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ
2 เพื่อให้สามารถนำไปปฏิบัติได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ


การขนส่งไข่ฟัก
ดังนี้ขั้นตอนการขนส่งไข่ฟักเป็นขั้นตอนการเคลื่อนย้ายไข่ฟักจากฟาร์มมายังโรงฟักไข่การขนส่งไข่ฟักจะมีรถขนส่งอยู่ 2 ประเภท
1 รถปรับอากาศเป็นรถระบบปิดที่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ซึ่งสามารถขนส่งได้ทุกช่วงเวลาแต่ไม่เป็นที่ปฏิบัติกัน (เหงื่อ) เหงื่อจากผิวไข่จะเป็นตัวนำเชื้อแบคทีเรียที่ผิวไข่เข้าไปในฟองไข่โดยวิธีออสโมซิสเพราะระหว่างที่เหงื่อจับอุณหภูมิจะเปลี่ยนไปในทางที่สูงกว่าเดิมรูอากาศที่เปลือกไข่จะขยายตัวเล็กน้อย การขนส่งไข่ฟักจึงนิยมในช่วงอากาศไม่ร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงบัญหาดังกล่าว
2. รถธรรมดาเป็นรถระบบปิดแต่ไม่มีการควบคุมอุณหภูมิการขนส่งด้วยรถประเภทนี้จะปฏิบัติช่วงเช้าหรือเย็นและมาจากฟาร์มที่อยู่ในรัศมีใกล้ๆโรงฟัก
ในระบบที่ทันสมัยวิธีหนึ่งคือนำรถฟาร์มแรค (ฟาร์มชั้น) ใส่ไข่ฟักจากฟาร์มแล้วขนส่งด้วยรถบรรทุกปรับอากาศที่ชานรับไข่และทำการฆ่าเชื้อแล้วจึงนำเข้าห้องเย็นเก็บไข่ฟัก
-จดบันทึกอุณหภูมิภายในรถส่งไข่ตรวจเช็คปริมาณไข่ให้ถูกต้องแต่ละเล้าแต่ละฝูงแต่ละฟาร์มที่ส่งมาให้ถูกต้องกับใบบิลส่งไข่แล้วเข็นรถไข่เหล่านั้นเข้าบรรจุในห้องฆ่าเชื้อและพร้อมกับลงนามผู้รับผิดชอบ




รูปภาพที่ 1-1(ก) การฆ่าเชื้อรถขนส่งไข่ฟัก

รูปภาพที่ 1-1(ข) รถควบคุมอุณหภูมิสำหรับขนส่งไข่ฟัก


การรับไข่ฟัก
ขั้นตอนการรับไข่ฟักเมื่อรถขนส่งไข่มาถึงโรงฟักให้รับไข่ฟักบริเวณชานรับไข่โดยการนำไข่ฟักวางบนพาเลท (ซ้อนไม่เกิน 4 ชั้น) จัดวางให้เป็นระเบียบตรวจนับจำนวนให้ถูกต้องตามเล้าฝูงและฟาร์ม หลังจากรับไข่ฟักแล้วให้นำเข้าไปจัดเรียงห้องฆ่าเชื้อเพื่อดำเนินการฆ่าเชื้อไข่ฟักต่อไป
ส่วนนอกของชานรับไข่จะต้องสามารถป้องกันฝนและแสงแดดมากระทบฟองไข่โดยตรงและควรมีพื้นที่มากพอและความสูงของชานรับไข่เหมาะสมต่อการปฏิบัติงาน
การขนไข่ฟักจำเป็นอย่างยิ่งจะต้องใช้ตะกร้าพลาสติกบรรจุไข่ฟักหรือฟาร์มแร็ค (ฟาร์มชั้น) เพื่อป้องกันไข่เสียหาย

รูปภาพที่ 1-2(ก) ชานรับไข่ฟักรูปภาพที่ตะกร้าไข่ฟัก 1-2 (ข)

บนรถขนส่งรูปภาพที่ 1-2(ค) ฟาร์มแร็ค (ฟาร์มชั้น)

รูปภาพที่ 1-2(ง) การนำฟาร์มแร็ค (ฟาร์มชั้น) ลงจากรถขนส่ง



การฆ่าเชื้อไข่ฟัก
การฆ่าเชื้อไข่ฟักเป็นขั้นตอนต่อจากการรับไข่ฟักโดยเป็นการฆ่าเชื้อที่ผิวเปลือกไข่ซึ่งวิธีปฏิบัติมี 2 วิธี
การรมควันไข่ฟักวิธีที่ 1
การรมควันไข่ฟักด้วยฟอร์มาลีนผสมด่างทับทิมในปริมาณ 3 X ห้องรมควันควรมีอุณหภูมิสูงกว่า 22C ความชื้นสัมพัทธ์มากกว่าภาชนะรมควันจะต้องห่างจากไข่ฟักอย่างน้อย 75% 30 เซนติเมตรระยะเวลาในการรมควัน 20 นาที ผู้ที่ปฏิบัติงานต้องสวมอุปกรณ์ป้องกันทุกครั้งที่ปฏิบัติงานการรมควันมีขั้นตอนดังนี้
1. ทำการคำนวณปริมาตรห้องฆ่าเชื้อไข่ฟักดังนี้
ปริมาตรห้อง / รถขนส่งไข่ฟัก =ความกว้าง x ความยาว x ความสูง
2 คำนวณการใช้สารเคมีโดยใช้ในอัตราส่วนด่างทับทิม 60 กรัมต่อฟอร์มาลีน 120 มิลลิลิตร (3 X) ต่อปริมาตรห้องฆ่าเชื้อไข่ฟัก 100 ลูกบาศก์ฟุตหรือ 2.8 ลูกบาศก์เมตร
3 เทฟอร์มาลีนลงในภาชนะที่บรรจุด่างทับทิมทิ้งไว้ไม่ต่ำกว่า 20 นาที


รูปภาพที่ 1-3(ก) การเตรียมสารเคมีรูปภาพที่ 1-3(ข) การรมควันฆ่าเชื้อไข่ฟัก
การสเปรย์น้ำยาฆ่าเชื้อวิธีที่ 2
เป็นการสเปรย์ด้วยสารละลายน้ำยาฆ่าเชื้อตามอัตราส่วนและปริมาณที่สัตวแพทย์กำหนดโดยสเปรย์เป็นหมอกในห้องปิดทึบโดยมีขั้นตอนการฆ่าเชื้อดังนี้
1 ทำการคำนวณปริมาตรห้องฆ่าเชื้อไข่ฟักดังนี้
ปริมาตรห้อง =ความกว้าง x ความยาว x ความสูง
2 คำนวณปริมาณการใช้ยาฆ่าเชื้อผสมแล้วโดย
ปริมาณน้ำยาฆ่าเชื้อผสมแล้ว =ปริมาณยาฆ่าเชื้อที่ผสมแล้วต่อปริมาตรห้อง x ปริมาตรห้องฆ่าเชื้อไข่ฟัก
ตัวอย่างการฆ่าเชื้อไข่ฟักด้วยกลุ่มไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (20-28%) โดยการสเปรย์จะใช้อัตราส่วนของยาฆ่าเชื้อ 1 ส่วนต่อน้ำ 3 ส่วนสารละลายที่ผสมแล้ว 200 มิลลิลิตร (น้ำยา 50 มล. / น้ำ 150 มล) ต่อปริมาตรห้อง 10 ลูกบาศก์เมตรโดยการใช้แรงดันลม 60-80 psi พ่นน้ำยาให้เป็นละอองหมอกห่างจากไข่ฟักอย่
Being translated, please wait..
Results (Thai) 3:[Copy]
Copied!
คู่มือการปฏิบัติงานการจัดการโรงฟักไก่
การรั


การรับและจัดเก็บไข่ฟัก


จัดทำโดย

ศูนย์ฝึกอบรมสีคิ้วธุรกิจไก่ - เป็ด











วันที่อนุมัติใช้ xx - ลด XX - ลด XX . xx - ลด XX - ลด XX - ลด XX

คณะผู้ตรวจสอบ




ตามมาตรฐานคณะผู้จัดทำ

นายจิรวัฒน์สีเทานายธนายุส์ปราบโรค

นายศราวุธเจนถนอมม้า นายสมภพ โพธิ์งาม
บริษัทซีพีเอฟเทรนนิ่งเซ็นเตอร์จำกัด


วัตถุประสงค์การจัดทำ 1 .เพื่อเป็นคู่มือการเรียนรู้การจัดการโรงฟักไ
คำนำ

การจัดการโรงฟักเป็นวิชาหนึ่งของคู่มือพื้นฐานฟาร์มและโรงฟัที่ว่าด้วยเรื่องขบวนการผลิตลูกไก่
ตามมาตรฐานตั้งแต่การขนส่งไข่ฟักจากฟาร์มถึงโรงฟักและกโดยคู่มือเล่มนี้เหมาะอย่างยิ่ง
สำหรับผู้ที่คณะผู้จัดทำ


สารบัญหน้า
บทนำ

บทที่ 1 การขนส่งไข่ฟัก
บทที่ 2 การรับไข่ฟัก

บทที่ 3 การฆ่าเชื้อไข่ฟักการรมควันไข่ฟัก

การสเปรย์น้ำยาฆ่าเชื้อบทที่ 4 การจัดเก็บไข่ฟัก

การตรวจเช็คอุณหภูมิและความชื้น บทที่ 5 การคัดคุณภาพ และการเซ็ทไข่ฟัก
ตามมาตรฐาน

การตรวจเช็คการทำงานของรถตู้ฟัก การคัดคุณภาพและเช็ทไข่ฟัก การบันทึกรายงานการเช็ทไข่

เอกสารอ้างอิงการชั่งน้ำหนักไข่ฟัก

คำอธิบายศัพท์




เป็นวิชาที่ว่าด้วยการขนส่งการรับ,การฆ่าเชื้อ,การจัดเก็บ,การคัดคุณภาพ และการเซ็ทไข่ฟักซึ่งเป็นกระบวนการเริ่มต้นและมีความสำคัญต่อการผลิตลูกไก่โดยเน้นถึงวิธีการเคลื่อนย้ายไข่ฟักจากฟาร์มไปยังโรงฟักไข่

วัตถุประสงค์ 1 . เพื่อให้ทราบถึงวิธีการขนส่งการรับ,การฆ่าเชื้อ,การจัดเก็บ, การคัดคุณภาพ และการเซ็ทไข่ฟักอย่างถูกต้อง และมีประสิทธิภาพ
2 . เพื่อให้สามารถนำไปปฏิบัติได้อย่างถูกต้อง และมีประสิทธิภาพ









การขนส่งไข่ฟัก
ขั้นตอนการขนส่งไข่ฟักเป็นขั้นตอนการเคลื่อนย้ายไข่ฟักจากฟาร์มมายการขนส่งไข่ฟักจะมีรถขนส่งอยู่
ตามมาตรฐาน 2 ประเภท ดังนี้ 1 .รถปรับอากาศ เป็นรถระบบปิดที่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ ซึ่งสามารถขนส่งได้ทุกช่วงเวลาแต่ไม่เป็นที่ปฏิบัติกัน(เหงื่อ)เหงื่อจากผิวไข่จะเป็นตัวนำเชื้อแบคทีเรียทีรูอากาศที่เปลือกไข่จะขยายตัวเล็กน้อยการขนส่งไข่ฟักจึงนิยมในช่วงอากาศไม่ร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงบัญหาดังกล่าว
2 . รถธรรมดาเป็นรถระบบปิด แต่ไม่มีการควบคุมอุณหภูมิ การขนส่งด้วยรถประเภทนี้จะปฏิบัติช่วงเช้าหรในระบบที่ทันสมัยวิธีหนึ่งคือนำรถฟาร์มแรค(ฟาร์ม rack )ใส่ไข่ฟักจากฟาร์มแล้วขนส่งด้วยรถบรรทุกปรับ- จดบันทึกอุณหภูมิภายในรถส่งไข่ ตรวจเช็คปริมาณไข่ให้ถูกต้องแต่ละเล้าแต่ละฝูงแต่ละฟาร์มที่ส่งมาให้ถูกต้องกับใบบิลส่งไข่แล้วเข็นรถ





รูปภาพที่ 1-1 (ก)การฆ่าเชื้อรถขนส่งไข่ฟัก

รูปภาพที่ 1-1 (ข) รถควบคุมอุณหภูมิสำหรับขนส่งไข่ฟัก


การรับไข่ฟัก
ตามมาตรฐานขั้นตอนการรับไข่ฟักเมื่อรถขนส่งไข่มาถึงโรงฟักให้รับไข่ฟักบริเโดยการนำไข่ฟักวางบนพาเลท(ซ้อนไม่เกิน 4 ชั้น)จัดวางให้เป็นระเบียบตรวจนับจำนวนให้ถูกต้องตามเล้าฝูงและฟาร์มหลังจากรับไข่ฟักแล้วให้นำเข้าไปจัดเรียงห้อเพื่อดำเนินการฆ่าเชื้อไข่ฟักต่อไป
ส่วนนอกของชานรับไข่จะต้องสามารถป้องกันฝนและแสงแดดมากระทบฟองไขและควรมีพื้นที่มากพอและความสูงของชานรับไข่ตู้ชั้นวางการขนไข่ฟักจำเป็นอย่างยิ่งจะต้องใช้ตะกร้าพลาสติกบรรจุไข่ฟักหรือฟาร์ม)เพื่อป้องกันไข่เสียหาย

รูปภาพที่ 1-2 1-2 (ก)ชานรับไข่ฟัก รูปภาพที่ 1-2 1-2 (ข)ตะกร้าไข่ฟัก

รูปภาพที่ 1-2 1-2 (ค)ฟาร์มแร็ค(ฟาร์มบนตู้ชั้นวาง)บนรถขนส่ง

รูปภาพที่ 1-2 1-2 (ง)การนำฟาร์มแร็ค(ฟาร์มบนตู้ชั้นวาง)ลงจากรถขนส่ง




การฆ่าเชื้อไข่ฟักการฆ่าเชื้อไข่ฟักเป็นขั้นตอนต่อจากการรับไขโดยเป็นการฆ่าเชื้อที่ผิวเปลือกไข่ซึ่งวิธีปฏิบัติมี 2 วิธี

การรมควันไข่ฟักวิธีที่ 13 x การรมควันไข่ฟักด้วยฟอร์มาลีนผสมด่างทับทิมใ ห้องรมควันควรมีอุณหภูมิสูงกว่า 22 c ความชื้นสัมพัทธ์มากกว่า 75% ภาชนะรมควันจะต้องห่างจากไข่ฟักอย่างน้อย 30 เซนติเมตรระยะเวลาในการรมควัน 20 นาทีผู้ที่ปฏิบัติงานต้องสวมอุปกรณ์ป้องกันทุกครการรมควันมีขั้นตอนดังนี้
ตามมาตรฐาน1 . ทำการคำนวณปริมาตรห้องฆ่าเชื้อไข่ฟักดังนี้
ปริมาตรห้อง/รถขนส่งไข่ฟัก=ความกว้าง x ความยาว x Tandem Skydive ดิ่งพสุธาที่ความสูง
2 .คำนวณการใช้สารเคมีโดยใช้ในอัตราส่วนด่างทับทิม 60 กรัมต่อฟอร์มาลีน 120 มิลลิลิตร( 3 x )ต่อปริมาตรห้องฆ่าเชื้อไข่ฟัก 100 ลูกบาศก์ฟุตหรือ 2.8 ลูกบาศก์เมตร
3 .เทฟอร์มาลีนลงในภาชนะที่บรรจุด่างทับทิม ทิ้งไว้ไม่ต่ำกว่า 20 นาที


รูปภาพที่ 1-3 1-3 1-3 (ก)การเตรียมสารเคมี รูปภาพที่ 1-3 1-3 1-3 (ข)การรมควันฆ่าเชื้อไข่ฟัก

การสเปรย์น้ำยาฆ่าเชื้อวิธีที่ 2เป็นการสเปรย์ด้วยสารละลายน้ำยาฆ่าเชื้อตามอโดยสเปรย์เป็นหมอกในห้องปิดทึบโดยมีขั้นตอนการฆ่าเชื้อดังนี้
1 . ทำการคำนวณปริมาตรห้องฆ่าเชื้อไข่ฟักดังนี้
ตามมาตรฐานปริมาตรห้อง=ความกว้าง x ความยาว x Tandem Skydive ดิ่งพสุธาที่ความสูง
2 . คำนวณปริมาณการใช้ยาฆ่าเชื้อผสมแล้วโดย
ปริมาณน้ำยาฆ่าเชื้อผสมแล้ว=ปริมาณยาฆ่าเชื้อที่ผสมแล้วต่อปริมาตรห้อง x ปริมาตรห้องฆ่าเชื้อไข่ฟัก
ตามมาตรฐานกลุ่มตัวอย่างการฆ่าเชื้อไข่ฟักด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์( 20-28% )โดยการสเปรย์จะใช้อัตราส่วนของยาฆ่าเชื้อ 1 ส่วนต่อน้ำ 3 ส่วนสารละลายที่ผสมแล้ว 200 มิลลิลิตร(น้ำยา 50 มล./น้ำ 150 มล.)ต่อปริมาตรห้อง 10 ลูกบาศก์เมตรโดยการใช้แรงดันลม 60-80 PSI พ่นน้ำยาให้เป็นละอองหมอกห่างจากไข่ฟักอย่
Being translated, please wait..
 
Other languages
The translation tool support: Afrikaans, Albanian, Amharic, Arabic, Armenian, Azerbaijani, Basque, Belarusian, Bengali, Bosnian, Bulgarian, Catalan, Cebuano, Chichewa, Chinese, Chinese Traditional, Corsican, Croatian, Czech, Danish, Detect language, Dutch, English, Esperanto, Estonian, Filipino, Finnish, French, Frisian, Galician, Georgian, German, Greek, Gujarati, Haitian Creole, Hausa, Hawaiian, Hebrew, Hindi, Hmong, Hungarian, Icelandic, Igbo, Indonesian, Irish, Italian, Japanese, Javanese, Kannada, Kazakh, Khmer, Kinyarwanda, Klingon, Korean, Kurdish (Kurmanji), Kyrgyz, Lao, Latin, Latvian, Lithuanian, Luxembourgish, Macedonian, Malagasy, Malay, Malayalam, Maltese, Maori, Marathi, Mongolian, Myanmar (Burmese), Nepali, Norwegian, Odia (Oriya), Pashto, Persian, Polish, Portuguese, Punjabi, Romanian, Russian, Samoan, Scots Gaelic, Serbian, Sesotho, Shona, Sindhi, Sinhala, Slovak, Slovenian, Somali, Spanish, Sundanese, Swahili, Swedish, Tajik, Tamil, Tatar, Telugu, Thai, Turkish, Turkmen, Ukrainian, Urdu, Uyghur, Uzbek, Vietnamese, Welsh, Xhosa, Yiddish, Yoruba, Zulu, Language translation.

Copyright ©2024 I Love Translation. All reserved.

E-mail: