Amylases are a group of important e

Amylases are a group of important enzymes which
are mainly employed in the starch processing
industries for the hydrolysis of polysaccharides like
starch into simple sugars (Akpan et al., 1999; Mitchell
and Lonsane, 1990; Damien et al., 2010). Amylases
accounts for about 30% of the world’s enzyme
production (Vander et al., 2002; Rita et al., 2009).
Amylase enzyme for biofilm removal and degradation
of extracellular polymeric substances (EPS) produced
by Pseudomonas fluorescens bacteria.( Phyllis
Molobela,T. Eugene Cloeteand Mervyn Beukes, 2010).
The amylase of Bacillus amyloliquefaciens was the
first liquefying α-amylase used on a large scale. Later,
a more heat stable enzyme from Bacillus licheniformis
was introduced commercially (Madsen et al., 1973).

Results (Vietnamese) 1:

Amylase là một nhóm các enzym quan trọng màchủ yếu được sử dụng trong chế biến tinh bộtngành công nghiệp cho thủy phân polysaccharides nhưtinh bột thành đường đơn giản (Akpan et al., năm 1999; Mitchellvà Lonsane, 1990; Damien et al., 2010). Amylasechiếm khoảng 30% của thế giới enzymesản xuất (Vander et al., 2002; Rita et al., 2009).Enzyme amylase để loại bỏ các biofilm và suy thoáingoại bào chất polyme (EPS) được sản xuấtdo Pseudomonas fluorescens vi khuẩn. (PhyllisMolobela, T. Eugene Cloeteand Mervyn Beukes, năm 2010).Amylase Bacillus amyloliquefaciens là cácđầu tiên liquefying α-amylase được sử dụng trên quy mô lớn. Sau đó,một loại enzyme ổn định nhiệt thêm từ Bacillus licheniformisđược giới thiệu thương mại (Madsen và ctv., 1973).

Results (Vietnamese) 2:

Amylase là một nhóm các enzyme quan trọng mà
chủ yếu được sử dụng trong chế biến tinh bột
công nghiệp cho quá trình thủy phân của polysaccharides như
tinh bột thành đường đơn (Akpan et al, 1999;. Mitchell
và Lonsane, 1990;. Damien et al, 2010). Amylase
chiếm khoảng 30% của enzyme trên thế giới
sản xuất (Vander et al, 2002;.. Rita et al, 2009).
Amylase enzyme để loại bỏ màng sinh học và suy thoái
của các chất cao phân tử ngoại bào (EPS) được sản xuất
. Pseudomonas fluorescens vi khuẩn (Phyllis
Molobela , T. Eugene Cloeteand Mervyn Beukes, 2010).
các amylase của Bacillus amyloliquefaciens là
hóa lỏng đầu tiên α-amylase được sử dụng trên một quy mô lớn. Sau đó,
một nhiệt hơn enzyme ổn định từ licheniformis Bacillus
đã được giới thiệu thương mại (Madsen et al., 1973).