One view is that baked products sho

One view is that baked products should be defined as having undergone
heat processing – baking – which causes changes in both form
and structure. This is certainly true for the many different base products
manufactured in bakeries. Some exceptions to this definition
might include Chinese steamed breads, some steamed puddings and
doughnuts, which are fried, though all of these products do undergo
a heat-conversion process. By using the presence of a heat-processing
step to characterise bakery goods we can capture some composite
products, such as fruit and meat pies, since the fillings in such products
do undergo physical and chemical changes as the result of the input
of heat. Not captured in the heat-processed definition of those products
made in bakeries would be the fillings and toppings that are applied
or used after baking. In this category will fall creams and icings, even

Results (Indonesian) 2:

Salah satu pandangan adalah bahwa produk panggang harus didefinisikan sebagai memiliki menjalani
pengolahan panas - memanggang - yang menyebabkan perubahan baik dalam bentuk
dan struktur. Hal ini tentunya berlaku untuk banyak produk dasar yang berbeda
diproduksi di toko roti. Beberapa pengecualian definisi ini
mungkin termasuk roti kukus Cina, beberapa puding kukus dan
donat, yang digoreng, meskipun semua produk ini melakukan menjalani
proses panas-konversi. Dengan menggunakan kehadiran panas pengolahan
langkah untuk mengkarakterisasi barang toko roti kita dapat menangkap beberapa komposit
produk, seperti buah dan daging pai, karena tambalan dalam produk seperti
yang mengalami perubahan fisik dan kimia sebagai hasil dari masukan
panas. Tidak ditangkap dalam definisi panas diproses dari produk-produk
yang dibuat di toko roti akan menjadi tambalan dan topping yang diterapkan
atau digunakan setelah dipanggang. Dalam kategori ini akan jatuh krim dan icings, bahkan