The introduction of acetyl groups w

The introduction of acetyl groups was confirmed by FTIR spectroscopy
and the oxidation of barley starches was confirmed by the
presence of carbonyl and carboxyl groups. Different concentrations
of catalyst in the acetylation reaction and different concentrations
of active chlorine in the oxidation promoted structural and functional
changes in barley starch. The acetylated starch with the
highest concentration of catalyst (23% NaOH solution) showed
the highest degree of substitution (0.31) and the oxidized starch
with the highest concentration of active chlorine (2.0%) showed
the highest degree of oxidation presenting 0.15 CO/100 GU and
0.22 COOH/100 GU.

Results (Thai) 1:

แนะนำกลุ่ม acetyl ยืนยันการรับก FTIRและการเกิดออกซิเดชันของข้าวบาร์เลย์สมบัติได้รับการยืนยันโดยการสถานะของกลุ่ม carbonyl และ carboxyl ความเข้มข้นแตกต่างกันของ catalyst ปฏิกิริยา acetylation และความเข้มข้นแตกต่างกันใช้คลอรีนในการออกซิเดชันของส่งเสริมโครงสร้าง และการทำงานการเปลี่ยนแปลงในแป้งข้าวบาร์เลย์ แป้ง acetylated ด้วยการพบว่าความเข้มข้นสูงสุดของเศษ (โซลูชัน NaOH 23%)ระดับสูงสุดแทน ($ 0.31) และแป้งตกแต่งมีสูงความเข้มข้นของคลอรีนที่ใช้งานอยู่ (2.0%) แสดงให้เห็นว่าระดับสูงสุดของการเกิดออกซิเดชันที่นำเสนอ 0.15 กู CO/100 และ0.22 COOH/100 กู

Results (Thai) 2:

การแนะนำของกลุ่ม acetyl รับการยืนยันจากสเปคโทร FTIR
และการเกิดออกซิเดชันของแป้งข้าวบาร์เลย์ได้รับการยืนยันโดยการปรากฏตัวของคาร์บอนิลและกลุ่ม carboxyl
ความเข้มข้นที่แตกต่างกันของตัวเร่งปฏิกิริยาในปฏิกิริยา acetylation และความเข้มข้นที่แตกต่างกันของคลอรีนที่ใช้งานในการส่งเสริมการเกิดออกซิเดชันโครงสร้างและการทำงานการเปลี่ยนแปลงในแป้งข้าวบาร์เลย์ แป้ง acetylated กับความเข้มข้นสูงสุดของตัวเร่งปฏิกิริยา(23% วิธีการแก้ปัญหา NaOH) แสดงให้เห็นในระดับสูงสุดของการทดแทน(0.31) และแป้งออกซิไดซ์มีความเข้มข้นสูงสุดของคลอรีนที่ใช้งาน(2.0%) แสดงให้เห็นในระดับสูงสุดของการเกิดออกซิเดชันนำเสนอ0.15 บริษัท / 100 GU และ0.22 COOH / 100 GU

Results (Thai) 3:

การแนะนำของกลุ่มอะถูกยืนยันโดย
สเปกโทรสโกปี ( และออกซิเดชันของข้าวบาร์เลย์แป้งถูกยืนยันโดย
ตนทั้งสองและกลุ่มคาร์บอกซิล . ที่ความเข้มข้นต่างๆ
ของตัวเร่งปฏิกิริยาในปฏิกิริยาและความเข้มข้นของอะซิทิเลชันแตกต่างกัน
ใช้คลอรีนในการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างและการทำงาน
ข้าวบาร์เลย์แป้ง ที่ยาวกับ
แป้งความเข้มข้นสูงสุดของตัวเร่งปฏิกิริยา ( สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ร้อยละ 23 ) พบ
ระดับสูงสุดของการทดแทน ( 0.31 ) และออกซิไดซ์แป้ง
มีความเข้มข้นสูงสุดของคลอรีนที่ใช้งาน ( 2.0% ) พบ
ระดับสูงสุดของการเสนอ 0.15 Co / 100 กู
0.22 โดยใช้เทคนิค / 100 กูออกซิเดชัน