To evaluate the effect of pre-treat

To evaluate the effect of pre-treated insect flours on lipid oxidation of cooked emulsion sausages, 2-thiobaributirc acid reactive substances (TBARS) value was accessed on 1, 4 and 7 days of display storage (Fig.2).

Results (Thai) 1:

เพื่อประเมินผลกระทบของการก่อนรับการรักษาแมลงแป้งบนออกซิเดชันของไขมันสุกไส้กรอกอิมัลชัน 2 thiobaributirc สารปฏิกิริยากรด (TBARS) มูลค่าการเข้าถึงในวันที่ 1, 4 และ 7 วันของการจัดเก็บการแสดงผล (รูปที่ 2)

Results (Thai) 2:

เพื่อประเมินผลของแมลงที่ได้รับการรักษาล่วงหน้าในการเกิดออกซิเดชันของไขมันปรุงรสของไส้กรอกอิมัลชันที่มีการเข้าถึงค่า 1, 4 และ7วันของการจัดเก็บข้อมูลการแสดงผล (รูปที่ 2)

Results (Thai) 3:

เพื่อศึกษาผลของการเตรียมกีฏวิทยาผงในไขมันออกซิเดชันของไส้กรอกนมสุกค่า TBARS ถูกสัมภาษณ์ในวันแรกของการเก็บรักษา