InstructionsMake the vinaigrette: I

Instructions
Make the vinaigrette: In a small bowl, whisk together the vinegar, minced garlic, mustard, salt, and pepper. In a slow, steady stream, pour in the oil, and whisk continuously until the dressing is emulsified.
Cook the eggs: Place the eggs in a small saucepan and cover them by an inch with water. Cook over high heat to bring the water to a boil, then turn off the heat, cover the pan, and let the eggs sit for 10 minutes. Drain the water, and place the eggs in ice water to cool. Once cooled, peel and quarter the eggs. (Read more: How To Boil Eggs Perfectly Every Time)
Cook the potatoes: Place the potatoes in a small saucepan and cover with cold water. Add a generous amount of salt and bring to a boil. Cook until potatoes are tender and can easily be pierced with a knife, about 10 minutes. Remove the potatoes with a slotted spoon and set aside to cool. (Read more: How To Boil Potatoes)
Cook the green beans: Return the water to a boil and add the green beans. Cook until bright green and crisp-tender, 3 to 4 minutes. Remove beans with a slotted spoon (or drain through a colander) and set aside.
Dress the greens: Add the salad greens to a large bowl. Drizzle a small amount of vinaigrette around the outside of the bowl, then mix until the greens are fully coated. Divide the greens between two plates.
Slice and dress the potatoes: Once the potatoes are cool enough to handle (but still warm), slice crosswise into 1/2-inch slices. In a small bowl, toss the potatoes with a tablespoon or two of vinaigrette. Transfer the dressed potatoes to the individual plates, arranged in small piles.
Dress each of the remaining ingredients: Continue dressing the remaining ingredients with 1 to 2 tablespoons of vinaigrette each. If your olives were packed in a flavored oil or brine, you can skip tossing them with the vinaigrette.
Assemble the salad: As you finish tossing each ingredient, transfer them to the plates and arrange them in sections, with the tuna in the middle. Serve with any remaining dressing on the side.
Recipe Note
Choosing the tuna: Look for a really good, high-quality tuna packed in oil. If you prefer water-packed tuna, that's fine, but do pay the few extra cents for a good-quality brand.
Make-ahead Nicoise salad: Once you've boiled the eggs, potatoes, and green beans, each salad component can be refrigerated separately for up to 3 days. Store the vinaigrette in a jam jar and shake it vigorously to recombine when ready to use. Slice the eggs and potatoes, toss all the ingredients with the vinaigrette, and plate the salad just before serving.

Results (Vietnamese) 1:

Hướng dẫnThực hiện vinaigrette: trong một bát nhỏ, whisk cùng dấm, tỏi băm, mù tạt, muối và hạt tiêu. Trong một dòng chậm, ổn định, đổ trong dầu và whisk liên tục cho đến khi mặc quần áo emulsified.Nấu ăn trứng: đặt những quả trứng trong một cái chảo nhỏ và trang trải cho họ bằng một inch với nước. Nấu ăn trên nhiệt độ cao để mang lại cho nước đun sôi, sau đó tắt nhiệt, che chảo và để cho trứng ngồi trong 10 phút. Thoát nước, và đặt những quả trứng trong nước đá để làm mát. Sau khi làm mát bằng nước, lột vỏ và quý những quả trứng. (Đọc thêm: làm thế nào để đun sôi trứng hoàn hảo mỗi lần)Nấu khoai tây: đặt khoai tây trong một cái chảo nhỏ và vỏ bằng nước lạnh. Thêm một lượng muối rộng lượng và mang đun sôi một. Nấu cho đến khi khoai tây được đấu thầu và có thể dễ dàng được xuyên thủng với một con dao, khoảng 10 phút. Hủy bỏ khoai tây với một thìa có rãnh và đặt sang một bên để làm mát. (Đọc thêm: làm thế nào để đun sôi khoai tây)Nấu đậu xanh: trở về nước đun sôi và thêm đậu xanh. Nấu ăn cho đến màu xanh lá cây tươi sáng và sắc nét-mềm, 3-4 phút. Loại bỏ các hạt cà phê với một muỗng có rãnh (hoặc cống thông qua một colander) và đặt sang một bên.Ăn mặc màu xanh: thêm salad greens vào một bát lớn. Mưa Phùn một lượng vinaigrette xung quanh bên ngoài của bát nhỏ, sau đó trộn cho đến khi màu xanh hoàn toàn bọc. Phân chia màu xanh giữa hai mảng.Slice và ăn khoai tây: một khi khoai tây được mát mẻ, đủ để xử lý (nhưng vẫn ấm), cắt miếng crosswise vào 1/2-inch lát. Trong một bát nhỏ, quăng khoai tây với một muỗng hoặc hai vinaigrette. Khoai tây mặc quần áo sang các mảng được sắp xếp trong cọc nhỏ.Ăn mặc mỗi người trong số các thành phần còn lại: tiếp tục mặc quần áo các thành phần còn lại với 1 đến 2 muỗng canh mỗi vinaigrette. Nếu ô liu của bạn đã được đóng gói trong một mùi dầu hoặc nước muối, bạn có thể bỏ qua tung chúng với vinaigrette.Lắp ráp các salad: khi bạn kết thúc tung mỗi thành phần, chuyển chúng đến các mảng và sắp xếp chúng trong phần, với cá ngừ ở giữa. Phục vụ với bất kỳ mặc quần áo còn lại ở phía bên.Lưu ý công thứcViệc lựa chọn các cá ngừ: tìm kiếm một thực sự tốt, chất lượng cao cá ngừ đóng gói trong dầu. Nếu bạn thích cá ngừ đóng gói nước, đó là tốt, nhưng phải trả thêm vài cent cho một thương hiệu chất lượng tốt.Thực hiện-ahead Nicoise salad: một khi bạn đã luộc trứng, khoai tây và đậu xanh, mỗi thành phần salad có thể được trong tủ lạnh một cách riêng biệt trong lên đến 3 ngày. Lưu trữ vinaigrette trong một cái lọ mứt và lắc nó mạnh mẽ để tái khi đã sẵn sàng để sử dụng. Cắt trứng và khoai tây, quăng tất cả các thành phần với vinaigrette và tấm salad ngay trước khi phục vụ.

Results (Vietnamese) 2:

Hướng dẫn
Làm cho giấm: Trong một bát nhỏ, trộn giấm, tỏi băm, mù tạt, muối và hạt tiêu. Trong một chậm, dòng ổn định, đổ dầu, và whisk tục cho đến khi thay đồ được nhũ hoá.
Nấu trứng: Đặt những quả trứng trong một cái chảo nhỏ và trang trải cho họ bởi một inch với nước. Nấu với lửa lớn để đưa nước vào đun sôi, sau đó tắt lửa, đậy chảo, và để cho những quả trứng ngồi trong 10 phút. Thoát nước, và đặt những quả trứng trong nước đá để làm mát. Khi nguội, lột vỏ và quý những quả trứng. (Đọc thêm: Làm thế nào để Đun sôi Trứng Perfectly Every Time)
Nấu khoai tây: Đặt khoai tây trong một cái chảo nhỏ và ngâm nước lạnh. Thêm một lượng lớn muối và đun sôi. Nấu cho đến khi khoai tây mềm và có thể dễ dàng được đâm bằng dao, khoảng 10 phút. Tháo khoai tây với một muỗng rãnh và đặt sang một bên để làm mát. (Đọc thêm: Làm thế nào để Đun sôi khoai tây)
Nấu đậu xanh: Cho nước vào đun sôi và thêm đậu xanh. Nấu cho đến khi màu xanh sáng và sắc nét, đấu thầu, 3-4 phút. Di đậu với một muỗng rãnh (hoặc thoát qua một cái chao) và một bên.
Dress màu xanh: Thêm rau xà lách vào một bát lớn. Mưa phùn một lượng nhỏ dầu dấm xung quanh bên ngoài của bát, sau đó trộn cho đến khi màu xanh được phủ hoàn toàn. Chia xanh giữa hai tấm.
Slice và ăn khoai tây: Sau khi khoai tây được mát mẻ, đủ để xử lý (nhưng vẫn còn ấm), cắt ngang vào 1/2 inch lát. Trong một bát nhỏ, trộn khoai tây với một muỗng hai của dầu dấm. Chuyển khoai tây mặc quần áo vào dĩa riêng, sắp xếp thành từng đống nhỏ.
Ăn mặc mỗi thành phần còn lại: Tiếp tục mặc quần áo các thành phần còn lại với 1-2 thìa giấm mỗi. Nếu ô liu của bạn đã được đóng gói trong một loại dầu có hương vị hoặc ngâm nước muối, bạn có thể bỏ qua tung chúng với dầu dấm.
Lắp ráp salad: Khi bạn hoàn thành tung từng thành phần, chuyển chúng đến các tấm và sắp xếp chúng trong các phần, với cá ngừ ở giữa. Ăn với bất kỳ thay đồ còn lại ở phía bên.
Recipe Lưu ý
lựa chọn các cá ngừ: Hãy tìm một thực sự tốt, chất lượng cao cá ngừ đóng gói trong dầu. Nếu bạn thích cá ngừ nước đóng gói, đó là tốt, nhưng đừng trả vài xu thêm cho một thương hiệu có chất lượng tốt.
Make-trước Nicoise xà lách: Một khi bạn đã luộc trứng, khoai tây, đậu xanh, mỗi thành phần salad có thể được lạnh riêng biệt cho đến 3 ngày. Cất giấm trong một lọ mứt và lắc mạnh mẽ để kết hợp lại khi đã sẵn sàng để sử dụng. Xắt trứng và khoai tây, quăng tất cả các thành phần với giấm, và bàn ăn salad trước khi ăn.