In defining food tourism there is a

In defining food tourism there is a need to differentiate between tourists whoconsume food as a part of the travel experience and those tourists whoseactivities, behaviours and, even, destination selection is influenced by aninterest in food. The definition of food tourism can be closely related to theestablished literature on wine tourism (see Hall, Johnson et al., 2000a). Winetourism has been defined as visitation to vineyards, wineries, wine festivalsand wine shows for which grape wine tasting and/or experiencing theattributes of a grape wine region are the prime motivating factors for visitors(Hall, 1996) and is best seen as a specific subset of the more general conceptof food tourism. Consequently, food tourism may be defined as visitation toprimary and secondary food producers, food festivals, restaurants and specificlocations for which food tasting and/or experiencing the attributes of specialistfood production region are the primary motivating factor for travel (Hall andMitchell, 2001a: 308). Such a definition does not mean that any trip to arestaurant is food tourism, rather the desire to experience a particular type offood or the produce of a specific region or even to taste the dishes of aparticular chef must be the major motivation for such travel. Indeed, such isthe need for food to be a primary factor in influencing travel behaviour anddecision making that as a form of special interest travel, food tourism maypossibly be regarded as an example of culinary, gastronomic, gourmet orcuisine tourism that reflects consumers for whom interest in food and wine isa form of ‘serious leisure’(Hall and Mitchell, 2001; also see Wagner, 2001;Chapter 3 in this volume) (Figure 1.1)

Results (Indonesian) 1:

Dalam mendefinisikan pariwisata makanan ada kebutuhan untuk membedakan antara wisatawan yang
mengkonsumsi makanan sebagai bagian dari pengalaman perjalanan dan turis-turis yang
kegiatan, perilaku dan, bahkan, pemilihan tujuan dipengaruhi oleh
minat dalam makanan. Definisi pariwisata makanan dapat berhubungan erat dengan
literatur yang didirikan pada pariwisata anggur (lihat Hall, Johnson et al., 2000a). Wine
pariwisata telah didefinisikan sebagai kunjungan ke kebun-kebun anggur, perkebunan anggur, festival anggur
dan menunjukkan anggur yang anggur anggur mencicipi dan / atau mengalami
atribut wilayah anggur anggur adalah faktor-faktor yang memotivasi utama untuk pengunjung (Hall, 1996) dan terbaik dilihat sebagai subset spesifik dari konsep yang lebih umum
pariwisata makanan. Akibatnya, pariwisata makanan dapat didefinisikan sebagai kunjungan ke
produsen makanan primer dan sekunder, festival makanan, restoran dan spesifik
lokasi yang makanan mencicipi dan / atau mengalami atribut spesialis
wilayah produksi pangan adalah faktor pendorong utama untuk perjalanan (Hall dan
Mitchell, 2001a: 308). Definisi tersebut tidak berarti bahwa setiap perjalanan ke sebuah
restoran adalah pariwisata makanan, bukan keinginan untuk mengalami jenis tertentu dari
makanan atau hasil dari suatu daerah tertentu atau bahkan untuk mencicipi hidangan dari
chef tertentu harus menjadi motivasi utama untuk seperti perjalanan. Memang, seperti adalah
kebutuhan pangan menjadi faktor utama dalam mempengaruhi perilaku perjalanan dan
pengambilan keputusan itu sebagai bentuk perjalanan minat khusus, wisata makanan mungkin
mungkin dianggap sebagai contoh kuliner, gastronomi, gourmet atau
pariwisata masakan yang mencerminkan konsumen untuk siapa minat dalam makanan dan anggur
bentuk 'serius liburan' (Hall dan Mitchell, 2001; lihat juga Wagner, 2001;
Bab 3 dalam buku ini) (Gambar 1.1)

Results (Indonesian) 2:

Dalam mendefinisikan wisata kuliner ada kebutuhan untuk membedakan antara wisatawan yang
makanan sebagai bagian dari pengalaman perjalanan dan para wisatawan yang
aktivitas, perilaku, dan, bahkan, pemilihan tujuan dipengaruhi oleh
kepentingan dalam makanan. Definisi wisata makanan dapat berhubungan erat dengan
mendirikan literatur tentang pariwisata anggur (Lihat Hall, Johnson et al., 2000a). Anggur
Pariwisata telah didefinisikan sebagai kunjungan ke kebun anggur, Winery, Festival anggur
anggur yang mencicipi anggur dan/atau mengalami
atribut dari wilayah wine anggur adalah faktor motivasi utama bagi pengunjung (Hall, 1996) dan yang terbaik dipandang sebagai subset tertentu dari konsep yang lebih umum
wisata kuliner. Akibatnya, wisata pangan dapat diartikan sebagai kunjungan ke
produsen makanan primer dan sekunder, Festival makanan, Restoran dan
lokasi untuk mencicipi makanan dan/atau mengalami atribut spesialis
daerah produksi makanan adalah faktor pendorong utama untuk perjalanan (Hall dan
Mitchell, 2001a: 308). Definisi seperti itu tidak berarti bahwa setiap perjalanan ke
Restoran adalah wisata makanan, bukan keinginan untuk mengalami jenis tertentu
makanan atau hasil dari daerah tertentu atau bahkan untuk mencicipi hidangan dari
koki tertentu harus menjadi motivasi utama untuk perjalanan tersebut. Memang, seperti
kebutuhan pangan untuk menjadi faktor utama dalam mempengaruhi perilaku perjalanan dan
pengambilan keputusan bahwa sebagai bentuk perjalanan minat khusus, Wisata
mungkin dianggap sebagai contoh kuliner, gastronomi, gourmet atau
masakan pariwisata yang mencerminkan konsumen yang berminat pada makanan dan anggur
bentuk ' serius Leisure ' (Hall dan Mitchell, 2001; juga lihat Wagner, 2001;
Bab 3 dalam jilid ini) (gambar 1,1)