Chorianopoulos and Kalpoutzakis, 20

Chorianopoulos and Kalpoutzakis, 2004). The antimicrobial activity of
oregano EO is due to the presence of both thymol and carvacrol along
with other minor components (Lambert et al., 2001; Sivropoulou et
al., 1996). Inouye et al. (2001), reported concentrations of cinnamaldehyde
(63%) in cinnamon bark oil as main component, however the oil
from leaves and bark of some cinnamon bushes has eugenol as the
main component (Ayala-Zavala et al., 2009). Chericoni et al. (2005)
reported a similar chemical composition for cinnamon EO as that
obtained in our study. The main component of lemongrass EO is
geranial with similar concentrations as previously reported (Inouye,
2003; Masuda et al., 2008; Schaneberg and Khan, 2002). Although
major active compounds are knownto be responsible for the antimicrobial
activity displayed by EOs, some studies reported that minor
compounds might also have synergistic or additive effects (Tyagi and
Malik, 2011).
We have not found any other reports of fungal inhibition by vapor
contact of EOs incorporated into edible films, however there are many
studies that demonstrated that EOs have antifungal activity at higher
concentrations than those determined here. Inouye et al. (2001,
2006) and Inouye (2003) evaluated the inhibition of a variety of
molds including Aspergillus fumigatus, and A. niger by cinnamon and
lemongrass EOs and mentioned that EOs affected the three stages of
the life cycle of filamentous fungi. A fungicidal effect of cinnamon
and European oregano EOs in Penicillium islandicum and Aspergillus
flavus with concentrations near 0.50% has been reported (López et
al., 2005, 2007). Mixtures of cinnamon and clove EOs against A. flavus
were tested at ranges of 1.00–2.00% and results indicated that the
antifungal activity of EOs depends on the experimental assay utilized
(López et al., 2005, 2007). The inhibitory effects of EOs were greater
in the vapor phase than in a liquid state (Guynot et al., 2003; Matan
et al., 2006; Tullio et al., 2006). Tunc et al. (2007) observed inhibition
of Penicillium notatum with single and binary combination of aroma
compounds of carvacrol and cinnamaldehyde. The effect of thyme
EO vapor phase (with a similar concentration of thymol as that
found in Mexican oregano EO) strongly suppressed the sporulation
of A. niger during 60 days of exposure at concentrations of 1.00%
(Segvic-Klaric et al., 2006). Similar results were observed in the
decrease of growth rate and an increase of lag phase for A. flavus
(Bluma et al., 2009). Tzortzakis (2009) studied the inhibition of

Results (Thai) 1:

chorianopoulos และ kalpoutzakis, 2004) ฤทธิ์ต้านจุลชีพของออริกาโน
eo เป็นเพราะการปรากฏตัวของทั้งสองไทมอลและ Carvacrol
พร้อมกับส่วนประกอบย่อยอื่น ๆ (Lambert et al, 2001;.. sivropoulou
et al, 1996) อัลอินูเอะ et (2001) รายงานความเข้มข้นของ cinnamaldehyde
(63%) ในน้ำมันเปลือกอบเชยเป็นส่วนประกอบหลัก แต่น้ำมัน
จากใบและเปลือกของบางพุ่มไม้อบเชยมี eugenol เป็นองค์ประกอบหลัก
(Ayala-เวโรนิกา, et al., 2009) อัล chericoni et (2005)
รายงานองค์ประกอบทางเคมีคล้ายกันสำหรับอบเชย eo เป็น
ที่ได้รับในการศึกษาของเรา องค์ประกอบหลักของตะไคร้ eo เป็น
geranial มีความเข้มข้นเช่นเดียวกับรายงานก่อนหน้านี้ (อินูเอะ
2003; Masuda, et al, 2008;. schaneberg และข่าน 2002) แม้ว่า
สารประกอบที่สำคัญคือ knownto ต้องรับผิดชอบสำหรับกิจกรรม
ต้านจุลชีพที่แสดงโดย EOS บางการศึกษารายงานว่าสารประกอบ
ผู้เยาว์อาจมีการเสริมฤทธิ์หรือสารเติมแต่ง (Tyagi และ
Malik, 2011).
เรายังไม่พบรายงานอื่น ๆ ของการยับยั้งเชื้อรา โดยไอติดต่อ
จาก EOS รวมอยู่ในภาพยนตร์ที่กินได้ แต่มีหลาย
การศึกษาที่แสดงให้เห็นว่า EOS มีกิจกรรมต้านเชื้อราที่ความเข้มข้น
นอกเหนือจากที่กำหนดที่นี่ อัลอินูเอะ et (2001
2006) และอินูเอะ (2003) การประเมินผลการยับยั้งของความหลากหลายของแม่พิมพ์
รวมทั้ง Aspergillus fumigatus และ ไนเจอร์โดยอบเชยและตะไคร้
EOS และกล่าวว่าได้รับผลกระทบ EOS สามขั้นตอนของวงจรชีวิต
ใยของเชื้อราผลเชื้อราของอบเชย
ยุโรปและออริกาโน EOS ในเพนนิซิ islandicum และ Aspergillus flavus
มีความเข้มข้น 0.50% อยู่ใกล้ได้รับการรายงาน (López
et al. 2005, 2007) ผสมอบเชยและกานพลู EOS กับ
flavus ถูกทดสอบในช่วงของ 1.00-2.00% และผลการชี้ให้เห็นว่า
กิจกรรมต้านเชื้อราของ EOS ขึ้นอยู่กับการทดสอบการทดลองใช้
(López et al. 2005,2007) ยับยั้งของ EOS เป็น
มากขึ้นในเฟสไอกว่าในสภาพของเหลว (guynot, et al, 2003;. Matan
, et al, 2006;.. Tullio, et al, 2006) อัล Tunc et (2007) สังเกต
หักห้ามใจของเพนนิซิ notatum เดียวกับการรวมกันของไบนารีและกลิ่นหอมของสารประกอบ
Carvacrol และ cinnamaldehyde ผลกระทบของโหระพา
เฟส eo ไอ (ที่มีความเข้มข้นที่คล้ายกันของไทมอลว่า
ที่พบในเม็กซิกันออริกาโน eo) ขอระงับ
สร้างสปอร์ของ ไนเจอร์ในช่วง 60 วันของการสัมผัสที่ความเข้มข้น 1.00%
(segvic klaric-et al. 2006) ผลที่คล้ายกันพบใน
ลดลงของอัตราการเจริญเติบโตและการเพิ่มขึ้นของเฟสสำหรับความล่าช้า flavus
(bluma et al. 2009) tzortzakis (2009) การศึกษาการยับยั้งการ

Results (Thai) 2:

Chorianopoulos และ Kalpoutzakis, 2004) กิจกรรมของจุลินทรีย์
ออริกาโนอีโอเป็นเนื่องจาก thymol และคาร์วาครอลตาม
กับส่วนประกอบย่อยอื่น ๆ (แลมเบิร์ตและ al., 2001 Sivropoulou ร้อยเอ็ด
al., 1996) Inouye et al. (2001), รายงานความเข้มข้นของ cinnamaldehyde
(63%) ในน้ำมันเปลือกอบเชยเป็นส่วนประกอบหลัก อย่างไรก็ตามน้ำมัน
จากใบและเปลือกต้นไม้บางซินนามอนมียูเจนอลเป็นการ
ส่วนประกอบหลัก (อยา Zavala et al., 2009) Chericoni et al. (2005)
รายงานองค์ประกอบทางเคมีที่คล้ายกันสำหรับอีโอซินนาม่อนเป็น
ได้รับในการศึกษาของเรา ส่วนประกอบหลักของตะไคร้อีโอ
geranial กับความเข้มข้นคล้ายกับก่อนหน้านี้รายงาน (Inouye,
2003 สึดะ et al., 2008 Schaneberg และ Khan, 2002) แม้ว่า
มีสารหลักใช้งาน knownto รับผิดชอบ antimicrobial
กิจกรรมแสดง โดย EOs บางการศึกษารายงานว่า รอง
สารประกอบอาจมีผลกระทบรวมตัวกัน หรือสามารถ (Tyagi และ
มาลิก 2011) .
เรายังไม่พบรายงานอื่น ๆ ของเชื้อรายับยั้ง โดยไอ
ติดต่อของ EOs รวมเข้าไปในฟิล์มกิน อย่างไรก็ตามมีหลาย
ศึกษาที่แสดงให้เห็นว่า EOs ที่มีกิจกรรมต้านเชื้อราที่สูง
ความเข้มข้นมากกว่าที่ถูกกำหนดที่นี่ Inouye et al. (2001,
2006) และยับยั้งหลากหลายประเมิน Inouye (2003)
แม่พิมพ์ได้แก่ Aspergillus fumigatus และไนเจอร์ A. โดยอบเชย และ
ตะไคร้ EOs และกล่าวว่า EOs ได้รับผลกระทบขั้นที่สามของ
วงจรชีวิตของเชื้อรา filamentous ผล fungicidal ของอบเชย
และ EOs ออริกาโนยุโรป Penicillium islandicum และ Aspergillus
รายงาน flavus กับความเข้มข้นใกล้ 0.50% (López ร้อยเอ็ด
al., 2005, 2007) ส่วนผสมของอบเชยและกานพลู EOs กับ A. flavus
ทดสอบในช่วง 1.00–2.00% และผลระบุที่
กิจกรรมต้านเชื้อราของ EOs ขึ้นอยู่กับการทดสอบทดลองใช้
(López et al., 2005 2007) . ผลของ EOs ลิปกลอสไขได้มากกว่า
ในเฟสไอกว่าในสถานะของเหลว (Guynot et al., 2003 Matan
et al., 2006 Tullio et al., 2006) Tunc et al. (2007) สังเกตยับยั้ง
ของ Penicillium notatum ชุดเดี่ยว และไบนารีของหอม
สารคาร์วาครอลและ cinnamaldehyde ผลของ thyme
ระยะไออีโอ (ด้วยสมาธิคล้ายของ thymol กับ
พบในเม็กซิโกหอมอีโอ) ขอระงับการ sporulation
ของไนเจอร์อ.ระหว่างวันที่ 60 ของการสัมผัสที่ความเข้มข้น 1.00%
(Segvic Klaric et al., 2006) ผลคล้ายสุภัค
ลดอัตราการเติบโตและการเพิ่มขึ้นของระยะความล่าช้าสำหรับ A. flavus
(Bluma et al., 2009) Tzortzakis (2009) ได้ศึกษาการยับยั้งการ

Results (Thai) 3:

chorianopoulos และ kalpoutzakis 2004 ) การทำงานของกลุ่มยาปฎิชีวนะชนิดของ EO
ออริกาโนเนื่องจากมีการมีอยู่ของ carvacrol และ thymol ทั้ง
พร้อมด้วยส่วนประกอบย่อยอื่นๆ(สนามบินนานาชาติ Lambert et al . 2001 sivropoulou et al .
1996 ) inouye et al . ( 2001 )รายงานว่าความเข้มข้นของ cinnamaldehyde
( 63% )ในน้ำมันเปลือกไม้อบเชยเป็นส่วนประกอบหลักอย่างไรก็ตามน้ำมัน
ตามมาตรฐานได้จากเปลือกไม้และใบของพุ่มอบเชยมี eugenol เป็น
คอมโพเนนต์หลัก( ayala-zavala et al . 2009 ) chericoni et al . ( 2005 )
รายงานส่วนประกอบทางเคมีคล้ายกันเพื่อ EO อบเชยเป็นที่
ได้รับในการศึกษาของเรา คอมโพเนนต์หลักของ EO ตะไคร้เป็น
geranial พร้อมด้วยความใส่ใจความเหมือนที่เคยรายงาน( inouye
2003 ภริยา et al . 2008 schaneberg และขัน 2002 ) แม้ว่า
ตามมาตรฐานที่สำคัญมีสารประกอบ knownto ใช้งานเป็นผู้รับผิดชอบชนิด
ซึ่งจะช่วยให้การทำงานของจะแสดงโดย EOS ,บางอย่างจากการศึกษาพบว่าสารประกอบเล็กน้อย
ซึ่งจะช่วยส่งเสริมซึ่งกันและกันอาจจะยังมีผลกระทบหรือผสม( tyagi
ซึ่งจะช่วยและวิวัฒนาการ, 2011 )..
เราไม่พบอื่นรายงานของเชื้อรายับยั้งโดย
ซึ่งจะช่วยผู้ติดต่อของ EOS รวมอยู่ในเห็ด ภาพยนตร์ ,แต่ถึงอย่างไรก็ตามมีจำนวนมาก
การศึกษาวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าเกิด EOS จะมีกิจกรรม antifungal ที่สูงกว่า
ซึ่งจะช่วยความเข้มข้นกว่าที่กำหนดนี้. inouye et al . ( 2001 ,
2006 )และ inouye ( 2003 )ได้รับการประเมินที่ยับยั้งของความหลากหลายของ
เชื้อรา aspergillus fumigatus รวมถึง,และ A ไนเจอร์โดยอบเชยและ
ตะไคร้ EOS และกล่าวว่าได้รับผลกระทบเกิด EOS สามขั้นตอนของ
ซึ่งจะช่วยให้ชีวิตวงจรของ filamentous เห็ดพิษ.ที่ fungicidal ผลของอบเชย
และยุโรปออริกาโน EOS ใน penicillium islandicum และ aspergillus
flavus พร้อมด้วยความใส่ใจใกล้กับ 0.50% มีรายงานว่า(ยอมปล่อย et al .
, 2005 , 2007 ) มีส่วนผสมของ EOS และอบเชย,กานพลูกับ A . flavus
ซึ่งจะช่วยเป็นการทดสอบที่หลากหลายของ 1.00 -2.00% และผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าการทำงานของ
antifungal ของ EOS จะขึ้นอยู่กับพยายามทดลองที่ใช้งาน
(ยอมปล่อย et al . 20052007 ) ผลกระทบ inhibitory ของ EOS
ซึ่งจะช่วยได้มากกว่าในช่วงที่ไอมากกว่าในของเหลว( guynot et al .ที่ 2003 matan
et al . 2006 tullio et al . 2006 ) tunc et al . ( 2007 )พบว่าข้อห้าม
ของ notatum penicillium พร้อมด้วยการผสมผสานอย่างเดียวและไบนารีของเครื่องอุ่นน้ำมันหอม
สารประกอบของ cinnamaldehyde และ carvacrol . มีผลบังคับใช้ที่ Thyme
EO Vapor ขั้นตอน(พร้อมด้วยการเอาใจใส่ความเหมือนของ thymol ที่
พบในออริกาโนตามแบบแม็กซิกัน EO )เป็นอย่างดีที่ปิดกั้น sporulation
ไนเจอร์. A .ในระหว่าง 60 วันนับแต่วันที่ความเข้มข้นของความเสี่ยงของ 1.00%
( segvic-klaric et al . 2006 ) ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันอยู่สังเกตเห็นใน
ซึ่งจะช่วยลดลงของอัตราการขยายตัวเพิ่มขึ้นและความล่าช้าของขั้นตอนสำหรับ flavus A .
( bluma et al . 2009 ) tzortzakis ( 2009 )ศึกษายับยั้งได้ของ