■Preface v■Acknowledgements vii■Int

■Preface v
■Acknowledgements vii
■Introduction 1
■ Spices and herbs 1
■ Contribution to livelihoods 2
■ Market potential 3
■ Purpose of the booklet 5
■Spices and herbs for improved livelihoods 7
■ Spices and herbs at household level 7
■ Health, nutrition and medicinal value 8
■ Gender focused initiatives 8
■ Opportunities for the disabled 9
■ Peri-urban and urban agriculture 9
■ Financial rewards 10
■The livelihood activity 11
■ Crop selection 11
■ Key steps in the enterprise 17
■ Product quality and safety 26
■ Assets and inputs required 29
■ Speciality spices and herbs: Organic and Fair Trade 30
■Developing the livelihood activity:
Successful and sustainable strategies 39
■ Market appraisal 39
■ Test planting of spice and herb crops 41
■ Marketing channels 42
■ Spice and herb products 44
■ Product diversification options: Adding value 47
■ Marketing strategies 48
■ Organization 48
■ Contract farming 50
Table of contents

Results (Indonesian) 2:

■ Kata Pengantar v
■ Ucapan Terima Kasih vii
■ Pendahuluan 1
■ Bumbu dan rempah-rempah 1
■ Kontribusi untuk mata pencaharian 2
potensial ■ Pasar 3
■ Tujuan dari buklet 5
■ Rempah-rempah dan herbal untuk meningkatkan mata pencaharian 7
■ Rempah-rempah dan herbal di tingkat rumah tangga 7
■ Kesehatan, gizi dan nilai obat 8
■ inisiatif Kelamin difokuskan 8
■ Peluang bagi penyandang cacat 9
pertanian ■ Peri-urban dan urban 9
■ imbalan Keuangan 10
■ kegiatan mata pencaharian 11
■ pilihan Crop 11
■ langkah kunci dalam perusahaan 17
kualitas ■ produk dan keselamatan 26
■ Aset dan input yang diperlukan 29
■ rempah-rempah khusus dan herbal: Organik dan Fair Trade 30
■ Mengembangkan kegiatan mata pencaharian:
strategi sukses dan berkelanjutan 39
■ appraisal Market 39
■ Uji penanaman rempah-rempah dan ramuan tanaman 41
■ saluran Pemasaran 42
■ Spice dan ramuan produk 44
■ Pilihan diversifikasi produk: Menambahkan nilai 47
■ strategi pemasaran 48
■ Organisasi 48
■ kontrak pertanian 50
Daftar isi