Besides permeability and mechanical

Besides permeability and mechanical integrity, wettability is another key factor to ensure effective film products, whereas all these factors should be optimized. Effective coating is dependent upon spreading coefficient (or wetta- bility) versus the surface properties of the fruits, in particular the dispersive component of the fruits’ surface tension (Cerqueira et al., 2009). Blending is also an approach to improve coating properties through the possible synergis- tic effects of the two components. For instance, blending of 0.5% galactomannans (a new natural product) and 1.5% collagen with an addition of 1.5% glycerol resulted in the decrease of gas transfer rate in mango (Lima et al., 2010). Composite films or coatings have also been developed to replace synthetic commercial waxes, for example, optimized locust bean gum (LBG)-lipid composite coatings for man- darins (Rojas-Argudo et al., 2009).

Results (Thai) 1:

นอกจาก permeability และความสมบูรณ์ของเครื่องจักรกล ความสามารถเปียกได้เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่สำคัญเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีประสิทธิภาพ ในขณะที่ปัจจัยเหล่านี้ควรจะปรับให้เหมาะสม เคลือบที่มีประสิทธิภาพจะขึ้นกระจายสัมประสิทธิ์ (หรือ wetta bility) กับคุณสมบัติพื้นผิวของผลไม้ โดยเฉพาะคอมโพเนนต์ที่ dispersive ของแรงตึงผิวของผลไม้ (Cerqueira et al., 2009) ผสมเป็นวิธีการเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติเคลือบผ่าน synergis-รับผลิตกระป๋องได้ผลกระทบของส่วนประกอบสอง ตัวอย่าง ผสมกับการเพิ่ม 1.5% กลีเซอร galactomannans 0.5% (ธรรมชาติผลิตภัณฑ์ใหม่) และ 1.5% คอลลาเจนผลในการลดลงของอัตราการถ่ายโอนแก๊สมะม่วง (ลิมา et al., 2010) ฟิล์มผสมหรือเคลือบได้พัฒนาแทนการสังเคราะห์เชิงพาณิชย์ไข เช่น โลคัสท์เพิ่มประสิทธิภาพถั่วหมากฝรั่ง (LBG) -ไขมันเคลือบผสมสำหรับคน-darins (Rojas Argudo et al., 2009)

Results (Thai) 2:

นอกจากนี้การซึมผ่านและความสมบูรณ์ของเครื่องจักรกลเปียกเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่สำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ฟิล์มที่มีประสิทธิภาพในขณะที่ปัจจัยเหล่านี้ควรจะเพิ่มประสิทธิภาพ เคลือบที่มีประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับค่าสัมประสิทธิ์การแพร่กระจาย (หรือรับผิดชอบ wetta-) เมื่อเทียบกับคุณสมบัติของพื้นผิวของผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งองค์ประกอบกระจายแรงตึงผิวของผลไม้ (Cerqueira et al., 2009) ผสมยังเป็นแนวทางในการปรับปรุงคุณสมบัติเคลือบผ่านผลกระทบที่เป็นไปได้กระตุก synergis- ของทั้งสองส่วนประกอบ ยกตัวอย่างเช่นการผสม 0.5% galactomannans (ใหม่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ) และคอลลาเจน 1.5% ด้วยนอกเหนือจากกลีเซอรอล 1.5% จากผลในการลดลงของอัตราการถ่ายโอนก๊าซในมะม่วง (Lima et al., 2010) ภาพยนตร์คอมโพสิตหรือเคลือบยังได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อแทนที่ไขพาณิชย์สังเคราะห์เช่นการเพิ่มประสิทธิภาพเหงือกถั่วตั๊กแตน (LBG) -lipid เคลือบคอมโพสิตสำหรับ darins มนุษย์ (Rojas-Argudo et al., 2009)

Results (Thai) 3:

นอกจากนี้ การซึมผ่าน และความสมบูรณ์ของเครื่องจักรกล เปียกเป็นปัจจัยสําคัญอื่นเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพภาพยนตร์ ในขณะที่ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ควรได้รับการปรับให้เหมาะสม เคลือบที่มีประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับค่าสัมประสิทธิ์การกระจาย ( หรือ wetta - bility ) เมื่อเทียบกับคุณสมบัติที่ผิวของผลไม้ โดยเฉพาะในส่วนของผลไม้กระจายตัวแรงตึงผิว ( cerqueira et al . , 2009 )ผสมยังเป็นวิธีการปรับปรุงคุณสมบัติเคลือบผ่าน synergis TIC - ได้รับผลของทั้งสองส่วน ตัวอย่างการผสม 0.5% galactomannans ( ผลิตภัณฑ์ใหม่ ) และ 1.5% คอลลาเจนจาก 1.5% กลีเซอรอลส่งผลให้ลดอัตราการส่งก๊าซในมะม่วง ( ลิมา et al . , 2010 )ฟิล์มผสมหรือเคลือบได้ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อแทนที่ขี้ผึ้ง , เชิงสังเคราะห์ตัวอย่างที่ดีที่สุด bean gum โลคัส ( lbg ) ไขมันผสมเคลือบสำหรับผู้ชาย - darins ( โรฮาส argudo et al . , 2009 )