7.1.1. Determination of requirement

7.1.1. Determination of requirements related to the product ...............................................24

7.1.2. Compliance of the product to the requirements..........................................................24

7.1.3. Customer communication ............................................................................................24

7.2. HACCP Programme.......................................................................................................25

7.3. Design and development .............................................................................................26

7.3.1. Development of new products and processes..............................................................26

7.3.2. Change control .............................................................................................................26

7.4. Handling of incoming materials ...................................................................................27

7.4.1. Sourcing of incoming materials....................................................................................27

7.4.2. Verification of incoming materials...............................................................................28

7.5. Production of finished goods.......................................................................................29

7.5.1. Quality Control and Production....................................................................................29

7.5.2. Verification of processes for production ......................................................................31

7.5.3. Identification and traceability ......................................................................................32

7.5.4. Preservation of product................................................................................................32

7.6. Transport......................................................................................................................33

7.6.1. General requirements...................................................................................................33

7.6.2. Transport of packaged goods.......................................................................................33

7.6.3. Transport of bulk products...........................................................................................34

8 SYSTEM REVIEW...............................................................................................................................35

8.1. General requirements..................................................................................................35

8.2. Internal audits..............................................................................................................35

9 CONTROL OF NON-CONFORMING PRODUCTS.........................................................................................37

9.1. General requirements..................................................................................................37

9.2. Complaint handling system..........................................................................................38

9.3. Recall ............................................................................................................................38

9.4. Crisis Management.......................................................................................................39

10 STATISTICAL TECHNIQUES...................................................................................................................41

11 BIBLIOGRAPHY .................................................................................................................................41

Results (Vietnamese) 1:

7.1.1. xác định các yêu cầu liên quan đến các sản phẩm... 247.1.2. sự tuân thủ của sản phẩm với các yêu cầu... 247.1.3. Customer communication ............................................................................................ 247.2. HACCP Programme....................................................................................................... 257.3. Design and development ............................................................................................. 267.3.1. phát triển các sản phẩm mới và các quá trình... 267.3.2. Change control ............................................................................................................. 267.4. xử lý các vật liệu... 277.4.1. tìm nguồn cung ứng nguyên vật liệu đến... 277.4.2. xác nhận của các vật liệu... 287.5. sản xuất thành phẩm... 297.5.1. kiểm soát chất lượng và sản xuất... 297.5.2. xác nhận của các quá trình sản xuất... 317.5.3. xác định và truy tìm nguồn gốc... 327.5.4. Preservation of product................................................................................................ 327.6. Transport...................................................................................................................... 337.6.1. General requirements................................................................................................... 337.6.2. vận tải hàng hóa đóng gói... 337.6.3. vận chuyển số lượng lớn các sản phẩm... 348 SYSTEM REVIEW............................................................................................................................... 358.1. General requirements.................................................................................................. 358.2. Internal audits.............................................................................................................. 359 KIỂM SOÁT SẢN PHẨM KHÔNG PHÙ HỢP... 379.1. General requirements.................................................................................................. 379.2. Hệ thống xử lý khiếu nại... 389.3. Recall ............................................................................................................................ 389.4. Crisis Management....................................................................................................... 3910 STATISTICAL TECHNIQUES................................................................................................................... 4111 BIBLIOGRAPHY ................................................................................................................................. 41

Results (Vietnamese) 2:

7.1.1. Xác định các yêu cầu liên quan đến sản phẩm ........................................... .... 24

7.1.2. Sự phù hợp của sản phẩm với các yêu cầu ........................................... ............... 24

7.1.3. Giao tiếp khách hàng ................................................ ............................................ 24

7.2. Chương trình HACCP ................................................ .................................................. ..... 25

7.3. Thiết kế và phát triển ............................................... .............................................. 26

7.3.1 . Phát triển các sản phẩm và quy trình mới ............................................ .................. 26

7.3.2. Thay đổi kiểm soát ................................................ .................................................. ........... 26

7.4. Xử lý nguyên liệu đầu vào .............................................. ..................................... 27

7.4.1. Tìm nguồn cung ứng nguyên vật liệu .............................................. ...................................... 27

7.4.2. Xác minh các nguyên liệu đầu vào .............................................. ................................. 28

7.5. Sản xuất hàng hóa thành phẩm .............................................. ......................................... 29

7.5.1. Kiểm soát và chất lượng sản xuất .............................................. ...................................... 29

7.5.2. Xác minh của các quá trình sản xuất ............................................. ......................... 31

7.5.3. Xác định và truy xuất nguồn gốc ............................................... ....................................... 32

7.5.4. Bảo quản sản phẩm ............................................... ................................................. 32

7.6. Vận chuyển................................................. .................................................. ................... 33

7.6.1. Yêu cầu chung................................................ .................................................. .33

7.6.2. Vận chuyển hàng hóa đóng gói .............................................. ......................................... 33

7.6.3. Giao thông vận tải các sản phẩm số lượng lớn .............................................. ............................................. 34

8 HỆ THỐNG ĐÁNH GIÁ. .................................................. .................................................. .......................... 35

8.1. Yêu cầu chung................................................ .................................................. 35

8.2. Kiểm toán nội bộ ................................................ .................................................. ............ 35

9 KIỂM SOÁT không phù hợp HÀNG .............................. .................................................. ......... 37

9.1. Yêu cầu chung................................................ .................................................. 37

9.2. Hệ thống xử lý đơn khiếu nại ............................................... ........................................... 38

9.3. Hồi tưởng ................................................. .................................................. ......................... 38

9.4. Quản lý khủng hoảng................................................ .................................................. ..... 39

10 KỸ THUẬT THỐNG KÊ ......................................... .................................................. ........................ 41

11 TÀI LIỆU THAM KHẢO ....................... .................................................. .................................................. ...... 41