The combination of highsugar concen

The combination of high
sugar concentration, low water, and the protonation or neutralization of
the negative charge on galacturonic acid causes the pectin molecules
to associate with each other through intermolecular hydrogen bonding

Results (Vietnamese) 1:

Sự kết hợp của caonồng độ đường, nước thấp, và protonation hoặc kiênnguyên nhân tiêu cực phí galacturonic axít phân tử pectinliên kết với nhau thông qua các liên kết hiđrô intermolecular

Results (Vietnamese) 2:

Sự kết hợp của cao
nồng độ đường, nước thấp, và một proton hoặc trung hòa
điện tích âm trên axit galacturonic gây ra các phân tử pectin
để liên kết với nhau thông qua liên kết hydro giữa các phân tử