However, apart from unique beneficial functions,
food sensory properties remain one of the most important.
Due to their advantages e.g., high productivity, no thermal
treatment, low-operational cost and high product’s quality),
membrane technologies have been proposed and investigated
for juice clarification and high sensory quality drink
production (Holden 1998; Yau and Huang 2000; Zhu et al.
2013). These technologies have been widely used for several
purposes in food industry and water treatment (Patsioura
et al. 2011; Galanakis 2015), including manufacturing of
vegetable extracts and juices, meat and fish products, sugar,
alcoholic and nonalcoholic beverages, dairy effluent treatment
and dairy products
Results (
Thai) 2:
[Copy]Copied!
แต่นอกเหนือจากฟังก์ชั่นที่เป็นประโยชน์ที่ไม่ซ้ำกัน,
อาหารคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสยังคงเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด.
เนื่องจากประโยชน์ของพวกเขาเช่นผลผลิตสูงไม่มีความร้อน
รักษาค่าใช้จ่ายต่ำในการดำเนินงานและคุณภาพของผลิตภัณฑ์สูง)
เทคโนโลยีเมมเบรนได้รับการเสนอและการตรวจสอบ
สำหรับน้ำผลไม้ ชี้แจงและเครื่องดื่มที่มีคุณภาพทางประสาทสัมผัสสูง
ผลิต (โฮลเดน 1998 และเหยาหวาง 2000. จู้ et al,
2013) เทคโนโลยีเหล่านี้ได้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับหลาย
วัตถุประสงค์ในอุตสาหกรรมอาหารและการบำบัดน้ำเสีย (Patsioura
et al, 2011. Galanakis 2015) รวมทั้งการผลิตของ
สารสกัดจากผักและน้ำผลไม้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ, น้ำตาล,
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์, การบำบัดน้ำเสียจากนม
และ ผลิตภัณฑ์นม
Being translated, please wait..