A new β-galactosidase based biocata

A new β-galactosidase based biocatalyst consisting of whole Kluyveromyces lactis cells entrapped in calcium alginate beads has been developed. Formulative parameters and their effects on the enzymatic activity were studied by a 23 full factorial experimental design. Enzymatic activity showed a bimodal trend progressing with time and appeared to be influenced by the structure and dimension of the surrounding gel. Small particles became the choice for scale-up purposes. Remarkably, it was demonstrated that β-galactosidase activity per unit of cell biomass was higher in alginate-immobilized than in free-growing cells in the same medium. Milk whey saccharification by the ethanol-permeabilized cells was studied in packed bed bioreactors. Permeabilization increased the lactose hydrolysis rate and prevented ethanol fermentation allowing 99.5% of milk whey lactose to be hydrolyzed at 30°C for 30 h.

Results (Thai) 1:

ได้รับการพัฒนาเป็น biocatalyst β-galactosidase คะแนนใหม่ที่ประกอบด้วยเซลล์ lactis Kluyveromyces ทั้งที่เก็บกักในเม็ดแคลเซียมแอลจิเนต พารามิเตอร์ formulative และผลกิจกรรมเอนไซม์ที่มีศึกษา โดยออกแบบทดลองแฟกทอเรียลแบบ 23 เอนไซม์พบว่าแนวโน้ม bimodal อยู่กับเวลา และดูเหมือนจะมีผลมาจากโครงสร้างและมิติของเจลโดยรอบ อนุภาคขนาดเล็กกลายเป็น การเลือกขนาดสายประสงค์ ต่าง ๆ มากมาย มันก็แสดงให้เห็นว่า β-galactosidase กิจกรรมต่อหน่วยของชีวมวลเซลล์เป็นสูงในแอลจิเนตตรึงกว่าในฟรีเติบโตเซลล์ในสื่อเดียวกัน นมเวย์ saccharification เซลล์ permeabilized เอทานอลเป็นศึกษาในบรรจุเตียง bioreactors Permeabilization เพิ่มอัตราการย่อยแลคโตส และป้องกันการหมักเอทานอล 99.5% ของนมหางนมแล็กโทสเพื่อจะไลซ์ที่ 30° C สำหรับ 30 h ให้

Results (Thai) 2:

β-galactosidase biocatalyst ใหม่ซึ่งประกอบด้วยทั้งเซลล์ lactis Kluyveromyces เก็บกักในลูกปัดอัลจิเนตแคลเซียมได้รับการพัฒนา พารามิเตอร์ Formulative และผลกระทบของพวกเขาในเอนไซม์กำลังศึกษาเต็มรูปแบบการออกแบบการทดลอง 23 ปัจจัย เอนไซม์พบว่ามีแนวโน้ม bimodal ความคืบหน้าด้วยเวลาและดูเหมือนจะได้รับอิทธิพลจากโครงสร้างและมิติของเจลโดยรอบ อนุภาคขนาดเล็กกลายเป็นทางเลือกสำหรับวัตถุประสงค์ระดับขึ้น น่าทึ่งมันก็แสดงให้เห็นว่ากิจกรรมβ-galactosidase ต่อหน่วยของชีวมวลเซลล์สูงในอัลจิเนต-ตรึงกว่าในเซลล์อิสระที่เติบโตในระดับปานกลางเดียวกัน นมเวย์ saccharification โดยเซลล์เอทานอล permeabilized ได้ศึกษาในเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพบรรจุเตียง permeabilization เพิ่มขึ้นอัตราการย่อยสลายแลคโตสและการหมักเอทานอลที่ช่วยให้การป้องกัน 99.5% ของนมเวย์แลคโตสจะได้รับการไฮโดรไลซ์ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 ชั่วโมง

Results (Thai) 3:

บีตา - galactosidase จากตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพประกอบด้วยทั้ง kluyveromyces lactis เซลล์ตรึงในเม็ดอัลจิเนต แคลเซียม ที่ได้รับการพัฒนา พารามิเตอร์ formulative และผลกระทบต่อกิจกรรมของเอนไซม์ถูกศึกษาโดย 23 เต็มแบบการทดลอง เอนไซม์พบว่าแนวโน้มความก้าวหน้ากับเวลาไบโมดอล จึงได้รับอิทธิพลจากโครงสร้างและขนาดของเจล โดยรอบ อนุภาคขนาดเล็กเป็นทางเลือกเพื่อขยายขนาด . เพราะมันแสดงให้เห็นว่า บีตา - galactosidase activity ต่อหน่วยปริมาณเซลล์สูงกว่าในเนตมากกว่าในเซลล์ตรึงฟรีเติบโตในระดับเดียวกัน โปรตีนนมที่ถูกโดยเอทานอล permeabilized เซลล์เรียนแน่นนอนเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ . permeabilization เพิ่มอัตราการย่อยแลคโตสและป้องกันการหมักเอทานอล 99.5% ของเวย์ให้นมแลคโตสเป็นไฮโดรไลซ์ที่ 30 ° C เป็นเวลา 30 ชั่วโมง