A novel approach to pre-slaughter s

A novel approach to pre-slaughter stunning of chickens has been developed in which birds are rendered unconscious by progressive hypobaric hypoxia. Termed Low Atmospheric Pressure Stunning (LAPS), this approach involves application of gradual decompression lasting 280 s according to a prescribed curve. We examined responses to LAPS by recording behaviour, electroencephalogram (EEG) and electrocardiogram (ECG) in individual male chickens, and interpreted these with regard to the welfare impact of the process. We also examined the effect of two temperature adjusted pressure curves on these responses. Broiler chickens were exposed to LAPS in 30 triplets (16 and 14 triplets assigned to each pressure curve). In each triplet, one bird was instrumented for recording of EEG and ECG while the behaviour of all three birds was observed. Birds showed a consistent sequence of behaviours during LAPS (ataxia, loss of posture, clonic convulsions and motionless) which were observed in all birds. Leg paddling, tonic convulsions, slow wing flapping, mandibulation, head shaking, open bill breathing, deep inhalation, jumping and vocalisation were observed in a proportion of birds. Spectral analysis of EEG responses at 2 s intervals throughout LAPS revealed progressive decreases in median frequency at the same time as corresponding progressive increases in total power, followed later by decreases in total power as all birds exhibited isoelectric EEG and died. There was a very pronounced increase in total power at 50–60 s into the LAPS cycle, which corresponded to dominance of the signal by high amplitude slow waves, indicating loss of consciousness. Slow wave EEG was seen early in the LAPS process, before behavioural evidence of loss of consciousness such as ataxia and loss of posture, almost certainly due to the fact that it was completely dark in the LAPS chamber. ECG recordings showed a pronounced bradycardia (starting on average 49.6 s into LAPS), often associated with arrhythmia, until around 60 s into LAPS when heart rate levelled off. There was a good correlation between behavioural, EEG and cardiac measures in relation to loss of consciousness which collectively provide a loss of consciousness estimate of around 60 s. There were some effects of temperature adjusted pressure curves on behavioural latencies and ECG responses, but in general responses were consistent and very similar to those reported in previous research on controlled atmosphere stunning with inert gases. The results suggest that the process is humane (slaughter without avoidable fear, anxiety, pain, suffering and distress). In particular, the maintenance of slow wave EEG patterns in the early part of LAPS (while birds are still conscious) is strongly suggestive that LAPS is non-aversive, since we would expect this to be interrupted by pain or discomfort

Results (Thai) 1:

แนวทางใหม่เพื่อฆ่าก่อนที่สวยงามของไก่ได้รับการพัฒนาซึ่งนกจะแสดงหมดสติ โดยกรณี hypobaric ที่ก้าวหน้า เรียกว่าต่ำความดันบรรยากาศสวยงาม (LAPS), วิธีการนี้เกี่ยวข้องกับแอพลิเคชันของค่อย ๆ อัดนาน 280 s ตามเส้นโค้งที่กำหนด เราตรวจสอบคำตอบรอบ โดยบันทึกพฤติกรรม electroencephalogram (EEG) และการเต้น (หัวใจ) ในแต่ละชายไก่ และตีความโดยคำนึงถึงผลกระทบต่อสวัสดิการของกระบวนการเหล่านี้ นอกจากนี้เรายังตรวจสอบผลของกราฟความดันอุณหภูมิปรับได้สองคำตอบเหล่านี้ ไก่เนื้อได้สัมผัสกับรอบใน 30 กับ (16 และ 14 กับกำหนดเส้นโค้งแต่ละความดัน) ในแต่ละแฝดสาม หนึ่งนกถูก instrumented สำหรับบันทึกของ EEG และ ECG ขณะพบว่า พฤติกรรมของนกทั้งหมดสาม นกพบว่าลำดับความสอดคล้องของพฤติกรรมในช่วงรอบ (ataxia สูญเสียท่า clonic ชัก และนิ่ง) ที่ถูกตั้งข้อสังเกตในนกทั้งหมด ช้าขาพายเรือเล่น โทนิคชัก กระพือปีก mandibulation หัวสั่น เปิดบิลหายใจ หายใจเข้าลึก กระโดด และ vocalisation ถูกตั้งข้อสังเกตในสัดส่วนของนก การวิเคราะห์สเปกตรัมการตอบสนองของ EEG ที่ตลอดรอบ 2 s ช่วงเปิดเผยก้าวหน้าลดลงในความถี่เฉลี่ยในเวลาเดียวกันเป็นพลังงาน ตามหลังลดลงในไฟรวมเป็นนกทั้งหมดจัดแสดง isoelectric EEG และตายเพิ่มก้าวหน้าสอดคล้องกัน มีการเพิ่มขึ้นเด่นชัดมากในพลังงานรวมที่ 50 – 60 วินาทีในรอบรอบ ซึ่งความผูกพันในการปกครองของสัญญาณโดยคลื่นสูงคลื่นช้า ระบุหมดสติ ช้าคลื่น EEG ก็เห็นในกระบวนการรอบ ก่อนหมดสติเช่น ataxia และสูญเสียท่า เกือบแน่นอนเนื่องจากความจริงที่ว่า มันเป็นที่มืดสนิทในห้องรอบหลักฐานพฤติกรรม บันทึก ECG แสดงให้เห็นเป็นเด่นชัด bradycardia (เริ่มต้นบน s เฉลี่ย 49.6 เข้ารอบ), มักจะเกี่ยวข้องกับจังหวะ จนถึงประมาณ 60 s เข้ารอบเมื่อระดับอัตราการเต้นหัวใจออก มีความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างพฤติกรรม EEG และหัวใจมาตรการเกี่ยวกับขาดสติซึ่งรวมเรียกว่าสูญเสียจิตสำนึกประเมินประมาณ 60 s มีบางผลของกราฟความดันอุณหภูมิปรับเวลาแฝงพฤติกรรมและการตอบสนองของ ECG แต่โดยทั่วไป การตอบสนองสอดคล้องกัน และคล้ายกันมากกับรายงานในการวิจัยก่อนหน้านี้ควบคุมบรรยากาศที่สวยงาม ด้วยก๊าซเฉื่อย ผลลัพธ์แนะนำกระบวนการมีมนุษยธรรม (ฆ่าโดยไม่หลีกกลัว วิตกกังวล ปวด ความทุกข์ทรมาน และความทุกข์) โดยเฉพาะ การบำรุงรักษารูปแบบ EEG คลื่นช้าในตอนต้นของรอบ (ในขณะที่นกยังคงมีสติ) คือการชี้นำขอรอบว่าไม่ใช่-aversive เนื่องจากเราจะคาดว่าจะถูกขัดจังหวะ ด้วยความเจ็บปวดหรือไม่สบาย

Results (Thai) 2:

วิธีการใหม่ในการก่อนการฆ่าที่สวยงามของไก่ได้รับการพัฒนาในการที่นกจะกลายเป็นหมดสติจากการขาดออกซิเจน hypobaric ก้าวหน้า เรียกว่าต่ำความดันบรรยากาศที่สวยงาม (LAPS) วิธีการนี​​้เกี่ยวข้องกับการใช้การบีบอัดค่อยๆยาวนาน 280 s ตามเส้นโค้งที่กำหนด เราตรวจสอบการตอบสนองต่อ LAPS โดยพฤติกรรมอิเล็คโทร (EEG) และคลื่นไฟฟ้า (ECG) ในไก่ชายแต่ละบันทึกและตีความเหล่านี้คำนึงถึงผลกระทบต่อสวัสดิการของกระบวนการที่มี นอกจากนี้เรายังตรวจสอบผลของอุณหภูมิปรับสองเส้นโค้งคว​​ามดันในคำตอบเหล่านี้ ไก่เนื้อได้สัมผัสกับในรอบ 30 แฝดสาม (16 และ 14 แฝดสามกำหนดให้แต่ละเส้นโค้งคว​​ามดัน) ในแต่ละแฝดหนึ่งนก instrumented สำหรับการบันทึกของ EEG และคลื่นไฟฟ้าหัวใจขณะที่พฤติกรรมของนกทั้งสามได้สังเกต แสดงให้เห็นว่านกลำดับที่สอดคล้องกันของพฤติกรรมในช่วง LAPS (ataxia การสูญเสียของท่าชัก clonic และนิ่ง) ซึ่งพบในนกทั้งหมด พายเรือเล่นขาชักยาชูกำลังกระพือช้าปีก mandibulation หัวสั่นหายใจเรียกเก็บเงินเปิดการสูดดมลึกกระโดดและ vocalisation ถูกตั้งข้อสังเกตในสัดส่วนของนก การวิเคราะห์สเปกตรัมของการตอบสนอง EEG ที่ 2 วินาทีเป็นระยะ ๆ ตลอด LAPS เปิดเผยลดลงก้าวหน้าในความถี่เฉลี่ยในเวลาเดียวกับที่สอดคล้องกันการเพิ่มขึ้นของความก้าวหน้าในการใช้พลังงานทั้งหมดตามมาในภายหลังการลดลงของพลังงานทั้งหมดเป็นนกทั้งหมดแสดง EEG Isoelectric และเสียชีวิต มีเพิ่มขึ้นเด่นชัดมากในการรวมพลังที่ 50-60 s เข้าสู่รอบรอบซึ่งตรงกับการปกครองของสัญญาณด้วยคลื่นช้ากว้างสูงก็แสดงให้เห็นการสูญเสียสติ คลื่นช้า EEG ที่เห็นในช่วงต้นกระบวนการรอบก่อนหลักฐานพฤติกรรมของการสูญเสียสติเช่น ataxia และการสูญเสียของท่าเกือบแน่นอนเนื่องจากความจริงที่ว่ามันเป็นมืดสนิทในห้อง LAPS บันทึกคลื่นไฟฟ้าหัวใจเต้นช้าแสดงให้เห็นเด่นชัด (เริ่มต้นโดยเฉลี่ย 49.6 s เข้า LAPS) มักจะเกี่ยวข้องกับการเต้นผิดปกติจนกระทั่งประมาณ 60 s เข้า LAPS เมื่ออัตราการเต้นหัวใจทะยานขึ้นไป มีความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างมาตรการพฤติกรรม EEG และการเต้นของหัวใจในความสัมพันธ์กับการสูญเสียสติซึ่งเรียกรวมกันให้การสูญเสียของประมาณการจิตสำนึกของประมาณ 60 วินาที มีผลกระทบของอุณหภูมิปรับความดันในเส้นโค้งแฝงพฤติกรรมและการตอบสนองคลื่นไฟฟ้าหัวใจบางคน แต่ในการตอบสนองโดยทั่วไปมีความสอดคล้องและคล้ายกับผู้ที่รายงานในการวิจัยก่อนหน้านี้ควบคุมบรรยากาศที่สวยงามด้วยก๊าซเฉื่อย ผลการชี้ให้เห็นว่ากระบวนการนี​​้อย่างมีมนุษยธรรม (การฆ่าโดยไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้กลัวความวิตกกังวลความเจ็บปวดทุกข์ทรมานและความทุกข์) โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบำรุงรักษาของรูปแบบคลื่น EEG ช้าในช่วงต้นของรอบ (ในขณะที่นกยังคงมีสติ) เป็นนัยอย่างแรงกล้าว่า LAPS ไม่ aversive เนื่องจากเราจะคาดหวังนี้จะถูกขัดจังหวะด้วยความเจ็บปวดหรือไม่สบาย

Results (Thai) 3:

แนวทางใหม่ให้สวยงามก่อนฆ่าไก่ได้รับการพัฒนาซึ่งนกจะให้หมดสติ มี hypobaric ก้าวหน้า เรียกว่าความกดอากาศต่ำที่สวยงาม ( รอบ ) วิธีการนี้เกี่ยวข้องกับการประยุกต์ใช้การบีบอัดค่อยๆถึง 280 S ตามที่กำหนดเส้นโค้ง เราตรวจสอบการตอบสนองต่อรอบ โดยพฤติกรรมการบันทึกคลื่น ( EEG ) และการตรวจคลื่นไฟฟ้าหัวใจ ( ECG ) ในไก่ ชาย บุคคลเหล่านี้ และตีความเกี่ยวกับสวัสดิการ ผลกระทบของกระบวนการ นอกจากนี้เรายังศึกษาผลของอุณหภูมิในการปรับความดันสองเส้นโค้งเหล่านี้ ไก่ได้รับรอบใน 30 ตัว ( 16 และ 14 แฝด มอบหมายให้แต่ละดันโค้ง ) ในแต่ละสาม หนึ่งนกถูก instrumented สำหรับบันทึกของคลื่นสมอง และผู้ป่วย ในขณะที่พฤติกรรมของทั้งสามนกมากนัก นกมีลำดับสอดคล้องพฤติกรรมในระหว่างรอบ ( เพื่อ การสูญเสียของท่าชักกล้ามเนื้อคลายตัวและหยุดนิ่ง ) ซึ่งพบในนกทั้งหมด ขาพายน้ำ โทนิค ชัก ช้า ปีกกระพือ , mandibulation หัวสั่น เปิดบิล หายใจแรงๆ กระโดด และ vocalisation พบในสัดส่วนของนก การวิเคราะห์สเปกตรัมการตอบสนองในช่วงตลอดรอบ 2 ของ EEG พบก้าวหน้าลดความถี่เฉลี่ยในเวลาเดียวกับที่ก้าวหน้าเพิ่มขึ้นในอำนาจทั้งหมด ตามมาในภายหลัง โดยลดจำนวนพลังงานที่นกมีไอโซอิเล็กทริกคลื่นสมอง และตาย มีมากออกเสียงเพิ่มพลังงานรวมที่ 50 – 60 S ในรอบวัฏจักร ซึ่งสอดคล้องกับการปกครองของสัญญาณโดยแอมพลิจูดสูงช้าคลื่นถึงหมดสติได้ คลื่น EEG ช้าที่เห็นในช่วงต้นรอบกระบวนการ ก่อนที่หลักฐานพฤติกรรมของการสูญเสียสติ เช่น เพื่อ และการสูญเสียของท่า เกือบแน่นอน เนื่องจากมันมืดอย่างสมบูรณ์ในรอบห้อง การบันทึกคลื่นไฟฟ้าหัวใจพบว่าออกเสียงวอก ( เริ่มต้นเฉลี่ย 49.6 เป็นรอบ ) มักจะเกี่ยวข้องกับอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะ จนประมาณ 60 ลงรอบเมื่ออัตราการเต้นของหัวใจปรับระดับปิด มีความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างสมองและมาตรการของพฤติกรรมในความสัมพันธ์กับหมดสติซึ่งเรียกให้หมดสติได้ประมาณ 60 วินาที ก็มี ผลของอุณหภูมิปรับพฤติกรรมและการตอบสนองต่อความดันโค้งเกิดคลื่นไฟฟ้าหัวใจ แต่ในคำตอบทั่วไปที่สอดคล้องและคล้ายคลึงกับรายงานวิจัยก่อนหน้านี้เกี่ยวกับสภาพบรรยากาศควบคุม สวยงามด้วยก๊าซเฉื่อย . ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นว่ากระบวนการมนุษยธรรม ( ฆ่าโดยไม่หลีกเลี่ยงความกลัว ความกังวล ความเจ็บปวด ความทุกข์ และความทุกข์ ) โดยเฉพาะการรักษารูปแบบ EEG คลื่นช้าในช่วงแรก ๆของรอบ ( ในขณะที่นกยังคงมีสติ ) ขอแนะว่า รอบไม่ aversive ตั้งแต่ที่เราคาดหวังนี้จะถูกขัดจังหวะโดยความเจ็บปวดหรือไม่สบาย