Methods involving boiling and press

Methods involving boiling and pressure cooking (Sagum & Arcot, 2000), baking, slow cooking, and frying (Kingman & Englyst, 1994), and
flaking, steam-cooking and popping (Holm, Bjo¨rck,
Asp, Sjo¨berg, & Lundquist, 1985) have all been used
to heat-moisture treat starches in order to study the effect of the heat treatment method on the digestibility
and starch availability both in vivo and in vitro

Results (Thai) 1:

วิธีการที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารเดือดและความดัน (sagum &อาร์คอท, 2000) อบปรุงอาหารช้าและทอด (คิงแมน& englyst, 1994) และผลัด
ไอน้ำปรุงอาหารและ popping (โฮล์มอาร์ซีเค bjo ¨
งูเห่า, SJO ¨ ภูเขาน้ำแข็ง& Lundquist, 1985) ได้รับทั้งหมดที่ใช้
ความร้อนความชื้นแป้งรักษาเพื่อที่จะศึกษาผลกระทบของวิธีการรักษาความร้อนต่อการย่อย
มีแป้งและทั้งในร่างกายและในหลอดทดลอง

Results (Thai) 2:

วิธีการต้มและปรุงอาหารความดัน (Sagum &ทุก 2000), เบเกอรี่ ช้าอาหาร และทอด (คิง& Englyst, 1994), และ
flaking ไอน้ำทำอาหาร และ popping (Holm, Bjo¨rck,
Asp, Sjo¨berg & Lundquist, 1985) ทั้งหมดใช้
กับความร้อนความชื้นรักษาสมบัติการศึกษา effect ของวิธีการรักษาความร้อนบนที่ digestibility
ห้องพักแป้งในสัตว์ทดลอง และใน

Results (Thai) 3:

วิธีการการให้น้ำเดือดและความดันการปรุงอาหาร( sagum & arcot , 2000 ),อบ,ช้า,การทำอาหาร,และการทอด( kingman & englyst , 1994 ),และ
flaking ,พลังไอน้ำ - การทำอาหารและตระการตา( holm , bjo สามก๊ก RCK ,
ASP , sjo สามก๊กไม่มีหัวใจ,& lundquist ,; Spark , 1985 )ทั้งหมดได้รับใช้
ซึ่งจะช่วยให้ความร้อน - ความชื้นความเพลิดเพลินใจแป้งในการสั่งซื้อให้กับการศึกษา effect ของความร้อนวิธีที่ย่อยง่าย
ความพร้อมใช้งานและแป้งทั้งสองในไปยังสถานี Vivo และใน Vitro