Pre-treating methods in each insect

Pre-treating methods in each insect species had no impacts on lipid oxidation of cooked emulsion sausages (P N 0.05). Initially, the inclusion of all silkworm pupae flours (SW, SWD, and SWDA treatments) resulted in significantly higher TBARS value than other treatments (P b 0.001),

Results (Thai) 1:

Pre-การรักษาวิธีการในแมลงแต่ละชนิดมีผลกระทบที่ไม่มีในออกซิเดชันของไขมันสุกไส้กรอกอิมัลชัน (PN 0.05) ในขั้นต้นรวมของทั้งหมดแป้งไหมดักแด้นี้ (SW, การรักษา SWD และ SWDA) ส่งผลให้ค่า TBARS ที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกว่าการรักษาอื่น ๆ (P ข 0.001)

Results (Thai) 2:

วิธีการรักษาล่วงหน้าในแต่ละสายพันธุ์แมลงไม่มีผลต่อการเกิดออกซิเดชันของไขมันที่สุก (P N ๐.๐๕) ในขั้นต้นการรวมกันของซิลค์เวิร์สpupae ทั้งหมด (SW, SWD และการรักษา SWD) ส่งผลให้ค่า TBARS สูงกว่าการรักษาอื่นๆอย่างมีนัยสำคัญ (P b ๐.๐๐๑),

Results (Thai) 3:

วิธีการเตรียมพันธุ์ข้าวที่แตกต่างกันไม่มีผลต่อการเกิด lipid peroxidation ของไส้กรอกนมสุก เริ่มต้นด้วยการเพิ่ม SW SWD และ SWDA รักษาค่า TBARS สูงกว่าการรักษาอื่นๆ