The food: Butter, cheese and full-f

The food: Butter, cheese and full-fat milk
The fear: Dairy products will clog up your arteries and contribute to heart disease.
The facts: For decades, the message has been simple: “saturated” fats from cheese, butter, and full-fat milk will raise the cholesterol in your blood and put you in danger of a heart attack. For this reason, many health organisations had encouraged us to lubricate our diets with margarine and vegetable oils, replacing the saturated fats with “poly-unsaturates” typically found in the (famously healthy) Mediterranean diet.
Yet over the last few years, we’ve seen a stream and then a torrent of deeply puzzling findings that contradict the accepted wisdom. Taking all the evidence into account, one major review in the Annals of Internal Medicine recently concluded that “high levels of saturated fat intake had no effect on coronary disease”. Again, these were only observational studies, but one team decided to put it to a test with a carefully planned intervention, feeding their participants 27%-fat Gouda cheese every day for eight weeks. At the end of the trial, they had lower cholesterol than controls asked to stomach a zero-fat alternative.
The oddest finding? Despite the fact that full-fat milk and butter are packed with calories, people eating full-fat dairy were no more likely to be obese than those drinking semi-skimmed milk; 12 separate studies have in fact found them to be leaner. It’s possible that the fat itself could help regulate the metabolism, meaning that you burn off energy more efficiently; or it could be that full-fat dairy keeps our hunger locked away for longer, making us less likely to fill up with unhealthy snacks later on.
In a nutshell? We still don’t understand why, but “full-fat” may be the new “skinny”.

Results (Russian) 1:

Еда: масло, сыр и жирное молокоСтрах: молочные продукты будет засорить ваши артерии и способствовать болезни сердца.Факты: на протяжении десятилетий, сообщение был простой: «насыщенный» жиры, сыр, масло и жирное молоко будет повышать уровень холестерина в крови и поставить вас в опасность сердечного приступа. По этой причине многие организации здравоохранения призвал нас смазывать наш рацион с маргарином и растительные масла, заменив насыщенных жиров с «поли unsaturates» обычно встречаются в (лихо здорового) средиземноморской диеты.Тем не менее за последние несколько лет мы видели поток, а затем поток глубоко загадочным выводы, которые противоречат признанным мудрости. Принимая все доказательства учетом, один крупный обзор в Анналы внутренней медицины недавно пришел к выводу, что «высокий уровень насыщенных жиров было не влияет на ишемической болезни». Опять же это были только обсервационные исследования, но одна команда, решил поставить его на тест с тщательно спланированной вмешательства, кормления их участников сыр Гауда 27% жира каждый день в течение восьми недель. В конце судебного разбирательства они снижают уровень холестерина, чем контроль, попросили альтернативы нулевой жира в животе.Странный вывод? Несмотря на тот факт, что жирное молоко и масло упакованы с калорий люди едят жирное молочные были не более склонны быть ожирением чем пить полу обезжиренное молоко; 12 отдельных исследований на самом деле нашли их быть более компактной. Вполне возможно, что жир, сама может помочь регулировать обмен веществ, что означает, что вы сжечь энергию более эффективно; или это может быть что полножирной молочные держит наш голод взаперти за больше, что делает нас менее склонны заполнить с нездоровым закуски позже.В двух словах? Мы до сих пор не понимаю, почему, но «полножирной» может быть новый «тощие».

Results (Russian) 2:

Еда: Масло, сыр и цельное молоко
Страх: Молочные продукты засоряют артерии и способствует болезни сердца.
Факты: На протяжении десятилетий, сообщение было просто: "насыщенные" жиры из сыра, сливочного масла, и полный -fat молоко поднимут уровень холестерина в крови и поставить вас в опасности сердечного приступа. По этой причине, многие организации здравоохранения призвал нас, чтобы смазать наши диеты с маргарином и растительных масел, замена насыщенных жиров с "поли-ненасыщенных", как правило, содержится в (классно здорового) средиземноморской диеты.
Тем не менее, в течение последних нескольких лет, мы " видел поток и затем поток глубоко загадочных находок, которые противоречат общепринятое мнение. Принимая все доказательства во внимание, одним из важных обзор в Анналы внутренней медицины недавно к выводу, что "высокий уровень насыщенных жиров не оказывает никакого влияния на ишемической болезни". Опять же, это были только наблюдательные исследования, но команда решила поставить его на тест с тщательно спланированной вмешательства, кормление их участники 27% -fat сыр Гауда каждый день в течение восьми недель. В конце судебного разбирательства, они имели более низкий уровень холестерина, чем управляет спросил переварить нулевой жира альтернативы.
Самое любопытное вывод? Несмотря на то, что цельное молоко и сливочное масло упакованы с калориями, люди едят жирное молочное не было, скорее всего, страдают ожирением, чем тех, кто пьет полу-обезжиренное молоко; 12 отдельных исследований должны на самом деле нашел их стройнее. Вполне возможно, что сам жир может помочь регулировать обмен веществ, что означает, что вы сжечь энергию более эффективно; или это может быть, что полный жира молочные держит наш голод заперты дольше, что делает нас менее вероятно, чтобы заполнить с нездоровым закуски позже.
В двух словах? Мы до сих пор не понимаю, почему, но "цельное" может стать новым "тощий".

Results (Russian) 3:

питание: сливочное масло, сыр и жирного молока
страх: молочные продукты будут засорять свой артерий и способствовать сердечных заболеваний.
факты: на протяжении десятилетий, посыл был прост: "насыщенные жиры из", сыр, масло, и жирного молока поднимет уровень холестерина в крови и надеть на тебя опасность инфаркта.по этой причинемногие организации здравоохранения рекомендовал нам для смазывания диете с маргарином и растительные масла, заменив насыщенных жиров с "поли unsaturates", как правило, нашли в (лихо здоровой) средиземноморской диеты.
, но за последние несколько лет мы видели поток, а потом поток глубоко озадачивает выводы, которые противоречат общепризнанной истиной.принимая во внимание все доказательства,один из крупных обзора в анналах внутренней медицины недавно пришел к выводу, что "высокие уровни насыщенных жиров, не влияет на сердечно - сосудистые заболевания".опять же, это лишь научных исследований, но одна команда решила поставить его на тест с тщательно спланированной вмешательства, кормить их участников, 27% - жир гауда каждый день на восемь недель.в конце процессаони имеют уровень холестерина, чем контроль предложено желудок нулевой жир альтернативные.
странным найти?несмотря на то что жирного молока и масла, упаковываются с калориями, люди едят жирного молока больше нет, скорее всего, ожирением, чем те, которые питьевой полу обезжиренное молоко; 12 отдельных исследований, по сути, найти их можно компактнее.возможно, что жир сам может помочь регулировать обмен веществ, а это означает, что вы сжигать энергию более эффективно, или это может быть жирного молочных держит нашу голода под замком дольше, делает нас менее вероятно, чтобы заполнить с нездоровым закуски позже.
в двух словах?мы все еще не понимаю, почему, но "жирного" может быть новый "худой".