allyglycidyl ether (AGE), N,N-meth

ally
glycidyl ether (AGE), N,N-methylene-bis(acrylamide) (MBAA), and acrylamide (MAA), and used for isomerization of glucose to fructose. Effects of immobilization conditions and reaction conditions on the
activity ofimmobilized GI, the kinetic parameters, the operational stability, thermal stability and storage
stability of immobilized GI were investigated. The optimum immobilization conditions were GI addition
amount of 0.3 ml GI/g support, immobilization time of 24 h, and immobilization temperature of 25 ◦C.
The optimum reaction conditions were pH value of reaction solution of 7.5 and reaction temperature
of 65 ◦C. The activity of immobilized GI was 450 U/g (wet). Km and Vmax values of immobilized GI were
1.16 mol/L and 1.07 × 10−3 mol/L min, respectively. Immobilized GI onto GAMM support has better operational stability, thermal stability and storage stability, in which it retained 91% ofits initial activity after
recycled for 18 times and retained 97% of its initial activity after stored at 4 ◦C for six weeks. Therefore
immobilized GI onto GAMM support was an excellent catalyst for isomerization of glucose to fructose.

Results (Thai) 2:

พันธมิตรอีเทอร์ไกลซิดิล (AGE), N, N? -methylene ทวิ (ริลาไมด์) (MBAA) และริลาไมด์ (MAA) และใช้สำหรับ isomerization ของกลูโคสจะ fructose
ผลของการตรึงเงื่อนไขและเงื่อนไขการเกิดปฏิกิริยาในกิจกรรม ofimmobilized GI พารามิเตอร์การเคลื่อนไหวที่มีความมั่นคงในการดำเนินงานความร้อนและการเก็บรักษาความมั่นคงของGI ตรึงถูกตรวจสอบ เงื่อนไขการตรึงที่เหมาะสมได้นอกจากนี้กูเกิลจำนวน 0.3 มล. GI สนับสนุน / กรัมเวลาตรึง 24 ชั่วโมงและตรึงอุณหภูมิ 25 ◦C. เงื่อนไขปฏิกิริยาที่เหมาะสมคือค่าพีเอชของการแก้ปัญหาการเกิดปฏิกิริยาของ 7.5 และปฏิกิริยาที่อุณหภูมิ65 ◦C กิจกรรมของ GI ตรึงเป็น 450 U / g (เปียก) กม. และค่า Vmax ของ GI ตรึงเป็น1.16 โมล / ลิตรและ 1.07 × 10-3 โมล / ลิตรนาทีตามลำดับ ตรึงบน GI สนับสนุน GAMM มีความมั่นคงในการดำเนินงานที่ดีกว่าทนความร้อนและความมั่นคงในการเก็บข้อมูลในการที่จะเก็บไว้ 91% ofits กิจกรรมเริ่มต้นหลังจากที่นำกลับมา18 ครั้งและเก็บไว้ 97% ของกิจกรรมเริ่มต้นหลังจากที่เก็บไว้ที่ 4 ◦Cเป็นเวลาหกสัปดาห์ ดังนั้นตรึงบน GI สนับสนุน GAMM เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ดีเยี่ยมสำหรับ isomerization ของกลูโคสจะ fructose

Results (Thai) 3:

พันธมิตร
ไกลซิดิลอีเธอร์ ( อายุ ) , N , N  - เมทิลีนบิส ( เทป ) ( mbaa ) และอะคริลาไมด์ ( MAA ) , และใช้สำหรับการแยกของกลูโคสกับฟรักโทส . ผลของเงื่อนไขและเงื่อนไขปฏิกิริยาการตรึงบน
กิจกรรมตรึงรูปกี ค่าพารามิเตอร์จลน์ เสถียรภาพเชิงเสถียรภาพทางความร้อนและความเสถียรกระเป๋า
ตรึงกี คือสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการผลิตปริมาณ 0.3 มล. กี
สนับสนุนกี / g , การตรึงเวลา 24 ชั่วโมง และควรมีอุณหภูมิ 25 C .
◦เงื่อนไขปฏิกิริยาที่เหมาะสมค่า pH ของสารละลายปฏิกิริยา 7.5 และปฏิกิริยาที่อุณหภูมิ 65 C .
◦กิจกรรมของเอนไซม์ตรึงรูปมีค่ากี 450 U / g ( เปียก ) . กิโลเมตร และค่า Vmax ตรึงกิ
1.16 mol / l และ 1.07 × 10 − 3 โมล / ลิตรนาทีตามลำดับ ตรึง กี ลงสนับสนุน gamm มีเสถียรภาพการดำเนินงานดีขึ้น เสถียรภาพทางความร้อนและการเก็บรักษาความมั่นคง ซึ่งสะสม 91% ของเริ่มต้นกิจกรรมหลัง
กลับมา 18 ครั้ง และสะสม 97% ของกิจกรรมในเบื้องต้นหลังจากเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 ◦ C เป็นเวลา 6 สัปดาห์ ดังนั้น
ตรึงกีลงสนับสนุน gamm เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ดีสำหรับการแยกกลูโคสกับฟรักโทส .