Report: Chicken on Menu at 2014 Foo

Report: Chicken on Menu at 2014 Food Safety Summit was Contaminate
The pan-seared breast of Chicken Marsala served by the Baltimore Convention Center’s exclusive caterer was the food item most commonly consumed by the 216 attendees sickened by the lunch served last April 9 at the Food Safety Summit’s annual conference. It was likely contaminated with Clostridium perfringens (C. perfringens), a spore-forming gram-positive bacterium commonly found on raw meat and poultry.
Attendees at the popular conference were from 42 states, Canada, Mauritius and Costa Rica. The local health department learned of the illnesses not from the organizers of the event, the convention center, or the caterer, but from calls by attendees to the city’s 311 service.
According to the report being released today by the Maryland Department of Health and Mental Hygiene, the illnesses experienced at the 2014 Food Safety Summit in Baltimore were attributed to C. perfringens. Those sickened experienced symptoms of diarrhea, stomach cramps, nausea, headaches, chills, vomiting and fever between April 8-12, 2014.
About two-thirds of those sickened experienced the symptoms after eating the chicken lunch that was served by the Baltimore Convention Center’s catering company called Centerplate, according to the final report of the investigation that used epidemiological, environmental and laboratory methods to reach its conclusions.
As for the pathogen involved, the report states: “The frequency of signs and symptoms, duration of illness, and possible incubation period were consistent with outbreaks caused by C. perfringens. In this outbreak, almost all of the cases had diarrhea and only 10 percent reported vomiting, which is typical of outbreaks caused by C. perfringens.”
The outbreak was the first in the 16-year history of the Food Safety Summit. “When we learned that attendees to the Food Safety Summit were ill after attending the 2014 event we fully cooperated with the Maryland Department of Health and Mental Hygiene regarding this matter and assisted them with their investigation as requested,” the organization said in a statement distributed by spokesperson Amy Riemer. “We have continued to do so in the past six months while the investigation was conducted and the final report was being prepared.”
The statement adds that the Food Safety Summit is working with the convention center and its catering company prior to its 2015 event “to insure that an outbreak of this nature does not happen again.”

Results (Thai) 1:

รายงาน: ไก่บนเมนูที่สุดยอดความปลอดภัยอาหาร 2014 ถูก ContaminateSeared ปานเต้านมของไก่ Marsala caterer พิเศษของบัลติมอร์คอนเวนชั่นเซ็นเตอร์โดยมีรายการอาหารที่ใช้มากที่สุด โดยประชุม 216 sickened ประทานอาหารกลางวันให้บริการ 9 เมษายนล่าสุดที่ประชุมประจำปีของสุดยอดความปลอดภัยอาหาร มันไม่อาจปนเปื้อนเชื้อ Clostridium perfringens (C. perfringens), ขึ้นรูปสปอร์แบคทีเรียแบคทีเรียแกรมบวกโดยทั่วไปพบในเนื้อสัตว์ดิบและสัตว์ปีกมีผู้เข้าร่วมประชุมในการประชุมยอดนิยมจาก 42 ประเทศอเมริกา แคนาดา สาธารณรัฐมอริเชียส และคอสตาริกา แผนกสุขภาพท้องถิ่นเรียนรู้โรคไม่ใช่ จากทางของเหตุการณ์ ศูนย์ประชุม หรือการ caterer แต่เรียกโดยผู้เข้าร่วมประชุมของบริการ 311รายงานที่ออกโดยแมริแลนด์กรมสุขภาพจิตสุขอนามัย เจ็บป่วยมีประสบการณ์ที่สุดยอดความปลอดภัยอาหาร 2014 ในบัลติมอร์ได้บันทึกการ C. perfringens ที่ sickened มีประสบการณ์อาการของโรคท้องร่วง ปวดท้อง คลื่นไส้ ปวดหัว หนาวสั่น อาเจียน และไข้ระหว่าง 8-12 เมษายน 2014ประมาณสองในสามของผู้ sickened พบอาการหลังจากรับประทานอาหารกลางวันไก่ที่ถูกให้บริการ โดยบริษัทจัดเลี้ยงของศูนย์ประชุมบัลติมอร์ ที่เรียกว่า Centerplate รายงานขั้นสุดท้ายของการตรวจสอบที่ใช้ความ สิ่งแวดล้อมและวิธีปฏิบัติถึงบทสรุปของส่วนการศึกษาเกี่ยวข้อง อเมริการายงาน: "ความถี่ของอาการ ระยะเวลาของการเจ็บป่วย และระยะฟักตัวได้ได้สอดคล้องกับการระบาดที่เกิดขึ้น โดย C. perfringens ในการระบาดของโรคนี้ เกือบทั้งหมดของกรณีมีท้องเสีย และเพียงร้อยละ 10 รายงานอาเจียน ซึ่งเป็นปกติของการแพร่ระบาดที่เกิดขึ้น โดย C. perfringens"ระบาดครั้งแรกในประวัติศาสตร์ 16 ปีของการประชุมสุดยอดความปลอดภัยของอาหารได้ "เมื่อเราเรียนรู้ว่า ผู้เข้าร่วมประชุมสุดยอดด้านความปลอดภัยอาหารป่วยหลังจากการเข้าร่วมเหตุการณ์ 2014 เราเต็มร่วมมือกับแมริแลนด์กรมสุขภาพและอนามัยจิตใจเกี่ยวกับเรื่องนี้ และช่วยให้ มีการตรวจสอบร้องขอ องค์กรกล่าวในคำแถลงที่เผยแพร่ โดยโฆษกมี Riemer "เรายังคงทำในเดือนหกที่ผ่านมาได้ดำเนินการสอบสวน และกำลังเตรียมรายงานขั้นสุดท้าย"ยอดเพิ่มว่า การประชุมสุดยอดความปลอดภัยของอาหารทำงานกับศูนย์ประชุมและจัดเลี้ยงบริษัทก่อนเหตุการณ์ของ 2015 "เพื่อประกันว่า การระบาดของธรรมชาตินี้ไม่เกิดขึ้นอีก"

Results (Thai) 2:

รายงาน: ไก่ในเมนูที่ 2014
ประชุมอาหารปลอดภัยเป็นปนเปื้อนเต้านมแพนอ่อนไก่Marsala เสิร์ฟโดยศูนย์การประชุมบัลติมอร์ขายอาหารพิเศษได้รับรายการอาหารที่บริโภคกันมากที่สุดโดย 216 ผู้เข้าร่วมประชุมป่วยจากอาหารกลางวันให้บริการเมื่อเดือนเมษายนที่ 9 อาหาร การประชุมประจำปีของการประชุมสุดยอดความปลอดภัย มันได้รับการปนเปื้อนที่มีแนวโน้ม Clostridium perfringens (C. perfringens) ซึ่งเป็นแบคทีเรียแกรมบวกสร้างสปอร์ที่พบได้ทั่วไปในเนื้อดิบและสัตว์ปีก.
ผู้เข้าร่วมประชุมที่ประชุมได้รับความนิยมมาจาก 42 รัฐ, แคนาดา, มอริเชียสและคอสตาริกา กรมสุขภาพในท้องถิ่นได้เรียนรู้จากการเจ็บป่วยไม่ได้มาจากการจัดงานของเหตุการณ์ที่ศูนย์การประชุมหรือขายอาหาร แต่จากสายโดยผู้เข้าร่วมประชุมของเมือง 311 บริการ.
ตามรายงานได้รับการปล่อยตัวในวันนี้โดยรัฐแมรี่แลนด์กรมอนามัยและจิต สุขอนามัยการเจ็บป่วยที่มีประสบการณ์ที่ 2014 ประชุมอาหารปลอดภัยในบัลติมอร์ได้รับมาประกอบกับ C. perfringens ผู้ที่มีอาการป่วยที่มีประสบการณ์ของการท้องเสียปวดท้อง, คลื่นไส้, ปวดหัว, หนาวสั่นอาเจียนและมีไข้ระหว่าง 08-12 เมษายน 2014
เกี่ยวกับสองในสามของผู้ป่วยที่มีประสบการณ์อาการหลังจากรับประทานอาหารกลางวันไก่ที่ถูกเสิร์ฟโดยศูนย์การประชุมแห่งบัลติมอร์ . บริษัท อาหารที่เรียกว่า Centerplate
ตามรายงานขั้นสุดท้ายของการสืบสวนที่เคยระบาดวิทยาวิธีการด้านสิ่งแวดล้อมและห้องปฏิบัติการที่จะไปถึงข้อสรุปของตนในฐานะที่เป็นเชื้อโรคที่เกี่ยวข้องกับรายงานฯ: "ความถี่ของอาการและอาการแสดงที่ระยะเวลาของการเจ็บป่วยและเป็นไปได้ ระยะฟักตัวมีความสอดคล้องกับการระบาดของโรคที่เกิดจาก C. perfringens ในการระบาดของโรคนี้เกือบทั้งหมดของกรณีที่มีอาการท้องเสียและมีเพียงร้อยละ 10 รายงานอาเจียนซึ่งเป็นเรื่องปกติของการระบาดของโรคที่เกิดจาก C. perfringens.
"การระบาดเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์16 ปีของการประชุมสุดยอดความปลอดภัยด้านอาหาร "เมื่อเราได้เรียนรู้ว่าผู้เข้าร่วมประชุมการประชุมสุดยอดความปลอดภัยด้านอาหารป่วยหลังจากที่เข้าร่วม 2014 เหตุการณ์เราอย่างเต็มที่ให้ความร่วมมือกับกรมแมรี่แลนด์ของสุขภาพจิตและสุขอนามัยเกี่ยวกับเรื่องนี้และช่วยให้พวกเขากับการสืบสวนของพวกเขาตามที่ร้องขอ" องค์กรกล่าวในงบกระจาย โดยโฆษกของเอมี่ Riemer "เราได้อย่างต่อเนื่องที่จะทำในที่ผ่านมาหกเดือนในขณะที่การตรวจสอบได้ดำเนินการและรายงานสุดท้ายก็ถูกจัดเตรียมไว้."
คำสั่งเสริมว่าการประชุมสุดยอดความปลอดภัยด้านอาหารจะทำงานร่วมกับศูนย์การประชุมและ บริษัท อาหารก่อนถึงปี 2015 เหตุการณ์ " เพื่อให้แน่ใจว่าการระบาดของธรรมชาตินี้ไม่ได้เกิดขึ้นอีกครั้ง ".

Results (Thai) 3:

รายงาน : ไก่ในเมนูที่ 2014 อาหารปลอดภัยสุดยอดปนเปื้อน
กระทะไหม้ เต้านมไก่ Marsala เสิร์ฟโดยบัลติมอร์ศูนย์ประชุมเอกสิทธิ์เฉพาะของอาหาร เป็นอาหารที่นิยมบริโภคสินค้า โดยมีผู้ป่วย โดยกลางวันเสิร์ฟเมื่อวันที่ 9 เมษายน ในการประชุมประจำปีการประชุมสุดยอดความปลอดภัยด้านอาหารของ มันอาจถูกปนเปื้อนด้วยแตกแตน ( C . perfringens )สปอร์เป็นแบคทีเรียแกรมบวกแบคทีเรียมักพบในเนื้อสัตว์ดิบ และสัตว์ปีก ผู้เข้าร่วมประชุมในการประชุม
นิยมจาก 42 สหรัฐอเมริกา , แคนาดา , มอริเชียส และคอสตาริกา กรมสุขภาพท้องถิ่น เรียนรู้จากการเจ็บป่วยจากการจัดกิจกรรม , ศูนย์การประชุม , หรืออาหาร แต่ทางโทรศัพท์ โดยผู้เข้าร่วมประชุมเพื่อบริการ 311 ของเมือง .
ตามรายงานการเปิดตัวในวันนี้โดยกรมสุขภาพและสุขอนามัยทางจิตร่วมด้วยประสบการณ์ที่ 2014 ความปลอดภัยอาหารสุดยอดในบัลติมอร์ ได้ประกอบกับ C . perfringens . ผู้ป่วยที่มีอาการท้องเสีย ปวดท้อง คลื่นไส้ ปวดศีรษะ หนาวสั่น อาเจียน และมีไข้ขึ้น ระหว่างวันที่ 8-12 เมษายน 2014 .
ประมาณสองในสามของผู้ป่วยที่มีอาการหลังจากกินไก่ที่ถูกเสิร์ฟโดยบัลติมอร์ศูนย์ประชุมของบริษัทรับจัดเลี้ยง เรียกว่า centerplate , ตามรายงานขั้นสุดท้ายของการสอบสวนทางระบาดวิทยาสิ่งแวดล้อมและใช้วิธีการปฏิบัติการถึงข้อสรุปของ .
สำหรับเชื้อโรคที่เกี่ยวข้อง รายงาน :" ความถี่ของสัญญาณและอาการ ระยะเวลาการเจ็บป่วย และระยะเวลาที่เป็นไปได้ที่สอดคล้องกับการระบาดที่เกิดจาก C . perfringens . การระบาดของโรคนี้ในเกือบทุกกรณีท้องเสียเพียง 10 เปอร์เซ็นต์ การอาเจียน ซึ่งเป็นปกติของการระบาดที่เกิดจาก C . perfringens "
ระบาดเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ 16 ปีของการประชุมสุดยอดความปลอดภัยด้านอาหาร" เมื่อเราเรียนรู้ว่าผู้เข้าร่วมการประชุมสุดยอดความปลอดภัยด้านอาหารป่วยหลังจากที่เข้าร่วม 2014 เหตุการณ์เต็มที่เราร่วมมือกับกรมสุขภาพและสุขภาพจิต เกี่ยวกับเรื่องนี้ และช่วยพวกเขาตรวจสอบตามที่ร้องขอ " องค์กรกล่าวในแถลงการณ์ที่เผยแพร่โดยโฆษกเอมี่ riemer ." เรายังคงทำในหกเดือนที่ผ่านมา ในขณะที่การสอบสวนดำเนินการและรายงานขั้นสุดท้ายที่ถูกเตรียมไว้ "
แถลงการณ์กล่าวว่าการประชุมสุดยอดความปลอดภัยด้านอาหาร ร่วมมือกับ ศูนย์การประชุมและจัดเลี้ยงของ บริษัท ก่อนที่จะมีเหตุการณ์ของ 2015 " เพื่อประกันว่าการระบาดของโรคในลักษณะนี้จะไม่เกิดขึ้นอีกครั้ง "