Canned foods are frequently consume

Canned foods are frequently consumed in Lebanon, and limited reported information about metal content in Lebanese marketed canned food. The objective of this study is to assess metal content of different canned food sold in Lebanese market and the impact of metal cans on food quality. Results indicated that Fe has the highest percentage of metals in cans, some cans the % of Al was comparable to Fe and 50% of cans had Sn up to 12%. The analysis of variance (ANOVA) of each metal indicated statistically significant difference of metal levels in the different food categories, except for Cr. In food Fe, Zn, Cu, Al, and Sn levels were below the international permissible levels. But in some artichoke and mushroom Sn levels were close to EU permissible limit, a correlation existed between levels of Sn and Al in cans and the respective food. Lead highest levels were in corn and fava beans, Hg in fish, and both were below PTWI levels. Thirty percent of vegetables and legumes and 45% of fish samples had Cd levels above EU permissible level (0.1 μg/g). This finding necessitates continuous monitoring of Cd levels in canned food for providing citizens with safe food.

Results (Indonesian) 1:

Makanan kalengan sering dikonsumsi di Lebanon, dan melaporkan informasi terbatas tentang konten logam di Lebanon dipasarkan makanan kaleng. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menilai konten logam berbeda makanan kaleng yang dijual di pasar Lebanon dan dampak dari kaleng logam pada kualitas makanan. Hasil ini menunjukkan bahwa Fe memiliki persentase tertinggi dari logam kaleng, kaleng beberapa % dari Al adalah sebanding dengan Fe dan 50% dari kaleng memiliki Sn hingga 12%. Analisis varians (ANOVA) logam setiap menunjukkan perbedaan signifikan secara statistik kadar logam dalam kategori makanan yang berbeda, kecuali Cr. Dalam makanan Fe, Zn, Cu, Al, dan Sn tingkat berada di bawah tingkat diperbolehkan internasional. Tetapi dalam beberapa tingkat Sn artichoke dan jamur yang dekat dengan EU diperbolehkan batas, ada korelasi antara kadar Sn dan Al dalam kaleng dan makanan masing-masing. Lead tingkat tertinggi berada di jagung dan kacang fava, Hg ikan, dan keduanya berada di bawah tingkat PTWI. Tiga puluh persen dari sayuran dan kacang-kacangan dan 45% dari sampel ikan memiliki Cd tingkat di atas tingkat diperbolehkan Uni Eropa (0.1 μg/g). Temuan ini memerlukan pengawasan terhadap tingkat Cd dalam makanan kaleng untuk memberikan penduduk dengan makanan yang aman.

Results (Indonesian) 2:

Makanan kaleng sering dikonsumsi di Lebanon, dan terbatas dilaporkan informasi tentang kandungan logam di Lebanon dipasarkan makanan kaleng. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menilai kandungan logam makanan kaleng yang berbeda yang dijual di pasar Lebanon dan dampak dari kaleng logam pada kualitas makanan. Hasil menunjukkan bahwa Fe memiliki persentase tertinggi dari logam dalam kaleng, beberapa kaleng yang% dari Al adalah sebanding dengan Fe dan 50% dari kaleng memiliki Sn hingga 12%. Analisis varians (ANOVA) dari masing-masing logam menunjukkan perbedaan yang signifikan secara statistik dari kadar logam dalam kategori makanan yang berbeda, kecuali untuk Cr. Dalam makanan Fe, Zn, Cu, Al, dan tingkat Sn berada di bawah tingkat yang diperbolehkan internasional. Namun dalam beberapa tingkat artichoke dan Sn jamur yang mendekati batas yang diperbolehkan Uni Eropa, korelasi ada antara tingkat Sn dan Al dalam kaleng dan makanan masing-masing. Memimpin tingkat tertinggi berada di jagung dan kacang fava, Hg pada ikan, dan keduanya berada di bawah tingkat PTWI. Tiga puluh persen dari sayuran dan kacang-kacangan dan 45% dari sampel ikan memiliki tingkat Cd di atas tingkat yang diperbolehkan Uni Eropa (0,1 ug / g). Temuan ini membutuhkan pemantauan terus menerus dari tingkat Cd dalam makanan kaleng untuk menyediakan warga negara dengan makanan yang aman.