The addition of sodium alginate wil

The addition of sodium alginate will increase chewiness, water- holding capacity and density
of extruded protein products.

Results (Thai) 1:

นอกจากนี้อัลจิเนตโซเดียมจะเพิ่มขึ้นเคี้ยวความจุน้ำถือและความหนาแน่น
ของผลิตภัณฑ์โปรตีนอัด

Results (Thai) 2:

การเพิ่มโซเดียมแอลจิเนตจะเพิ่ม chewiness ถือน้ำกำลังการผลิต และความหนาแน่น
ผลิตภัณฑ์โปรตีน extruded

Results (Thai) 3:

จากการที่มีโซเดียม alginate chewiness น้ำจะเพิ่มขึ้นสูงถือความจุและความหนาแน่นของ ผลิตภัณฑ์ อาหารโปรตีน
ปั๊มจากอะลูมิเนียม