After 1 day of cold storage, only t

After 1 day of cold storage, only the passion fruit fiber yoghurt co-fermented by Lactobacillus acidophilus L10 showed a pH significantly lower (P < 0.05) than its control without fiber ( Table 2), whereas no statistically significant effect (P > 0.05) on post-acidification could be ascribed to the other fiber-probiotic combinations. The fibers of banana and passion fruit significantly increased (P < 0.05) the titratable acidity of yoghurt co-fermented by L. acidophilus L10 compared to the control. The same was observed with all the fibers using B. animalis subsp. lactis HN019 and only with the banana fiber using B. animalis subsp. lactis Bl04.

Results (Thai) 1:

หลังจากเย็น 1 วัน เท่าผลไม้ใยโยเกิร์ตหมักร่วม ด้วยแลคโตบาซิลลัส acidophilus L10 พบ pH ต่ำ (P < 0.05) มากกว่าการควบคุมโดยไม่มีเส้นใย (ตาราง 2), ในขณะที่ไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P > 0.05) บนหลังยูอาจเป็น ascribed กับโปรไบโอติกส์ไฟเบอร์ชุด เส้นใยจากต้นกล้วยและผลไม้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ว่า titratable ของโยเกิร์ตหมักร่วม โดย L. acidophilus L10 เมื่อเทียบกับตัวควบคุม เหมือนถูกสังเกต ด้วยใยทั้งหมดที่ใช้ lactis ถั่ว animalis เกิด HN019 และเท่ากับใยกล้วยใช้ animalis เกิดถั่ว lactis Bl04

Results (Thai) 2:

หลังวันที่ 1 วันที่มีการเก็บรักษาความเย็นเฉพาะโยเกิร์ตเส้นใยเสาวรสร่วมหมักโดย Lactobacillus acidophilus L10 แสดงให้เห็นว่าค่า pH ต่ำ (P <0.05) มากกว่าการควบคุมของตนโดยไม่ใย (ตารางที่ 2) ในขณะที่ไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P> 0.05) ในการโพสต์เป็นกรดอาจจะมีการกำหนดชุดไฟเบอร์โปรไบโอติกอื่น ๆ เส้นใยของกล้วยและเสาวรสที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ความเป็นกรดที่ไทเทรตของโยเกิร์ตร่วมหมักโดยแอล acidophilus L10 เมื่อเทียบกับการควบคุม เช่นเดียวกับที่ได้รับการตั้งข้อสังเกตด้วยเส้นใยทั้งหมดที่ใช้บี subsp animalis lactis HN019 และเฉพาะที่มีเส้นใยกล้วยใช้บี subsp animalis lactis Bl04

Results (Thai) 3:

หลังจาก 1 วัน ห้องเย็น แต่เสาวรสโยเกิร์ตหมักด้วย Lactobacillus acidophilus ไฟเบอร์ Co l10 มี pH ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) มากกว่าการควบคุมของตนโดยไม่ใย ( ตารางที่ 2 ) แต่ไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) ในการสร้างอาจเป็น ascribed ไปใยอื่น ๆใช้ชุดเส้นใยของกล้วยและเสาวรส เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ความเป็นกรดปริมาณโยเกิร์ตหมักด้วย L . acidophilus Co l10 เมื่อเทียบกับการควบคุม เดียวกันพบว่ามีเส้นใยโดยใช้พ. สัตว์ subsp . hn019 lactis เท่านั้น และด้วยเส้นใยกล้วยโดยใช้พ. สัตว์ subsp . bl04
lactis .