Results (
Thai) 1:
[Copy]Copied!
ข้าวสินเหล็กได้จากผสมข้ามพันธุ์ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิลดื่มด่ำข้าวขาวดอกมะลิ 105 เป็นข้าวสีขาวที่มีกลิ่นหอมรูปร่างเมล็ดเรียวยาวไม่ไวต่อช่วงแสงปลูกได้ตลอดทั้งปีมีความต้านทานต่อโรคไหม้ข้าวสินเหล็กในฐานะเป็นข้าวหอมนุ่มที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ-ปานกลางเมื่อนำมาทดลองบริโภคในกลุ่มผู้ป่วยเบาหวานพบว่าการบริโภคข้าวกล้องสินเหล็กช่วยแก้ปัญหาเบาหวานได้ทำให้สภาวะดื้อต่ออินซูลินลดลงและการทำงานของตับอ่อนดีขึ้นรวมทั้งทำให้ค่าเฉลี่ยของไตรกลีเซอไรด์ลดลงนอกจากนี้ข้าวสินเหล็กยังมีธาตุเหล็กในเมล็ดสูงข้าวพันธุ์นี้ได้ผ่านการประเมินคุณสมบัติความเป็นประโยชน์ของธาตุเหล็กทั้งในระดับห้องปฏิบัติการและในมนุษย์โดยพบว่าการส่งเสริมการบริโภคข้าวสินเหล็กในเด็กนักเรียนที่มีภาวะพร่องธาตุเหล็กทำให้ระดับมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นฮีโมโกลบิน
Being translated, please wait..
