LAB were already successfully propo

LAB were already successfully proposed as starters for manufacturing oat-based non-dairy beverages. Among the strains screened, L. plantarum LP09 allowed a relatively fast acidification and conferred the more balanced sensory profile. L. plantarumis largely diffuse in spontaneous and sourdough fermentation of cereals although technological properties
and adaptation markedly change depending on strain, matrix and fermentation conditions.

Results (Thai) 1:

ห้องปฏิบัติได้แล้วเรียบร้อยแล้วเสนอเป็นสตาร์ทเตอร์สำหรับผลิตจากข้าวโอ๊ตไม่ใช่นมเครื่องดื่ม ในบรรดาสายพันธุ์ฉาย บาซิลลัส L. LP09 อนุญาตการเป็นกรดค่อนข้างสูง และพระราชทานค่าความรู้สึกสมดุลมาก L. plantarumis กระจายส่วนใหญ่ในธรรมชาติ และธัญพืชหมัก sourdough แม้คุณสมบัติทางเทคโนโลยีและปรับตัวเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสภาวะความเครียด เมทริกซ์ และหมักอย่างเด่นชัด

Results (Thai) 2:

LAB ได้แล้วเสนอที่ประสบความสำเร็จเป็นน้ำย่อยสำหรับการผลิตข้าวโอ๊ตที่ใช้เครื่องดื่มที่ไม่ใช่นม ท่ามกลางสายพันธุ์คัดเลือก L. plantarum LP09 ได้รับอนุญาตให้เป็นกรดค่อนข้างรวดเร็วและหารือรายละเอียดทางประสาทสัมผัสที่สมดุลมากขึ้น ลิตร plantarumis ส่วนใหญ่กระจายอยู่ในธรรมชาติและ sourdough หมักธัญพืชแม้ว่าคุณสมบัติทางเทคโนโลยี
และการปรับตัวโดดเด่นเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสายพันธุ์, เมทริกซ์และเงื่อนไขการหมัก

Results (Thai) 3:

แล็บก็เรียบร้อยแล้วเสนอเป็น starters สำหรับโอ๊ตไม่ตามการผลิตนมและเครื่องดื่ม ระหว่างสายพันธุ์เชื้อ L . plantarum lp09 อนุญาตสร้างค่อนข้างรวดเร็วและปรึกษารายละเอียดและความสมดุลมากขึ้น ฉัน plantarumis ส่วนใหญ่กระจายในธรรมชาติและแป้งหมักการหมักธัญพืชแม้ว่าคุณสมบัติเทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของเมทริกซ์และสภาวะการหมัก