The objectives of this study were (

The objectives of this study were (a) to apply physical and
chemical techniques to characterize the interaction between
modified celluloses and pectins and the gluten proteins at a
microstructural level

Results (Thai) 1:

มีวัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ (ก) เพื่อนำไปใช้ทางกายภาพและทางเคมี
เทคนิคลักษณะปฏิสัมพันธ์ระหว่าง
celluloses แก้ไขและ pectins และโปรตีนกลูเตนที่
ระดับจุลภาค

Results (Thai) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้ (a) การใช้จริง และ
เคมีเทคนิคการกำหนดลักษณะการโต้ตอบระหว่าง
แก้ไข celluloses และ pectins และโปรตีนตังที่เป็น
ระดับ microstructural

Results (Thai) 3:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เป็น( A )ให้ใช้เทคนิค
ทางเคมีและทาง กายภาพ ในการกำหนดลักษณะการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่าง
ซึ่งจะช่วยแก้ไขและ pectins celluloses และโปรตีนกาวที่ระดับ
microstructural ที่