Thus, cuts that have low amounts of

Thus, cuts that have low amounts of connective tissue (e.g., loin and rib steaks/chops) should not be heated (cooked) beyond this temperature because increased heating will toughen them.

Results (Thai) 1:

ดังนั้น ให้มียอดเงินต่ำสุดของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (เช่น หยิบและซี่โครงสเต็ก/สับ) ควรไม่ได้ประกอบ (สุก) เกินกว่าอุณหภูมินี้เนื่องจากความร้อนที่เพิ่มขึ้นจะ toughen

Results (Thai) 2:

ดังนั้นการตัดที่มีปริมาณต่ำของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (เช่นเนื้อและสเต็กซี่โครง / สับ) ไม่ควรต้องใช้ความร้อน (สุก) เกินกว่านี้เพราะอุณหภูมิความร้อนที่เพิ่มขึ้นจะแกร่งพวกเขา

Results (Thai) 3:

ดังนั้น การตัดที่ได้ปริมาณน้อยของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ( เช่น สัน และซี่โครงสเต็ก / ชิ้น ) ไม่ควรอุ่น ( สุก ) เกินอุณหภูมินี้เพราะความร้อนจะทำให้แข็งแรงขึ้นได้