4. ConclusionsOverall, the study in

4. Conclusions
Overall, the study indicated that compression heating and heat
loss were unavoidable and can significantly affect sample temper-
ature during HP treatment. To obtain appropriate experimental
data, a thermally insulated chamber that permits pressure applica-
tion is necessary. The developed set-up provided good temperature
control during the kinetic studies. Temperature calibration results
showed that it is necessary and able to correct the effective time
and kinetic parameters based on real temperature profiles. Kinetic data showed higher pressures and higher temperatures always re-
sulted in a faster microbial reduction (smaller D value). High-pres-
sure combined with elevated temperature was able to destroy the
pressure resistant bacterial spore. However, at higher pressures,
the temperature dependence of D values decreased, and at higher
temperatures, the pressure dependence decreased. Comparison of
kinetic data with literature values of C. sporogenes 3679 indicated
a lower pressure resistance for C. sporogenes 11437. At elevated
temperatures, HP treatment tend to lose its luster, and tempera-
ture appear to play the major role in spore destruction. Neverthe-
less, high-pressure is a powerful tool for quick heating and cooling
and therefore provides a significant quality advantage for low acid
sterilization.

Results (Vietnamese) 1:

4. kết luậnNhìn chung, nghiên cứu chỉ ra rằng nén sưởi ấm và nhiệtgiảm cân là điều khó tránh khỏi và có thể significantly ảnh hưởng đến mẫu temper-ature trong quá trình điều trị HP. Để có được phù hợp thử nghiệmdữ liệu, một buồng nhiệt cách điện cho phép áp lực applica-tion là cần thiết. Các thiết lập phát triển cung cấp nhiệt độ tốtkiểm soát trong các nghiên cứu động học. Kết quả hiệu chuẩn nhiệt độcho thấy rằng nó là cần thiết và có khả năng để điều chỉnh thời gian hiệu quảvà động lực tham số dựa trên nhiệt độ thực tế profiles. Kinetic dữ liệu cho thấy áp suất cao hơn và cao hơn nhiệt độ luôn tái-sulted nhanh hơn vi khuẩn giảm (giá trị nhỏ hơn D). Cao-pres -chắc chắn kết hợp với cao nhiệt độ đã có thể để tiêu diệt cácáp lực kháng khuẩn spore. Tuy nhiên, ở áp suất cao,sự phụ thuộc nhiệt độ của D giá trị giảm xuống, và cao hơnnhiệt độ, phụ thuộc vào áp lực giảm. So sánh cácchỉ ra các dữ liệu động lực với các giá trị văn học của C. sporogenes 3679một áp thấp sức đề kháng cho C. sporogenes 11437. Lúc caonhiệt độ, điều trị HP có xu hướng mất của mình vẻ đẹp rực rỡ, và tempera-Ture dường như đóng vai trò quan trọng trong spore hủy diệt. Neverthe-ít hơn, áp lực là một công cụ mạnh mẽ cho nhanh chóng sưởi ấm và làm mátvà do đó cung cấp một lợi thế chất lượng significant thấp acidkhử trùng.

Results (Vietnamese) 2:

4. Kết luận
Nhìn chung, nghiên cứu chỉ ra rằng sự nóng nén và nhiệt
mất mát là không thể tránh khỏi và có thể ảnh hưởng trọng yếu đáng temper- mẫu
ature trong khi điều trị HP. Để có được thử nghiệm thích hợp
dữ liệu, một buồng cách nhiệt cho phép áp applica-
sự là cần thiết. Việc phát triển thiết lập cung cấp nhiệt độ tốt
kiểm soát trong các nghiên cứu động học. Kết quả hiệu chuẩn nhiệt độ
cho thấy rằng nó là cần thiết và có thể sửa thời gian hiệu quả
các thông số và động dựa trên nhiệt độ thật pro fi les. Dữ liệu Kinetic cho thấy áp lực cao và nhiệt độ cao hơn luôn tái
sulted làm giảm vi khuẩn nhanh hơn (giá trị D nhỏ hơn).
Cao áp lực chắc chắn kết hợp với nhiệt độ cao có thể phá hủy các
áp lực kháng bào tử vi khuẩn. Tuy nhiên, ở áp suất cao hơn,
sự phụ thuộc nhiệt độ của các giá trị D giảm, và ở cao hơn
nhiệt độ, sự phụ thuộc áp lực giảm. So sánh các
dữ liệu động học với các giá trị văn học của C. sporogenes 3679 cho thấy
một sức đề kháng thấp hơn áp lực cho C. sporogenes 11437. Tại cao
nhiệt độ, điều trị HP có xu hướng mất đi độ bóng của nó, và tempera-
ture xuất hiện để đóng vai trò quan trọng trong sự hủy diệt bào tử. Neverthe-
ít hơn, áp suất cao là một công cụ mạnh mẽ để sưởi ấm và làm mát nhanh chóng
và do đó cung cấp một fi không thể lợi thế chất lượng trọng yếu đối với acid thấp
khử trùng. ở áp suất cao hơn, sự phụ thuộc nhiệt độ của các giá trị D giảm, và ở cao hơn nhiệt độ, sự phụ thuộc áp lực giảm. So sánh các dữ liệu động học với các giá trị văn học của C. sporogenes 3679 cho thấy một sức đề kháng thấp hơn áp lực cho C. sporogenes 11437. Tại cao nhiệt độ, điều trị HP có xu hướng mất đi độ bóng của nó, và tempera- ture xuất hiện để đóng vai trò quan trọng trong sự hủy diệt bào tử. Neverthe- ít hơn, áp suất cao là một công cụ mạnh mẽ để sưởi ấm và làm mát nhanh chóng và do đó cung cấp một fi không thể lợi thế chất lượng trọng yếu đối với acid thấp khử trùng. ở áp suất cao hơn, sự phụ thuộc nhiệt độ của các giá trị D giảm, và ở cao hơn nhiệt độ, sự phụ thuộc áp lực giảm. So sánh các dữ liệu động học với các giá trị văn học của C. sporogenes 3679 cho thấy một sức đề kháng thấp hơn áp lực cho C. sporogenes 11437. Tại cao nhiệt độ, điều trị HP có xu hướng mất đi độ bóng của nó, và tempera- ture xuất hiện để đóng vai trò quan trọng trong sự hủy diệt bào tử. Neverthe- ít hơn, áp suất cao là một công cụ mạnh mẽ để sưởi ấm và làm mát nhanh chóng và do đó cung cấp một fi không thể lợi thế chất lượng trọng yếu đối với acid thấp khử trùng. So sánh các dữ liệu động học với các giá trị văn học của C. sporogenes 3679 cho thấy một sức đề kháng thấp hơn áp lực cho C. sporogenes 11437. Tại cao nhiệt độ, điều trị HP có xu hướng mất đi độ bóng của nó, và tempera- ture xuất hiện để đóng vai trò quan trọng trong sự hủy diệt bào tử. Neverthe- ít hơn, áp suất cao là một công cụ mạnh mẽ để sưởi ấm và làm mát nhanh chóng và do đó cung cấp một fi không thể lợi thế chất lượng trọng yếu đối với acid thấp khử trùng. So sánh các dữ liệu động học với các giá trị văn học của C. sporogenes 3679 cho thấy một sức đề kháng thấp hơn áp lực cho C. sporogenes 11437. Tại cao nhiệt độ, điều trị HP có xu hướng mất đi độ bóng của nó, và tempera- ture xuất hiện để đóng vai trò quan trọng trong sự hủy diệt bào tử. Neverthe- ít hơn, áp suất cao là một công cụ mạnh mẽ để sưởi ấm và làm mát nhanh chóng và do đó cung cấp một fi không thể lợi thế chất lượng trọng yếu đối với acid thấp khử trùng.

Results (Vietnamese) 3:

4.Kết luận.Nhìn chung, nghiên cứu cho thấy, sưởi ấm và nóng nénTổn thất là không thể tránh khỏi ảnh hưởng, có thể hiển fi ràng mẫu tính...Ở nhiệt độ HP điều trị.Để có được trải nghiệm thích hợp.Dữ liệu cách nhiệt cho phép áp dụng phòng...Thiết bị cần thiết.Đã phát triển thiết lập tốt cung cấp nhiệt độ.Động lực học trong nghiên cứu kiểm soát.Điều chỉnh nhiệt độ kết quảCho thấy, nó là cần thiết để có thể sửa chữa hiệu quả thời gian.Dựa trên nhiệt độ thực của hôn fi les động tham số.Động lực học hiển thị dữ liệu cao hơn áp lực và nhiệt độ cao hơn, luôn luôn làm lại...Vi sinh vật thực vật giảm nhanh hơn (nhỏ giá trị D).Áp lực cao.Chắc chắn với nhiệt độ cao giai đoạn kết hợp, có khả năngBào tử của vi khuẩn chịu áp lực.Tuy nhiên, ở áp suất cao hơn,D có giá trị phụ thuộc nhiệt độ giảm xuống, và cao hơn.Phụ thuộc nhiệt độ, áp suất giảm xuống.So sánhVới giá trị văn học C. Spore 3679 Dynamics dữ liệu cho thấyMột áp thấp 11437 kháng C. Spore.Đang tăng caoNhiệt độ, HP trị thường sẽ toả sáng, và nhiệt độ...Thật sự xuất hiện ở các bào tử phá hủy có tác dụng quan trọng trong chơi rồi.Neverthe...Đừng, áp suất, là một công cụ mạnh mẽ, sưởi ấm và làm mát nhanhVì vậy, cung cấp một lợi thế quan trọng fi không thể thấp chất lượng axitKhử trùng.