The addition of NaCl has a shield e

The addition of NaCl has a shield effect on molecular
charges and also promotes hydrophobic unions thus
changing the characteristics of gluten matrix

Results (Thai) 1:

การเพิ่มขึ้นของโซเดียมคลอไรด์มีผลโล่ในข้อหาโมเลกุล
และยังส่งเสริมสหภาพแรงงานน้ำจึง
เปลี่ยนลักษณะของเมทริกซ์ตัง

Results (Thai) 2:

การเพิ่มของ NaCl มีผลโล่บนโมเลกุล
ค่าธรรมเนียม และยัง ส่งเสริมสหภาพ hydrophobic จึง
เปลี่ยนลักษณะของเมทริกซ์ตัง

Results (Thai) 3:

จากการที่มี NaCl มีผลต่อแผงที่ชาร์จระดับโมเลกุล
และยังส่งเสริม สหภาพแรงงาน ถูกขับ
ซึ่งจะช่วยทำให้การเปลี่ยนลักษณะของ Matrix Storage กาว