Fifty percent of fresh rice flour w

Fifty percent of fresh rice flour was substituted with the selected annealed rice (AR) starch or HMT rice starch(HR), and compared to untreated rice (UR) starch.
This proportion of flour and starches was selected since preliminary experiment showed that a minimum 50%
substitution of rice flour with rice starch whether treated or untreated, was needed to change the properties of flour significantly.
Flour of fresh and aged rice grains served as control.

Results (Thai) 1:

ร้อยละห้าสิบของแป้งข้าวถูกสับเปลี่ยนกับที่เลือกอบแป้งข้าว (AR) หรือแป้งข้าว HMT (HR) และเมื่อเทียบกับข้าวดิบ (ur) แป้ง
สัดส่วนของแป้งและแป้งนี้ได้รับเลือกตั้งแต่การทดลองเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าอย่างน้อย 50% ทดแทน
จากแป้งข้าวเจ้ากับแป้งข้าวไม่ว่าจะได้รับการรักษาหรือได้รับการรักษาเป็นสิ่งที่จำเป็นในการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของแป้งอย่างมีนัยสำคัญ. แป้ง
ของที่สดใหม่และวัยเมล็ดข้าวทำหน้าที่เป็นผู้ควบคุม

Results (Thai) 2:

ห้าสิบเปอร์เซ็นต์ของแป้งข้าวสดถูกใช้ทดแทนแป้งข้าว annealed เลือก (AR) หรือ starch(HR) hmt ทำข้าว และเปรียบเทียบกับแป้งข้าวที่ไม่ถูกรักษา (ยู)
นี้สัดส่วนของแป้งและสมบัติถูกเลือกเนื่องจากการทดลองเบื้องต้นพบว่า 50% ขั้นต่ำ
แป้งทดแทนแป้งข้าวเจ้ากับข้าว ว่าถือว่าไม่ถูก รักษา ต้องเปลี่ยนคุณสมบัติของแป้งมากขึ้น
แป้งของข้าวที่สด และมีอายุผู้ทรงควบคุม

Results (Thai) 3:

ร้อยละห้าสิบของแป้งข้าวสวยสดใหม่ได้ถูกแทนที่ด้วยข้าว annealed ที่เลือก(อาร์เจนตินา),แป้งหรือข้าว hmt แป้ง( HR )และเมื่อเทียบกับข้าวเพื่อหลีกเลียง( ur )แป้ง
ตามสัดส่วนของแป้งมันและแป้งได้รับเลือกตั้งแต่การทดลองเบื้องต้นพบว่าอย่างน้อย 50%
มาทดแทนของข้าวแป้งข้าวไม่ว่าจะได้รับการปฏิบัติหรือไม่เป็นที่ต้องการในการเปลี่ยนคุณสมบัติของแป้งอย่างมีนัยสำคัญ.
แป้งข้าวเจ้าเมล็ดข้าวของสดใหม่จัดให้บริการและมีอายุการควบคุม