Abstract Pichia kudriavzevii DMKU 3

Abstract Pichia kudriavzevii DMKU 3-ET15 was
isolated from traditional fermented pork sausage by an
enrichment technique in a yeast extract peptone
dextrose (YPD) broth, supplemented with 4 % (v/v)
ethanol at 40 C and selected based on its ethanol
fermentation ability at 40 C in YPD broth composed
of 16 % glucose, and in a cassava starch hydrolysate
medium composed of cassava starch hydrolysate
adjusted to 16 % glucose. The strain produced ethanol
from cassava starch hydrolysate at a high temperature
up to 45 C, but the optimal temperature for ethanol
production was at 40 C. Ethanol production by this
strain using shaking flask cultivation was the highest
in a medium containing cassava starch hydrolysate
adjusted to 18 % glucose, 0.05 % (NH4)2SO4, 0.09 %
yeast extract, 0.05 % KH2PO4, and 0.05 % MgSO4
7H2O, with a pH of 5.0 at 40 C. The highest ethanol
concentration reached 7.86 % (w/v) after 24 h, with
productivity of 3.28 g/l/h and yield of 85.4 % of the
theoretical yield. At 42 C, ethanol production by this
strain became slightly lower, while at 45 C only
3.82 % (w/v) of ethanol, 1.27 g/l/h productivity and
41.5 %of the theoretical yield were attained. In a study
on ethanol production in a 2.5-l jar fermenter with an
agitation speed of 300 rpm and an aeration rate of
0.1 vvm throughout the fermentation, P. kudriavzevii
DMKU 3-ET15 yielded a final ethanol concentration
of 7.35 % (w/v) after 33 h, a productivity of 2.23 g/l/h
and a yield of 79.9 % of the theoretical yield.
Keywords Thermotolerant yeast  Pichia
kudriavzevii  Ethanol  Cassava starch

Results (Thai) 1:

Abstract Pichia kudriavzevii DMKU 3-ET15 wasisolated from traditional fermented pork sausage by anenrichment technique in a yeast extract peptonedextrose (YPD) broth, supplemented with 4 % (v/v)ethanol at 40 C and selected based on its ethanolfermentation ability at 40 C in YPD broth composedof 16 % glucose, and in a cassava starch hydrolysatemedium composed of cassava starch hydrolysateadjusted to 16 % glucose. The strain produced ethanolfrom cassava starch hydrolysate at a high temperatureup to 45 C, but the optimal temperature for ethanolproduction was at 40 C. Ethanol production by thisstrain using shaking flask cultivation was the highestin a medium containing cassava starch hydrolysateadjusted to 18 % glucose, 0.05 % (NH4)2SO4, 0.09 %yeast extract, 0.05 % KH2PO4, and 0.05 % MgSO47H2O, with a pH of 5.0 at 40 C. The highest ethanolconcentration reached 7.86 % (w/v) after 24 h, withproductivity of 3.28 g/l/h and yield of 85.4 % of thetheoretical yield. At 42 C, ethanol production by thisstrain became slightly lower, while at 45 C only3.82 % (w/v) of ethanol, 1.27 g/l/h productivity and41.5 %of the theoretical yield were attained. In a studyon ethanol production in a 2.5-l jar fermenter with anagitation speed of 300 rpm and an aeration rate of0.1 vvm throughout the fermentation, P. kudriavzeviiDMKU 3-ET15 yielded a final ethanol concentrationof 7.35 % (w/v) after 33 h, a productivity of 2.23 g/l/hและผลผลิตของ 79.9% ของผลผลิตตามทฤษฎีคำสำคัญ Thermotolerant ยีสต์ Pichiakudriavzevii แป้งมันสำปะหลังเอทานอล

Results (Thai) 2:

บทคัดย่อ Pichia kudriavzevii DMKU 3 ET15 ถูก
แยกออกจากแบบดั้งเดิมไส้กรอกหมูหมักโดย
ใช้เทคนิคการเพิ่มคุณค่าในสารสกัดจากยีสต์เปปโตน
เดกซ์โทรส (YPD) น้ำซุปเสริมด้วย 4% (v / v)
เอทานอลที่ 40 องศาเซลเซียสและเลือกขึ้นอยู่กับเอทานอลของ
การหมัก ความสามารถที่ 40 องศาเซลเซียสในน้ำซุป YPD ประกอบด้วย
กลูโคส 16% และในไฮโดรไลแป้งมันสำปะหลัง
กลางประกอบด้วยไฮโดรไลแป้งมันสำปะหลัง
ปรับให้น้ำตาลกลูโคส 16% สายพันธุ์ที่ผลิตเอทานอล
จากไฮโดรไลแป้งมันสำปะหลังที่อุณหภูมิสูง
ถึง 45 องศาเซลเซียส แต่อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเอทานอล
ที่ผลิตอยู่ที่ 40 องศาเซลเซียส การผลิตเอทานอลจากนี้
สายพันธุ์โดยใช้เขย่าเพาะปลูกขวดเป็นระดับสูงสุด
ในสื่อที่มีไฮโดรไลแป้งมันสำปะหลัง
ปรับให้น้ำตาลกลูโคส 18%, 0.05% (NH4) 2SO4 0.09%
สารสกัดจากยีสต์, 0.05% KH2PO4 และ 0.05% MgSO4?
7H2O ด้วย ค่า pH 5.0 ที่ 40 องศาเซลเซียส เอทานอลที่สูงที่สุด
มีความเข้มข้นถึง 7.86% (w / v) หลังจาก 24 ชั่วโมงกับ
ผลผลิตของ 3.28 กรัม / ลิตร / ชั่วโมงและผลผลิตของ 85.4% ของ
ผลผลิตทางทฤษฎี ที่ 42? C, ผลิตเอทานอจากนี้
สายพันธุ์กลายเป็นลดลงเล็กน้อยในขณะที่ 45 องศาเซลเซียสเพียง
3.82% (w / v) ของเอทานอล 1.27 กรัม / ลิตร / ชั่วโมงการผลิตและ
41.5% ของผลผลิตทางทฤษฎีถูกบรรลุ ในการศึกษา
เกี่ยวกับการผลิตเอทานอลในถังหมักขวด 2.5 ลิตรที่มี
ความเร็วในการกวน 300 รอบต่อนาทีและมีอัตราการเติมอากาศของ
0.1 VVM ทั่วหมักพี kudriavzevii
DMKU 3 ET15 ให้ผลความเข้มข้นของเอทานอลเป็นครั้งสุดท้าย
ของ 7.35% (w / v ) หลังจาก 33 ชั่วโมงซึ่งเป็นผลผลิตของ 2.23 กรัม / ลิตร / ชั่วโมง
และผลผลิตของ 79.9% ของผลผลิตทางทฤษฎีก.
คำทนร้อนยีสต์? Pichia
kudriavzevii? เอทานอล? แป้งมัน

Results (Thai) 3:

pichia kudriavzevii DMKU 3-et15 เป็นนามธรรมที่แยกได้จากไส้กรอกหมูหมักแบบดั้งเดิมโดยเทคนิคเสริมในการ extract สารสกัดจากยีสต์เดกซ์โทรส ( ypd ) น้ำซุปเติม 4 เปอร์เซ็นต์ ( v / v )เอทานอลที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส และที่เลือกบนพื้นฐานของเอทานอลและความสามารถที่ 40 องศาเซลเซียสในน้ำซุป ypd ประกอบด้วยกลูโคส 16 % และในแป้งมันสำปะหลังไฮโดรไลเซทกลางประกอบด้วยจากแป้งมันสำปะหลังปรับให้กลูโคส 16 % สายพันธุ์ที่ผลิตเอทานอลจากจากแป้งมันสำปะหลังที่อุณหภูมิสูงถึง 45 องศาเซลเซียส แต่อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเอทานอลการผลิตอยู่ที่ 40 องศาเซลเซียส การผลิตเอทานอล โดยนี้เขย่าขวดเพาะสายพันธุ์โดยใช้เป็นสูงสุดในอาหารที่มีจากแป้งมันสำปะหลังปรับให้กลูโคสร้อยละ 18 , 0.05 % ( NH4 ) 2so4 0.09 %สารสกัดจากยีสต์ , 0.05 % kh2po4 และ 0.05 % MgSO4 ใ7h2o ที่มี pH 5.0 เอทานอลสูงสุด 40 องศาเซลเซียสความเข้มข้นสูงถึง 7.86 % ( w / v ) หลังจาก 24 ชั่วโมง กับผลผลิตของ 3.28 กรัม / ลิตร / ชั่วโมงและผลผลิตของ 85.4 % ของผลผลิตตามทฤษฎี ที่ 42 องศาเซลเซียส การผลิตเอทานอล โดยนี้ความเครียดก็ลดลงเล็กน้อย ในขณะที่ที่ 45 C เท่านั้น3.82 % ( w / v ) เอทานอล 1.27 กรัม / ลิตร / ชั่วโมงผลผลิต82.5% ของผลผลิตตามทฤษฎีคือ บรรลุ ในการศึกษาการผลิตเอทานอลในถังหมักที่มี 2.5-l จาร์เขย่าความเร็ว 300 รอบต่อนาทีและอัตราการเติมอากาศ1.7 การให้ทั่ว หมัก kudriavzevii P3-et15 DMKU จากเอทานอล สุดท้ายของ 7.35 % ( w / v ) หลังจาก 33 H , ประสิทธิผลของ 2.23 กรัม / ลิตร / ชั่วโมงและผลผลิตของ 79.9 % ของผลผลิตตามทฤษฎีคำสำคัญ ทน pichia ยีสต์kudriavzevii เอทานอลจากแป้งมันสำปะหลัง