When short-time germinated soybeans

When short-time germinated soybeans were used to make soy milk, the TIA dropped considerably to less than 10% after the same cooking procedure, and the maximum reduction of 91.7% was observed after 28 h of germination

Results (Thai) 1:

เมื่อเวลาสั้น ๆ เปลือกงอก ถั่วเหลืองใช้ในการทำน้ำนมถั่วเหลือง เตี้ยที่ลดลงมากน้อยกว่า 10% หลังจากกระบวนการทำอาหารเดียวกัน และ 91.7% ลดสูงสุดถูกตรวจสอบหลังจาก h 28 ของการงอก

Results (Thai) 2:

เมื่อเวลาสั้นถั่วเหลืองงอกถูกนำมาใช้เพื่อให้นมถั่วเหลือง TIA ลดลงมากไปน้อยกว่า 10% หลังจากขั้นตอนการปรุงอาหารที่เหมือนกันและลดสูงสุดจาก 91.7% เป็นที่สังเกตหลังจาก 28 ชั่วโมงการงอก

Results (Thai) 3:

เมื่อไม่นาน คือถั่วเหลืองที่ใช้ทำนมถั่วเหลือง , เทียลดลงมากน้อยกว่า 10% หลังจากขั้นตอนการปรุงอาหาร เดียวกัน และ สูงสุด ลด 91.7 % พบว่า หลังจาก 28 H ของงอก