A similar pattern of behavior was o

A similar pattern of behavior was observed for TFC and ORAC values. TFC and ORAC value are highest at 40 °C and lowest at 60 °C. The amount of total phenolic and total flavonoid may be better correlated to ORAC value than to the DPPH radical scavenging activity. In contrast to this study, an antioxidant activity of 52.92 ± 0.84 mg TE/g d.m., measured as DPPH radical scavenging activity of methanolic extract of fresh Stevia leaves, was reported [12]. This antioxidant activity increased to 126 and 64.9 mg TE/g d.m. after drying for 3 min at 180 °C and
100 °C, respectively, which could mean that any synergistic effect that could be developed is stronger at very high drying temperatures than at temperatures below 80 °C. Therefore,
drying was found to have a positive effect on the antioxidant activity of Stevia leaves, and dried Stevia leaves could be considered an important source of bioactive components with
high antioxidant activity.

Results (Thai) 1:

รูปแบบคล้ายคลึงกันของลักษณะการทำงานถูกตรวจสอบสำหรับค่า ORAC และที มีทีและค่า ORAC สูงสุดที่ 40 ° C และต่ำสุดที่ 60 องศาเซลเซียส ปริมาณ flavonoid ฟีโนลิก และรวมทั้งหมดอาจให้ดีสัมพันธ์ค่า ORAC มากกว่ากิจกรรม scavenging อนุมูล DPPH ตรงข้ามกับการศึกษานี้ กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของ 52.92 ± 0.84 มิลลิกรัม TE/g d.m. วัดเป็นอนุมูล DPPH scavenging กิจกรรมของ methanolic สารสกัดจากใบหญ้าหวานสด รายงาน [12] อนุมูลนี้เพิ่มขึ้น 126 และ 64.9 กม d.m. TE/g mg หลังจากแห้ง 3 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C และ100 ° C ตามลำดับ ซึ่งอาจหมายความ ว่า ฤทธิ์ที่อาจพัฒนาขึ้นจะแข็งแรงที่อุณหภูมิอบแห้งสูงกว่าที่อุณหภูมิต่ำกว่า 80 ° c ดังนั้นการอบแห้งพบว่ามีผลบวกในอนุมูลของใบหญ้าหวาน และใบหญ้าหวานแห้งอาจถือได้ว่าเป็นแหล่งสำคัญของการประกอบด้วยกรรมการกสูงอนุมูล

Results (Thai) 2:

รูปแบบของพฤติกรรมที่คล้ายกันคือการปฏิบัติสำหรับ TFC และค่า ORAC TFC และความคุ้มค่า ORAC สูงสุดที่ 40 องศาเซลเซียสและต่ำสุดที่ 60 องศาเซลเซียส ปริมาณของฟีนอลรวมและ flavonoid ทั้งหมดอาจจะมีความสัมพันธ์ที่ดีขึ้นกับค่า ORAC กว่าที่จะกิจกรรม DPPH ในที่รุนแรง ในทางตรงกันข้ามกับการศึกษาครั้งนี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ 52.92 ± 0.84 มิลลิกรัม TE / g DM วัดเป็นกิจกรรม DPPH ในอนุมูลอิสระของสารสกัดจากเมทานอลจากใบหญ้าหวานสดถูกรายงาน [12] ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระนี้เพิ่มขึ้นถึง 126 และ 64.9 มิลลิกรัม TE / g DM หลังจากการอบแห้งเป็นเวลา 3 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียสและ
100 ° C ตามลำดับซึ่งอาจหมายความว่าผลเสริมฤทธิ์กันใด ๆ ที่อาจได้รับการพัฒนามีความแข็งแรงที่อุณหภูมิอบแห้งสูงมากกว่าที่อุณหภูมิ ต่ำกว่า 80 องศาเซลเซียส ดังนั้น
การอบแห้งพบว่ามีผลบวกกับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของใบหญ้าหวาน, และใบหญ้าหวานแห้งอาจถือได้ว่าเป็นแหล่งสำคัญของส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มี
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง

Results (Thai) 3:

ลักษณะพฤติกรรมเป็นสังเกตสำหรับ TFC แล้ว ORAC ค่า TFC และค่า ORAC สูงสุดที่ 40 ° C และต่ำสุดที่ 60 องศา ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดและปริมาณฟลาโวนอยด์ อาจจะดีกว่ามี ORAC สูงกว่าการ dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในกิจกรรม ในทางตรงกันข้ามกับการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระของ 52.92 ± 0.84 มก . / g d.m. วัดเป็น dpph กิจกรรมของสารสกัดเมทานอลเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาของหญ้าหวานใบสด , รายงาน [ 12 ] สารต้านอนุมูลอิสระนี้เพิ่มขึ้น 126 มิลลิกรัม / กรัมและ Te 64.9 d.m. หลังจากการอบแห้งสำหรับ 3 นาทีที่ 180 องศา C และ100 ° C ตามลำดับ ซึ่งอาจหมายถึงผลประกาศใด ๆที่สามารถพัฒนาเป็นแข็งแกร่งที่สูงมาก อุณหภูมิการอบแห้งกว่าที่อุณหภูมิต่ำกว่า 80 องศา ดังนั้นการอบแห้งพบว่ามีผลเป็นบวกกับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของหญ้าหวานใบหญ้าหวานอบแห้ง , ใบและอาจจะถือว่าเป็นแหล่งสำคัญของส่วนประกอบทางชีวภาพด้วยต้านอนุมูลอิสระสูง