Biocomposite films based on fish ge

Biocomposite films based on fish gelatin and chitosan containing Origanumvulgare L. essential oil (OEO) at 0.4, 0.8, and 1.2% (w/v) were prepared by a solvent casting method and their physicochemical and antimicrobial properties were examined. The results showed that the incorporation of OEO caused a significant decrease (p < 0.05) in tensile strength (TS) and elastic modulus (EM), although no significant change was observed in elongation-at-break (EAB). Water vapor permeability (WVP) and solubility of films containing OEO increased as the amount of oil increased (p < 0.05). Oregano essential oil-loaded films displayed superior barrier capability to ultraviolet light. Fourier transforms infrared (FTIR) spectra indicated that the interaction between polymer matrix and essential oil was occurred. The properties of the films were related with their microstructure, which was observed by scanning electron microscopy (SEM). Atomic force microscopy (AFM) images showed that the surface roughness of the films was influenced by the inclusion of oil. OEO-incorporated films also exhibited higher antimicrobial activity against the gram-positive bacteria (Staphylococcus aureus and Listeria monocytogenes), and lower for gram-negative bacteria (Salmonella enteritidis and Escherichia coli). This study showed that OEO has the potential to prepare active edible films.

Results (Thai) 1:

ฟิล์ม Biocomposite ปลาตุ๋นและ Origanumvulgare L. น้ำมัน (OEO) ที่ 0.4, 0.8, 1.2% (w/v) ที่ประกอบด้วยไคโตซานที่เตรียม โดยวิธีการหล่อเป็นตัวทำละลาย และมีการตรวจสอบคุณสมบัติ physicochemical และจุลินทรีย์ ผลพบว่า จดทะเบียนของ OEO เกิดการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) แรง (TS) และโมดูลัสยืดหยุ่น (EM), แม้ว่าจะไม่เปลี่ยนแปลงที่สำคัญที่พบใน elongation ที่เบรก (EAB) ไอน้ำ permeability (WVP) และการละลายของฟิล์มประกอบด้วย OEO เพิ่มขึ้นเป็นจำนวนน้ำมันเพิ่มขึ้น (p < 0.05) ออริกาโนน้ำมันโหลดฟิล์มแสดงความสามารถในการกั้นห้องแสงอัลตราไวโอเลต การแปลงฟูรีเยช่วงอินฟราเรดแรมสเป็คตรา (FTIR) บ่งชี้ว่า การโต้ตอบระหว่างพอลิเมอร์เมทริกซ์และน้ำมันเกิดขึ้น คุณสมบัติของฟิล์มเกี่ยวข้องกับการต่อโครงสร้างจุลภาค ซึ่งถูกตรวจสอบ โดยการสแกน microscopy อิเล็กตรอน (SEM) แรงอะตอม (AFM) microscopy ภาพแสดงให้เห็นว่า ความเรียบผิวของฟิล์มได้รับ โดยรวมของน้ำมัน รวม OEO ฟิล์มยังจัดแสดงกิจกรรมสูงยับยั้งจุลินทรีย์จากแบคทีเรีย (Staphylococcus หมอเทศข้างลายและออลิ monocytogenes), และต่ำกว่าสำหรับแบคทีเรียแบคทีเรียแกรมลบ (ซัล enteritidis และ Escherichia coli) การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า OEO มีศักยภาพในการเตรียมใช้งานฟิล์มกิน

Results (Thai) 2:

ภาพยนตร์ Biocomposite ขึ้นอยู่กับเจลาตินและไคโตซานปลาที่มี Origanumvulgare ลิตรน้ำมันหอมระเหย (OEO) ที่ 0.4, 0.8 และ 1.2% (w / v) ได้รับการจัดทำขึ้นโดยวิธีการหล่อตัวทำละลายและทางเคมีกายภาพของพวกเขาและคุณสมบัติต้านจุลชีพมีการตรวจสอบ ผลการศึกษาพบว่าการรวมตัวกันของ OEO ที่เกิดลดลงอย่างมาก (p <0.05) ความต้านทานแรงดึง (TS) และโมดูลัสยืดหยุ่น (EM) แม้ว่าจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญพบว่าในการยืดตัวที่แบ่ง (EAB) การซึมผ่านไอน้ำ (WVP) และการละลายของภาพยนตร์ที่มี OEO เพิ่มขึ้นตามปริมาณของน้ำมันที่เพิ่มขึ้น (p <0.05) ออริกาโนหนังโหลดน้ำมันหอมระเหยแสดงความสามารถที่เหนือกว่าอุปสรรคกับแสงอัลตราไวโอเลต แปลงฟูริเยร์อินฟราเรด (FTIR) สเปกตรัมชี้ให้เห็นว่าการทำงานร่วมกันระหว่างเมทริกซ์ลิเมอร์และน้ำมันหอมระเหยที่เกิดขึ้นได้ คุณสมบัติของภาพยนตร์ที่มีความสัมพันธ์กับจุลภาคของพวกเขาซึ่งได้รับการตรวจสอบโดยการสแกนกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน (SEM) กล้องจุลทรรศน์แรงอะตอม (AFM) ภาพที่แสดงให้เห็นว่าพื้นผิวที่ขรุขระของภาพยนตร์ที่ได้รับอิทธิพลจากการรวมของน้ำมัน ภาพยนตร์ OEO จดทะเบียนยังแสดงฤทธิ์ต้านจุลชีพที่สูงขึ้นกับแบคทีเรียแกรมบวก (Staphylococcus aureus และ Listeria monocytogenes) และต่ำกว่าสำหรับเชื้อแบคทีเรียแกรมลบ (Salmonella Enteritidis และเชื้อ Escherichia coli) การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่า OEO มีศักยภาพในการเตรียมความพร้อมฟิล์มกินที่ใช้งานอยู่

Results (Thai) 3:

biocomposite ภาพยนตร์เจลาตินปลา และไคโตซานผสมน้ำมัน origanumvulgare ล. จำเป็น ( oeo ) ที่ 0.4 , 0.8 และ 1.2 % ( w / v ) เตรียมโดยวิธีการหล่อและเปรียบเทียบคุณสมบัติของตัวทำละลายยา 1 ปี ผลการศึกษาพบว่า การเกิด oeo ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) ค่าความต้านทานแรงดึง ( TS ) และค่าโมดูลัสยืดหยุ่น ( เอ็ม )แม้ว่าจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงค่าในการยืดตัวที่จุดแตกหัก ( eab ) การซึมผ่านของไอน้ำ ( wvp ) และการละลายของฟิล์มที่มี oeo เพิ่มขึ้นตามปริมาณของน้ำมันที่เพิ่มขึ้น ( P < 0.05 ) ออริกาโนน้ำมันโหลดภาพยนตร์ที่แสดงความสามารถที่เหนือกว่าเพื่อกั้นแสงอัลตราไวโอเลตFourier transform infrared ( FTIR ) สเปกตรัม พบว่าปฏิสัมพันธ์ระหว่างพอลิเมอร์เมทริกซ์และจำเป็น น้ำมันขึ้น คุณสมบัติของภาพยนตร์ที่เกี่ยวข้องกับโครงสร้างของตนเอง ซึ่งสังเกตได้จากกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบส่องกราด ( SEM ) กล้องจุลทรรศน์แรงอะตอม ( AFM ) ภาพ พบว่า พื้นผิวขรุขระของภาพยนตร์ที่มีอิทธิพลโดยรวมของน้ำมันรวมภาพยนตร์ที่ยังสูงกว่า oeo มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ แบคทีเรียแกรมบวก ( Staphylococcus aureus ) และวงแหวนแวนอัลเลน ) และลดแบคทีเรียแกรมลบ ( enteritidis Salmonella และ Escherichia coli ) การศึกษานี้พบว่า oeo มีศักยภาพเพื่อเตรียมฟิล์มที่ใช้งานอยู่