The optimum enzyme dosage and react

The optimum enzyme dosage and reaction time that was established from the laboratory scale and which did not negatively affect
the properties of the native starch was adopted for large scale
extraction with a traditional processor at Amakom, a suburb of Kumasi

Results (Vietnamese) 1:

Tối ưu enzyme liều lượng và thời gian phản ứng đã được thành lập từ các phòng thí nghiệm quy mô và đó đã không tiêu cực ảnh hưởng đếnCác thuộc tính của tinh bột gốc được áp dụng cho quy mô lớnkhai thác với một bộ xử lý truyền thống tại Amakom, một vùng ngoại ô của Kumasi