The effect of DG on expansion of ce

The effect of DG on expansion of cereal snack pellets is investigated
by Case et al. (1992). At low to intermediate DG, the expansion
rate is linear with 1-DG. At DG > 0:75 the expansion rate
remains constant. However, the texture is said to respond in a
non-linear way: at low DG the snacks are hard and brittle, while
at high DG highly expanded – but very crumbly. Texture has an
optimum at the point where there is a transition between the linear
and constant regimes of expansion rate vs. DG. These findings are in
agreement with the above cited patent literature on potato snacks.

Results (Thai) 1:

สอบสวนผลของกิจขยายเกล็ดธัญพืชขนม
โดยกรณี et al. (1992) ที่ต่ำถึงกลางกิจ การขยายตัว
อัตราเป็นเชิงเส้นกับกิจ 1 ที่กิจ > 0:75 อัตราขยาย
จะ อย่างไรก็ตาม กล่าวว่า พื้นผิวตอบสนองในการ
ไม่เชิงเส้นวิธี: ที่กิจต่ำ ขนมจะแข็ง และ เปราะ ขณะ
ที่กิจสูงสูงขยาย – แต่ crumbly มาก พื้นผิวมีการ
สูงสุดที่จุดมีการเปลี่ยนแปลงระหว่างเส้น
และระบอบคงที่ของอัตราการขยายตัวเทียบกับกิจ ผลการวิจัยเหล่านี้มีใน
ตกลงกับข้างอ้างสิทธิประกอบการในขนมขบเคี้ยวมันฝรั่ง

Results (Thai) 2:

ผลของ DG การขยายตัวของเม็ดขนมธัญพืชจะถูกตรวจสอบ
โดยกรณีตอัล (1992) ที่ต่ำถึงกลาง DG, การขยายตัว
ของอัตราการเชิงเส้นกับ 1-DG ที่ DG> 0:75 อัตราขยาย
คงที่ แต่เนื้อมีการกล่าวที่จะตอบสนองใน
ทางที่ไม่ใช่เชิงเส้น: ที่ต่ำ DG ว่างยากและเปราะในขณะ
ที่การขยายตัวสูง DG สูง - แต่ร่วนมาก มีเนื้อสัมผัส
ที่ดีที่สุดที่จุดที่มีการเปลี่ยนแปลงระหว่างเส้น
และระบบคงที่ของอัตราการขยายตัวเมื่อเทียบกับ DG การค้นพบเหล่านี้อยู่ใน
ข้อตกลงกับวรรณคดีสิทธิบัตรดังกล่าวอ้างเกี่ยวกับขนมมันฝรั่ง

Results (Thai) 3:

ผลของ DG ขยายธัญพืชขนมเม็ด )
โดยกรณี et al . ( 1992 ) ที่ระดับกลาง DG , ขยายอัตราเป็นเส้นตรงด้วย
1-dg . ที่ DG > 0:75 อัตราการขยายตัว
ยังคงคงที่ อย่างไรก็ตาม เนื้อว่า ตอบสนองในทางที่ไม่เป็นเชิงเส้น :
ต่ำ DG ขนมจะแข็งและเปราะ ในขณะที่
ที่ DG สูงสูงขยาย–แต่มันแย่มาก เนื้อมี
ที่เหมาะสมในจุดที่มีการเปลี่ยนแปลงระหว่างเส้นตรง
และระบอบคงที่ของอัตรา vs DG . การค้นพบนี้อยู่ในข้อตกลงกับข้างบน
อ้างสิทธิบัตรในวรรณคดีฝรั่งอาหารว่าง