The aim of this study was to assess

The aim of this study was to assess how dietary supplementation of organic selenium
affected carcass and meat quality, tissue selenium content and glutathione peroxidase
activity in ducks. The study was performed on 240 one-day old ducklings of the same origin
(Cherry Valley hybrid), during a 49-day period, that were fed diets supplemented with
four different levels of selenium yeast (ALKOSEL® R397): groups with 0 mg/kg, 0.2 mg/kg,
0.4 mg/kg and 0.6 mg/kg added Se. Live weight, carcass characteristics, meat quality characteristics,
chemical composition of meat, selenium content in plasma, feces, liver and meat,
as well as plasma glutathione peroxidase activity were determined. Animals fed high Se
diets (0.4 mg/kg) had higher live weight (P < 0.05) compared to those fed diets with inadequate
(0 mg/kg) or with supranutritional (0.6 mg/kg) Se levels. Chemical analysis of meat
revealed differences in moisture, protein and lipid content among compared groups. Breast
meat from the group with the highest dietary Se (0.6 mg/kg) had a higher protein content
(P < 0.01) compared to breast meat from groups with 0 mg/kg and 0.2 mg/kg added Se. Se
supplementation increased significantly Se levels in plasma, liver and muscles, as well as
activity of glutathione peroxidase in plasma

Results (Thai) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ ประเมินว่าอาหารแห้งเสริมของเกลืออินทรีย์คุณภาพซากและเนื้อสัตว์ที่ได้รับผลกระทบ เกลือเนื้อเยื่อเนื้อหา และ peroxidase กลูตาไธโอนกิจกรรมในเป็ด การศึกษาทำตามแม่ ducklings หนึ่ง - วันเก่า 240 ต้นกำเนิดเดียวกัน(ผสมเชอร์รี่วัลเลย์), ช่วง 49 วัน ที่ได้รับอาหารที่เสริมด้วย4 ระดับแตกต่างกันของเกลือยีสต์ (ALKOSEL ® R397): กลุ่มกับ 0 mg/kg, 0.2 mg/kg0.4 mg/kg และ 0.6 มิลลิกรัม/กิโลกรัมเพิ่มน้ำหนักสด Se ลักษณะซาก เนื้อคุณภาพ ลักษณะองค์ประกอบทางเคมีของเกลือเนื้อหา ในพลาสมา อุจจาระ ตับ เนื้อ เนื้อและพลาสมากลูตาไธโอน peroxidase กิจกรรมได้กำหนดไว้ สัตว์เลี้ยงสูง Seอาหาร (0.4 mg/kg) มีน้ำหนักสดสูง (P < 0.05) เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่ได้รับอาหาร มีไม่เพียงพอ(0 mg/kg) หรือ supranutritional (0.6 mg/kg) ระดับ Se วิเคราะห์ทางเคมีของเนื้อเปิดเผยความแตกต่างในเนื้อหาความชื้น โปรตีน และไขมันระหว่างกลุ่มเปรียบเทียบ เต้านมเนื้อจากกลุ่มกับ Se อาหารสูงสุด (0.6 mg/kg) มีโปรตีนสูง(P < 0.01) เมื่อเทียบกับเนื้อเต้านมจากกลุ่มกับ 0 mg/kg และ Se Se เพิ่ม 0.2 มิลลิกรัม/กิโลกรัมแห้งเสริมเพิ่มอย่างมีนัยสำคัญระดับ Se ในพลาสมา ตับ และกล้าม เนื้อ เป็นกิจกรรมของไธ peroxidase ในพลาสมา

Results (Thai) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อประเมินว่าเสริมอาหารของซีลีเนียมอินทรีย์ซากได้รับผลกระทบและคุณภาพเนื้อซีลีเนียมเนื้อหาของเนื้อเยื่อและกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดกิจกรรมในเป็ด การศึกษาได้ดำเนินการใน 240 วันหนึ่งลูกเป็ดเก่าของแหล่งกำเนิดเดียวกัน(เชอร์รี่วัลเล่ย์ไฮบริด) ในช่วงระยะเวลา 49 วันที่ได้รับอาหารเสริมด้วยสี่ระดับที่แตกต่างกันของยีสต์ซีลีเนียม(ALKOSEL® R397): กลุ่มที่มี 0 มิลลิกรัม / กก., 0.2 มก. / กก., 0.4 มก. / กก. และ 0.6 มก. / กก. เพิ่ม Se น้ำหนักสด, ลักษณะซากลักษณะคุณภาพเนื้อ, องค์ประกอบทางเคมีของเนื้อเนื้อหาซีลีเนียมในพลาสมาอุจจาระตับและเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดพลาสม่ากิจกรรมได้รับการพิจารณา สัตว์เลี้ยงสูง Se อาหาร (0.4 มก. / กก.) มีน้ำหนักสดสูงกว่า (P <0.05) เมื่อเทียบกับผู้ที่เลี้ยงด้วยอาหารที่ไม่เพียงพอ(0 mg / kg) หรือ supranutritional (0.6 มก. / กก.) ระดับ Se การวิเคราะห์ทางเคมีของเนื้อเปิดเผยความแตกต่างในความชื้นโปรตีนและไขมันในกลุ่มเปรียบเทียบ เต้านมเนื้อสัตว์จากกลุ่มที่มีการบริโภคอาหารที่สูงที่สุด Se (0.6 มก. / กก.) มีปริมาณโปรตีนสูงขึ้น (P <0.01) เมื่อเทียบกับเนื้อเต้านมจากกลุ่มที่มี 0 มิลลิกรัม / กิโลกรัมและ 0.2 มก. / กก. เพิ่ม Se Se เสริมเพิ่มขึ้นอย่างมากในระดับ Se พลาสม่าในตับและกล้ามเนื้อเช่นเดียวกับการทำงานของกลูตาไธโอนเปอร์ออกในพลาสม่า

Results (Thai) 3:

成为你的谈话