Kao Mun Kai(Thai Chicken Rice) Ing

Kao Mun Kai
(Thai Chicken Rice)

Ingredients
1 whole chicken (~450 grams)
5 cups jasmine rice (or long grain rice)
5 cloves of garlic, peeled and crushed
3 pieces of ginger, peeled and crushed
1 tablespoon of salt
coriander leaves (for garnishing)

Ingredients for Thai Chicken Rice dipping sauce
1/2 cup yellow bean sauce
1/2 cup soy sauce
1/4 cup dark soy sauce
1/2 cup palm sugar
1/4 cup chopped fresh ginger
1/4 cup chopped garlic
6 chopped fresh Thai chile peppers

Preparations

1. Boiling water in a large pot (put water just cover the chicken), also add 1 tablespoon of salt

2. Wait until chicken is cooked, skimming the top for scum and excess fat.

3. Remove the chicken from the pot and cut into well pieces.

4. In a rice cooker, add 5 cups of rice (rinse if necessary). Then add chicken stock to cover the 5 cup mark. Add in the garlic and ginger, then turn on the switch to cook. Wait until the rice is cooked.

5. While waiting for the rice, prepare the dipping sauce by mixing the soy sauce, dark soy sauce, yellow bean sauce, sugar, garlic, ginger and chile together. Stir until mixed well and transfer to a small serving cup.

6. Serve rice with chicken pieces, dipping sauce, and fresh cucumber (sliced thinly). Garnish with coriander leaves on top before serving.

Results (French) 1:

Kao Mun Kai(Riz au poulet thaï) Ingrédients1 poulet entier (~ 450 grammes)Riz Jasmin 5 tasses (ou riz à grains longs)5 gousses d'ail, pelées et écrasées3 morceaux de gingembre, pelé et écrasé1 cuillère à soupe de selfeuilles de coriandre (pour garnir) Ingrédients pour riz thaï au poulet sauce trempette1/2 tasse sauce de haricot jaunesauce de soja 1/2 tasse1/4 tasse sauce de soja foncée1/2 tasse sucre de palme1/4 tasse haché gingembre frais1/4 tasse haché ail 6 piments chili thaï frais haché Préparations 1. faire bouillir de l'eau dans une grande casserole (mettre la couverture juste de l'eau le poulet), également ajouter 1 cuillère à soupe de sel2. Attendez jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, écrémage du sommet pour l'écume et les excès de graisse.3. Retirer le poulet de la marmite et coupées en morceaux bien.4. dans un cuiseur à riz, ajouter 5 tasses de riz (rinçage si nécessaire). Ajoutez ensuite le bouillon de poulet pour couvrir la marque de 5 tasses. Ajouter l'ail et le gingembre, puis activez l'interrupteur pour cuisiner. Attendez que le riz est cuit.5. en attendant que le riz, préparer la sauce trempette en mélangeant la sauce soja, sauce de soja foncée, sauce aux haricots jaunes, sucre, ail, gingembre et Chili ensemble. Brassez bien mélanger et transférer dans une petite tasse.6. servir le riz avec les morceaux de poulet, trempette sauce et concombre frais (tranché finement). Garnir de feuilles de coriandre sur le dessus avant de servir.

Results (French) 2:

Kao Mun Kai
(poulet thaïlandais de riz) Ingrédients 1 poulet entier (~ 450 grammes) 5 tasses de riz au jasmin (ou de riz long grain) 5 gousses d'ail, pelées et écrasées 3 morceaux de gingembre, pelé et écrasé 1 cuillère à soupe de sel de feuilles de coriandre ( pour la garniture) Ingrédients pour Thai Riz au poulet Sauce 1/2 tasse de sauce aux haricots jaunes 1/2 tasse de sauce soya 1/4 tasse de sauce de soja foncée 1/2 tasse de sucre de palme 1/4 tasse de gingembre frais haché 1/4 tasse d'ail haché 6 hachées fraîches thaïlandaises piments Préparatifs 1. Faire bouillir l'eau dans une grande casserole (mettre de l'eau juste couvrir le poulet), également ajouter 1 cuillère à soupe de sel 2. Attendez jusqu'à ce que le poulet soit cuit, rasant le haut pour l'écume et l'excès de graisse. 3. Retirer le poulet de la casserole et les couper en morceaux ainsi. 4. Dans un cuiseur à riz, ajouter 5 tasses de riz (rincez si nécessaire). Puis ajouter le bouillon de poulet pour couvrir la barre des 5 tasse. Ajouter l'ail et le gingembre, puis allumez l'interrupteur à cuire. Attendez jusqu'à ce que le riz soit cuit. 5. En attendant le riz, préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, la sauce de soja foncée, sauce aux haricots jaunes, le sucre, l'ail, le gingembre et le piment ensemble. Remuer jusqu'à ce que bien mélangé et transfert à une petite tasse de service. 6. Servir le riz avec les morceaux de poulet, trempette, et concombre frais (émincé). Garnir de feuilles de coriandre sur le dessus avant de servir.

Results (French) 3:

kao mun kai
(poulet thaï (riz)


1 poulet entier (~ 450 grammes)
5 tasses de riz au jasmin (ou de riz à grains longs)
5 gousses d'ail pelées et écrasé
3 morceaux de gingembre, pelées et broyé
1 cuillerée à soupe de sel, feuilles de coriandre (pour saisir)

les ingrédients pour poulet thaïlandais riz sauce
1 / 2 tasse jaune sauce
1 / 2 tasse de sauce de soja
1 / 4 tasse noir sauce soja
1 / 2 tasse de sucre de palme.1 / 4 tasse gingembre frais haché (1 / 4 tasse ail hachés
6 frais haché thai chili peppers




1).de l'eau bouillante dans une grande casserole (mettre l'eau couvre le poulet), ajouter 1 cuillerée à soupe de sel

2.attends jusqu'à ce que le poulet grillé, un écrémage en haut pour une ordure et l'excès de gras.

3.retirer le poulet de la marmite et couper en morceaux.

4.dans un autocuiseur,ajouter 5 tasses de riz (rincer si nécessaire).ajouter le bouillon de poulet pour couvrir les 5 tasse mark.ajouter l'ail et le gingembre, puis tourne le bouton à cuisiner.attends jusqu'à ce que le riz cuit.

5.en attendant le riz, préparer la sauce par mélange de la sauce soja, la sauce jaune foncé, sauce de soja, sucre, ail, gingembre et le chili.bien mélanger et agiter jusqu'à ce que le transfert d'une petite portion tasse.

6.riz avec des morceaux de poulet, sauce et frais concombre (découpé en fines tranches).garnir avec des feuilles de coriandre en haut avant de servir.