F-value• Heating such a food at 111

F-value
• Heating such a food at 111.1 o C for 2 minutes
will give F value of 2/10 = 0.2.
• This means that one can obtain the same
killing effect of spores and /or vegetative cells
at a lower temperature, provided the time of
exposure is longer.
• Thus, F-value shows the heat treatment given
to a food product to destroy bacteria.

Results (Vietnamese) 1:

Giá trị F• Hệ thống sưởi một thực phẩm tại 111.1 o C trong 2 phút sẽ cho giá trị F là 2/10 = 0,2. • Điều này có nghĩa rằng một trong những có thể có được như vậy giết chết có hiệu lực của bào tử và/hoặc các tế bào thực vật ở nhiệt độ thấp, cung cấp thời gian của tiếp xúc là dài hơn. • Vì vậy, giá trị F Hiển thị xử lý nhiệt cho để một sản phẩm thực phẩm để tiêu diệt vi khuẩn.

Results (Vietnamese) 3:

Giá trị FỞ 111.1 hơi nóng thức ăn như thế này trong 2 phút.Giá trị cho F sẽ cho 2 / 10 = 0.2.Điều đó có nghĩa là một người có thể đạt được cùng mộtCác bào tử và / hoặc tế bào dinh dưỡng có tác dụng diệtỞ dưới nhiệt độ, thời gian, cung cấp.Tiếp xúc lâu hơn.- Vì vậy, F giá trị vì được xử lý nhiệtÊ, thực phẩm, tiêu diệt vi khuẩn.