IntroductionPesticides are the quin

Introduction
Pesticides are the quintessential double-edged swords of the chemical industry. Their widespread use in the last century has fueled the human race’s remarkable ability to produce enough food in abundance to keep pace with population growth that continually reduces available land for farming. It is estimated that every dollar spent on pesticides yields $4 in crops saved(Pimentel et al.). However, such benefits come at a price. Their toxicity and persistence adversely affect human health, the environment, and the ability of future generations to maintain agricultural productivity and food safety. It has been a half century since the publication of Rachel Carson’s “Silent Spring” and the birth of the environmental movement it spawned. Within a decade of the book’s release chlorinated hydrocarbons, represented by DDT, were taken off the agricultural market.

As a result of the awareness of ecological issues this seminal book awakened, the use of pesticides has been brought under better control, the more dangerous agents have been outlawed by most countries, improved designs have rendered chemicals less toxic with faster biodegradability, and alternative non-synthetic chemical approaches have been developed such as biological control using natural pheromones to interfere with insect reproduction, microbial pesticides, and genetically modified pest resistant crops. However, the danger of toxic pesticides entering the food supply persists even to this day. The most recent well-publicized episode led to the deaths of 23 children in the Indian state of Bihar after they consumed a school lunch contaminated with the organophosphate insecticide monocrotophos. Click here for INDIA NEWS: Chemical in Indian School Deaths Was Five Times Regular Strength, Experts Say.
Fruit and Vegetable vs. Drinking Water Limits
Allowable limits of pesticides in fruit, produce, water and beverages are predicated on the toxic effects attributable to a single event of exposure to the pesticide. These allowable limits are therefore set at levels much lower than those that can cause morbidity or death when a reasonable amount of that food or beverage is consumed by an adult at a single seating. Using these standards, regulatory agencies can rightfully claim that they have been successful in ensuring the safety of all we eat and drink even though pesticides continue to be found in detectable levels in these consumables. In 2013, the United States Department of Agriculture released the latest Pesticide Data Program Summary for the year 2011 showing that pesticides still contaminate fruits, produce, fish, and water, but the levels are much lower than the established limits.

Although these levels are considered safe, they are safe only insofar as a single exposure will not result in death or morbidity. Long-term chronic exposure to pesticides due to regular consumption of contaminated food and drink is rarely taken into consideration. Various studies have been published linking health problems with chronic exposure to pesticides. These include cancer, depression, neurological disease, and brain anomalies in children prenatally exposed to pesticide. Though some may argue that such risks are faced mostly by those chronically exposed to high levels of pesticide such as farmers, agricultural and chemical workers who come in daily contact with pesticides, there are common sense measures that can logically be taken to reduce the general public’s levels of chronic exposure.

Additional caution is required when determining what levels of pesticide are safe since regulatory agencies differ from country to country in allowable levels and maximum tolerated levels are higher in food and produce compared to those for drinking water. For example, a study of pesticide levels in fruit-based drinks makes this point very clear: “The concentration levels detected (in drinks) were of the micrograms per liter level, low when considering the European maximum residue levels (MRLs) set for fruits, but very high (i.e., 300 times) when considering the MRLs for drinking or bottled water.”
Pesticides in the Wine Industry
Pesticides continue to be a concern for the wine industry. A random sampling and analysis of wines sold within the European Union performed in 2008 by the Pesticide Action Network (PAN) uncovered 34 of 34 conventional wine bottles contaminated with various pesticides at µg/L levels. Of 6 organic wines, one contained detectable levels of pesticide. Most of the pesticides found were synthetic fungicides, organophosphates and carbamates known to be carcinogens, developmental or reproductive toxins, neurotoxins, or endocrine disruptors.

The grapes used for these wines are the likely source of these pesticides as grape growers, who continue to use synthetic chemicals including carbamates and organophosphates to control mildew and insect pests, have no means to routinely determine if grapes contain pesticides prior to processing the

Results (Vietnamese) 1:

Giới thiệuThuốc trừ sâu là thanh kiếm double-edged tinh túy của công nghiệp hóa chất. Họ sử dụng rộng rãi trong thế kỷ qua đã thúc đẩy cuộc đua của con người đáng chú ý có thể sản xuất đủ lương thực trong sự phong phú để bắt kịp với tăng trưởng dân số tiếp tục làm giảm cung cấp đất cho nông nghiệp. Người ta ước tính rằng mỗi đô la chi thuốc trừ sâu mang lại $4 trong cây trồng đã cứu (Pimentel et al.). Tuy nhiên, các phúc lợi đó đến ở một mức giá. Độc tính và kiên trì của họ ảnh hưởng đến sức khỏe con người, môi trường, và khả năng của các thế hệ tương lai để duy trì nông nghiệp năng suất và thực phẩm an toàn. Nó đã là một nửa thế kỷ từ Rachel Carson "Silent Spring" được xuất bản và sự ra đời của phong trào môi trường nó sinh ra. Trong vòng một thập kỷ của các phiên bản của cuốn sách hydrocacbon clo hóa, đại diện bởi DDT, được đưa ra thị trường nông nghiệp. Là kết quả của sự nhận thức về vấn đề sinh thái này cuốn sách hội thảo đánh thức, sử dụng thuốc trừ sâu đã được đưa ra dưới sự kiểm soát tốt hơn và nguy hiểm hơn các đại lý có được ngoài vòng pháp luật bởi hầu hết các nước, thiết kế được cải tiến có kết xuất các hóa chất ít độc hại với biodegradability nhanh hơn và thay thế các phương pháp hóa học không tổng hợp đã được phát triển như kiểm soát sinh học bằng cách sử dụng các kích thích tố tự nhiên để can thiệp với côn trùng sinh sản , thuốc trừ sâu vi sinh vật và các loại cây trồng biến đổi gen kháng sâu bệnh. Tuy nhiên, sự nguy hiểm của thuốc trừ sâu độc hại vào các nguồn cung cấp thực phẩm vẫn còn ngay cả đến ngày nay. Các tập phim gần đây nhất được công bố công khai đã dẫn đến cái chết của các trẻ em 23 thuộc bang Bihar, Ấn Độ sau khi họ tiêu thụ một bữa ăn trưa trường học bị ô nhiễm với thuốc trừ sâu organophosphate monocrotophos. Click vào đây cho Ấn ĐỘ TIN TỨC: hóa chất ở Ấn Độ trường ca tử vong đã năm lần thường xuyên sức mạnh, các chuyên gia nói.Giới hạn thực vật so với nước uống và trái câyCác giới hạn cho phép của thuốc trừ sâu trong trái cây, sản phẩm, nước và đồ uống được predicated trên các hiệu ứng độc nhờ vào một sự kiện duy nhất tiếp xúc với loại thuốc trừ sâu. Các giới hạn cho phép do đó thiết lập ở mức thấp hơn nhiều so với những người mà có thể gây ra bệnh tật hoặc tử vong khi một số tiền hợp lý của các thực phẩm hay nước giải khát được tiêu thụ bởi một người lớn tại một chỗ ngồi duy nhất. Sử dụng các tiêu chuẩn này, các cơ quan quy định có thể rightfully tuyên bố rằng họ đã thành công trong việc đảm bảo sự an toàn của tất cả chúng ta ăn và uống ngay cả thuốc trừ sâu tiếp tục được tìm thấy ở các mức độ phát hiện trong những vật tư tiêu hao. Năm 2013, bộ nông nghiệp Hoa Kỳ phát hành đặt thuốc trừ dịch hại dữ liệu chương trình tóm tắt cho các hiển thị năm 2011 rằng thuốc trừ sâu vẫn làm ô nhiễm trái cây, sản xuất, cá và nước, nhưng mức độ thấp hơn nhiều so với giới hạn được thành lập. Mặc dù các cấp được coi là an toàn, họ được an toàn chỉ phạm vi như một tiếp xúc duy nhất sẽ không dẫn đến cái chết hoặc bệnh tật. Lâu dài tiếp xúc mãn tính với thuốc trừ sâu do tiêu thụ thường xuyên bị ô nhiễm thực phẩm và đồ uống ít khi được đưa vào xem xét. Các nghiên cứu khác nhau đã được xuất bản liên kết vấn đề sức khỏe với các tiếp xúc mãn tính với thuốc trừ sâu. Bao gồm ung thư, trầm cảm, bệnh thần kinh và não bất thường ở trẻ em prenatally tiếp xúc với thuốc trừ sâu. Mặc dù một số có thể tranh luận rằng những rủi ro đang phải đối mặt chủ yếu là do những kinh niên tiếp xúc với các mức độ cao của thuốc trừ sâu như nông dân, nông nghiệp và hóa chất người lao động tiếp xúc hàng ngày với thuốc trừ sâu, không có các biện pháp phổ biến ý thức logic có thể được thực hiện để làm giảm mức độ của công chúng nói chung tiếp xúc mãn tính. Thêm thận trọng là cần thiết khi xác định những gì cấp của thuốc trừ sâu được an toàn từ các cơ quan quy định khác nhau từ nước này qua nước ở mức độ cho phép và trình độ dung nạp tối đa cao hơn trong thực phẩm và sản xuất so với những nước uống. Ví dụ, một nghiên cứu của các cấp thuốc trừ sâu vào thức uống trái cây dựa trên làm cho thời điểm này rất rõ ràng: "các mức nồng độ phát hiện (trong drinks) là những microgram cho mỗi cấp độ lít, ít khi xem xét các mức dư lượng tối đa châu Âu thiết lập (MRLs) cho các loại trái cây, nhưng rất cao (ví dụ, 300 lần) khi xem xét các MRLs cho nước uống hoặc đóng chai."Thuốc trừ sâu trong ngành công nghiệp rượu vangThuốc trừ sâu tiếp tục là một mối quan tâm cho các ngành công nghiệp rượu vang. Một ngẫu nhiên lấy mẫu và phân tích của các loại rượu vang được bán trong liên minh châu Âu đã thực hiện trong năm 2008 bởi mạng lưới hành động thuốc trừ sâu (PAN) phát hiện 34 của 34 chai rượu thường bị ô nhiễm với thuốc trừ sâu khác nhau ở các cấp độ µg/L. 6 loại rượu vang hữu cơ, một bao gồm các mức độ phát hiện của thuốc trừ sâu. Hầu hết các thuốc trừ sâu được tìm thấy đã là tổng hợp thuốc diệt nấm, organophosphates và carbamates được biết đến là chất gây ung thư, chất độc phát triển hoặc sinh sản, tetranortriterpen hoặc nội tiết disruptors. Nho được sử dụng cho các loại rượu vang là nguồn các thuốc trừ sâu, có khả năng như người trồng nho, người tiếp tục sử dụng hóa chất tổng hợp bao gồm cả carbamates và organophosphates điều khiển nấm mốc và côn trùng gây hại, không có phương tiện để thường xuyên xác định nếu nho chứa thuốc trừ sâu trước khi xử lý các

Results (Vietnamese) 2:

Giới thiệu
Thuốc trừ sâu là những thanh kiếm hai lưỡi tinh túy của ngành công nghiệp hóa chất. Sử dụng rộng rãi ở các thế kỷ trước đã thúc đẩy khả năng vượt trội trong cuộc đua của con người để sản xuất đủ lương thực dồi dào để bắt kịp với tốc độ tăng trưởng dân số liên tục giảm đất để canh tác. Người ta ước tính rằng mỗi đô la chi cho thuốc trừ sâu mang lại $ 4 trong cây lưu (Pimentel et al.). Tuy nhiên, lợi ích như vậy đến ở một mức giá. Độc tính và kiên trì của họ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người, môi trường và khả năng của các thế hệ tương lai để duy trì năng suất nông nghiệp và an toàn thực phẩm. Nó đã được một nửa thế kỷ kể từ khi công bố của Rachel Carson "Silent Spring" và sự ra đời của phong trào môi trường nó sinh ra. Trong vòng một thập kỷ phát hành chlorinated hydrocarbon của cuốn sách, đại diện bởi DDT, được đưa ra khỏi các thị trường nông nghiệp.

Như một kết quả của sự nhận thức về vấn đề sinh thái cuốn sách tinh này đánh thức, việc sử dụng thuốc trừ sâu đã được kiểm soát tốt hơn, các tác nhân nguy hiểm hơn hóa chất đã bị cấm bởi hầu hết các nước, thiết kế cải tiến đã trả ít độc với phân hủy sinh học nhanh hơn, và các phương pháp hóa học không tổng hợp thay thế đã được phát triển như kiểm soát sinh học sử dụng pheromone tự nhiên để can thiệp vào sinh sản của côn trùng, thuốc diệt vi khuẩn và côn trùng biến đổi gen cây trồng kháng . Tuy nhiên, sự nguy hiểm của thuốc trừ sâu độc hại xâm nhập vào nguồn thực phẩm vẫn còn ngay cả cho đến ngày nay. Các tập phim được công bố gần đây nhất đã dẫn đến cái chết của 23 trẻ em ở bang Bihar sau khi họ tiêu thụ một bữa ăn trưa trường bị ô nhiễm với thuốc trừ sâu organophosphate monocrotophos. Bấm vào đây để ẤN ĐỘ TIN TỨC:. Hóa chất trong Tử vong trường Ấn Độ Là Năm Times Strength thường xuyên, chuyên gia nói gì
trái cây và rau quả, so với giới hạn nước uống
tiêu giới hạn thuốc trừ sâu trong trái cây, sản xuất, nước và thức uống được khẳng định dựa trên các hiệu ứng độc hại do một đơn trường hợp tiếp xúc với thuốc trừ sâu. Do đó, các giới hạn cho phép được thiết lập ở mức thấp hơn nhiều so với những người mà có thể gây ra bệnh tật hoặc tử vong khi một số tiền hợp lý của rằng thực phẩm hoặc đồ uống được tiêu thụ bởi một người lớn ở một chỗ ngồi duy nhất. Sử dụng các tiêu chuẩn này, cơ quan quản lý hoàn toàn có thể tuyên bố rằng họ đã thành công trong việc bảo đảm sự an toàn của tất cả chúng ta ăn và uống mặc dù thuốc trừ sâu tiếp tục được tìm thấy ở mức phát hiện trong các hàng tiêu dùng. Trong năm 2013, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ phát hành Tóm tắt Chương trình thuốc trừ sâu dữ liệu mới nhất cho năm 2011 cho thấy rằng thuốc trừ sâu vẫn còn làm ô nhiễm trái cây, sản xuất, cá, và nước, nhưng mức độ thấp hơn nhiều so với giới hạn được thiết lập.

Mặc dù các mức được coi là an toàn, họ được an toàn chỉ trong chừng mực một tiếp xúc duy nhất sẽ không dẫn đến tử vong hoặc bệnh tật. Dài hạn tiếp xúc mãn tính với thuốc trừ sâu do tiêu thụ thường xuyên của thức ăn và nước uống bị ô nhiễm là rất hiếm khi được xem xét. Nhiều nghiên cứu đã được công bố liên kết với vấn đề sức khỏe mãn tính tiếp xúc với thuốc trừ sâu. Chúng bao gồm ung thư, trầm cảm, bệnh thần kinh, bất thường ở não ở trẻ em trước khi sinh tiếp xúc với thuốc trừ sâu. Mặc dù một số có thể lập luận rằng những rủi ro này đang phải đối mặt chủ yếu là do những kinh niên tiếp xúc với nồng độ cao của thuốc trừ sâu như nông dân, nông nghiệp và công nhân hóa những người tiếp xúc hàng ngày với thuốc trừ sâu, có những biện pháp thông thường mà hợp lý có thể được thực hiện để giảm công chúng nói chung mức độ tiếp xúc mãn tính.

thận trọng bổ sung là cần thiết khi xác định những gì các cấp thuốc trừ sâu là an toàn vì cơ quan quản lý khác nhau từ nước này sang nước trong mức cho phép và mức độ dung nạp tối đa là cao hơn trong thực phẩm và sản xuất so với những người cho nước uống. Ví dụ, một nghiên cứu của các cấp thuốc trừ sâu trong nước trái cây dựa trên làm điểm này rất rõ ràng: "Các mức nồng độ phát hiện (trong đồ uống) là của microgram mỗi cấp độ lít, thấp khi xem xét các mức dư lượng tối đa của châu Âu (MRLs) đặt ra cho trái cây , nhưng rất cao (300 lần) khi xem xét các MRLs để uống hoặc nước đóng chai. "
Thuốc trừ sâu trong ngành công nghiệp rượu
Thuốc trừ sâu tiếp tục là một mối quan tâm cho ngành công nghiệp rượu vang. Một mẫu ngẫu nhiên và phân tích các loại rượu vang được bán trong Liên minh châu Âu thực hiện trong năm 2008 do Mạng Pesticide Action (PAN) đã phát hiện 34 trong số 34 chai rượu vang thông thường bị ô nhiễm với thuốc trừ sâu khác nhau ở mức độ mg / L. 6 Rượu vang hữu cơ, một chứa hàm lượng phát hiện thuốc trừ sâu. Hầu hết các loại thuốc trừ sâu được tìm thấy là thuốc diệt nấm tổng hợp, organophosphates và carbamate được biết đến là chất gây ung thư, chất độc phát triển hoặc sinh sản, độc tố thần kinh, hoặc gây rối loạn nội tiết.

Các nho được sử dụng cho những loại rượu này là nguồn có thể có của các thuốc trừ sâu là những người trồng nho, người tiếp tục sử dụng tổng hợp hóa chất bao gồm carbamate và organophosphates để kiểm soát nấm mốc và côn trùng sâu bệnh, không có phương tiện để xác định thường xuyên nếu nho chứa thuốc trừ sâu trước khi xử lý các