Tend to cooked with water or broth

Tend to cooked with water or broth
 Use less coconut milk than the Central Thai cuisine
 Due to its geographical area of high mountains & abundant in
forest  lots of fuel for cooking, lots of herbs, bitter herbs
 Grilling, Long‐cooking & Braising methods are preferred
 Northern cuisine has a slightly astringent profile (Heavy on spices)
 Pork is popular both as a meat & as a cooking medium
 Frying in pork fat is commo

Results (Thai) 2:

มีแนวโน้มที่จะปรุงด้วยน้ำหรือน้ำซุป
การใช้กะทิน้อยกว่าอาหารไทยกลาง
เนื่องจากพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ของภูเขาสูงและอุดมสมบูรณ์ใน
ป่าจำนวนมากของน้ำมันเชื้อเพลิงสำหรับการปรุงอาหารจำนวนมากของสมุนไพรผักรสขม
ย่าง, ระยะการทำอาหารและ วิธีการเคี่ยวเป็นที่ต้องการ
อาหารภาคเหนือมีรายละเอียดฝาดเล็กน้อย (หนักเครื่องเทศ)
หมูเป็นที่นิยมทั้งเนื้อสัตว์และเป็นสื่อกลางในการปรุงอาหาร
ทอดไขมันหมูเป็น commo

Results (Thai) 3:

มักจะปรุงด้วยน้ำหรือน้ำซุป
ใช้กะทิน้อยกว่าภาคกลางอาหารไทย
เนื่องจากพื้นที่ทางภูมิศาสตร์เป็นภูเขาสูง&ชุกชุมในป่ามากมาย
เชื้อเพลิงอาหารมากมายของสมุนไพรขมสมุนไพร
ย่าง &ทำอาหาร‐ยาวเคี่ยวอาหารภาคเหนือวิธี
มีที่ต้องการ รายละเอียดเล็กน้อยฝาด ( หนักในเครื่องเทศ )
หมูเป็นที่นิยมทั้ง&เนื้อสัตว์เป็นอาหารกลาง
ทอดในไขมันหมูพลวิทยุ