Endogenous TGase has different mole

Endogenous TGase has different molecular weights depending upon fish species. Additionally, the optimalpH and temperature vary with species. Total TGase activity differs depending on the temperature of measurement. Optimum temperatures of TGase vary with species such as threadfin bream (55), red sea bream (pagrus major) (55), bigeye snapper (priacanthus tayenus) (40) and bigeye snapper (priacanthus macracanthus) (25).

Results (Vietnamese) 1:

TGase nội sinh có trọng lượng phân tử khác nhau tùy thuộc vào loài cá. Ngoài ra, optimalpH và nhiệt độ khác nhau với các loài. Tất cả TGase hoạt động khác nhau tùy thuộc vào nhiệt độ của đo lường. Nhiệt độ tối ưu của TGase khác nhau với các loài như cá cá vền (55), cá vền biển đỏ (pagrus lớn) (55), cá snapper (priacanthus tayenus) (40) và cá snapper (priacanthus macracanthus) (25).

Results (Vietnamese) 2:

Nội sinh TGase có trọng lượng phân tử khác nhau tùy thuộc vào loài cá. Ngoài ra, các optimalpH và nhiệt độ thay đổi theo loài. Tổng số hoạt động TGase khác nhau tùy thuộc vào nhiệt độ của phép đo. nhiệt độ tối ưu của TGase khác nhau với các loài như threadfin bream (55), cá tráp đỏ (Pagrus lớn) (55), cá ngừ mắt to snapper (priacanthus tayenus) (40) và cá ngừ mắt to snapper (priacanthus macracanthus) (25).