Next, We will be analyzed the effec

Next, We will be analyzed the effect of sugar on the physical property of soy milk caviar by prepared the soy milk after boiling and cooling down for a while, we called them “the control” that’s no sugar.
The other is control with seven percent sugar.
Then, We submitted to produce spherification by using amount of sodium alginate and calcium chloride concentration that made from the previous experiment.
- We chose two conditions which has the maximum hardness. The other one has the biggest size.
But one of them, the biggest size can’t stable when soaking in water and split off. Thus, we determine the only one is the maximum hardness.

Results (Thai) 1:

ถัดไป เราจะสามารถวิเคราะห์ผลน้ำตาลคุณสมบัติทางกายภาพของ caviar นมถั่วเหลืองนมถั่วเหลืองที่เตรียมไว้โดยหลังจากที่เดือด และร้อนหนึ่ง เราเรียกพวกเขาว่า "ควบคุม" ที่เป็นน้ำตาลไม่อื่น ๆ คือควบคุมน้ำตาลร้อยละ 7 จากนั้น เราส่งไปผลิต spherification โดยใช้จำนวนความเข้มข้นโซเดียมแอลจิเนตและแคลเซียมคลอไรด์การทดลองก่อนหน้านี้ -เราเลือกเงื่อนไขที่สองซึ่งมีความแข็งสูงสุด หนึ่งมีขนาดใหญ่ที่สุดแต่ของคุณ ขนาดใหญ่ที่สุดไม่มีเสถียรภาพเมื่อแช่ในน้ำ และแยกออกจากกัน ดังนั้น เรากำหนดเพียงหนึ่งเดียวคือ ความแข็งสูงสุด

Results (Thai) 2:

ต่อไปเราจะได้รับการวิเคราะห์ผลกระทบของน้ำตาลในคุณสมบัติทางกายภาพของคาเวียร์นมถั่วเหลืองโดยเตรียมนมถั่วเหลืองหลังจากเดือดและเย็นลงในขณะที่เราเรียกมันว่า "ควบคุม" ที่ไม่มีน้ำตาล.
อื่น ๆ ที่มีการควบคุมที่มีร้อยละเจ็ด . น้ำตาล
จากนั้นเราส่งไปผลิต spherification โดยใช้ปริมาณของโซเดียมอัลจิเนตและความเข้มข้นของแคลเซียมคลอไรด์ที่ทำให้จากการทดลองที่ผ่านมา.
- เราเลือกที่สองเงื่อนไขที่มีความแข็งสูงสุด คนอื่น ๆ ที่มีขนาดใหญ่ที่สุด.
แต่หนึ่งของพวกเขาขนาดใหญ่ที่สุดไม่สามารถมีเสถียรภาพเมื่อแช่ในน้ำและแยกออกจากกัน ดังนั้นเราจึงตรวจสอบอย่างใดอย่างหนึ่งเพียงอย่างเดียวคือความแข็งสูงสุด

Results (Thai) 3:

ต่อไปเราจะวิเคราะห์ผลของน้ำตาลต่อสมบัติทางกายภาพของคาเวียร์น้ำนมถั่วเหลือง โดยเตรียมนมถั่วเหลืองหลังจากเดือด และเย็นลงสักพัก เราเรียกพวกเขาว่า " ควบคุม " ที่ไม่ใส่น้ำตาล
อื่น ๆ ควบคุมน้ำตาล เจ็ดเปอร์เซ็นต์
จากนั้นเราอาจผลิต spherification โดยใช้ปริมาณของโซเดียมอัลจิเนตและแคลเซียม คลอไรด์ความเข้มข้นที่ได้จากการทดลองก่อนหน้านี้
เราเลือก 2 เงื่อนไขซึ่งมีความแข็งสูงสุด หนึ่งอื่น ๆที่มีขนาดใหญ่ที่สุด .
แต่หนึ่งของพวกเขาขนาดใหญ่ที่สุดไม่มั่นคง เมื่อแช่ในน้ำ และแตกออก เราจึงศึกษาเพียงหนึ่งคือ
ความแข็งสูงสุด