We're Eating This Puffer Fish ... t

We're Eating This Puffer Fish ... to Death






The star of a Japanese dish called fugu is a puffer fish that produces toxins so deadly that it can kill if prepared improperly. Yet the delicacy is so popular that overfishing may be pushing one species of puffer to the brink of extinction, according to a report by an environmental group. The Chinese puffer, Takifugu chinensis, is one of the top four puffer species used in the dish in Japan, according to the International Union for the Conservation of Nature.

Like most types of puffer, it ingests toxin-producing bacteria that it uses as a defense against predators in the wild. The fish stores these toxins in organs such as the liver — one fish can contain enough toxin to kill up to 30 people. The IUCN is not connected to a government and doesn't have any regulatory power, but maintains its Red List as a resource to inform people about species it believes are under siege. Japanese chefs typically train to prepare the fish safely, and often need to be licensed. But even with these precautions, accidents happen. In 2011, a two-Michelin-starred Tokyo restaurant served up some fugu that almost killed a diner.Nevertheless, the fish is prized in Japan and elsewhere for its subtle flavor, and often the dish does not come cheap. A meal at Tokyo's Tsukuji Yamamoto (two Michelin stars) averages about 35,000 yen — roughly $300.

Results (Thai) 1:

เรากำลังกินปลาปักเป้านี้...ให้ตาย ดาวของอาหารญี่ปุ่นที่เรียกว่า fugu ปลาปักเป้าที่ผลิตสารพิษร้ายแรงเพื่อให้มันสามารถฆ่าถ้าเตรียมไม่ ได้ ยัง จานได้เป็นที่นิยมว่า overfishing อาจจะผลักดันปักเป้าชนิดหนึ่งการสูญพันธุ์ รายงานโดยมีกลุ่มสิ่งแวดล้อม ปักเป้าจีน Takifugu chinensis เป็นหนึ่งของสายพันธุ์ปักเป้าสี่ด้านบนใช้จานญี่ปุ่น ตามนานาชาติสหภาพการอนุรักษ์ธรรมชาติ เช่นชนิดส่วนใหญ่ของปักเป้า มัน ingests แบคทีเรียที่ผลิตสารพิษที่ใช้เป็นป้องกันการล่าพิศวง ปลาเก็บสารพิษเหล่านี้ในอวัยวะเช่นตับ — หนึ่งปลาประกอบด้วยพิษพอฆ่าถึง 30 คนได้ เพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติไม่ได้เชื่อมต่อกับรัฐบาล และไม่มีอำนาจใดบังคับ ได้เก็บรักษารายการของแดงเป็นทรัพยากรให้แจ้งคนเกี่ยวกับสปีชีส์นั้นเชื่อว่าอยู่ภายใต้การล้อม พ่อครัวญี่ปุ่นรถไฟโดยทั่วไปการเตรียมปลาปลอดภัย และมักจะต้องได้รับอนุญาต แต่ มีข้อควรระวังเหล่านี้ แม้แต่อุบัติเหตุเกิดขึ้น ในปี 2554 ร้านอาหารโตเกียว 2 มิชลิน-starred เสิร์ฟค่า fugu บางที่เกือบตายเป็น dinerอย่างไรก็ตาม ปลาจะ prized ในญี่ปุ่น และที่อื่น ๆ สำหรับรสชาติความละเอียด และจานไม่มักราคาถูก อาหารที่โตเกียว Tsukuji ยามาโมโตะ (สองดาวมิชลิน) หาค่าเฉลี่ยประมาณ 35000 เยน โดยประมาณ $300

Results (Thai) 3:

เรากินปลาปักเป้านี้ . . . . . . . ตาย






ดาราของญี่ปุ่นจานเรียกว่าฟุกุเป็นปลาปักเป้าที่ผลิตสารพิษที่ทำให้มันสามารถฆ่า ถ้าปรุงอย่างไม่ถูกต้อง แต่อาหารอันโอชะเป็นที่นิยมดังนั้นที่ overfishing ผลักดันหนึ่งชนิดของปลาปักเป้าจะสูญพันธุ์ ตามรายงานของกลุ่มสิ่งแวดล้อม จีนปลาปักเป้าสกุลทากิฟุกุ chinensis , ,เป็นหนึ่งในด้านบนสี่ปลาปักเป้าชนิดที่ใช้ในอาหารในญี่ปุ่น จาก สหภาพนานาชาติเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติ

ชอบประเภทมากที่สุดของปลาปักเป้า มัน ingests แบคทีเรียที่ผลิตสารพิษที่ใช้เป็นป้องกันการล่าในป่า ปลาที่ร้านสารพิษเหล่านี้ในอวัยวะ เช่น ตับปลามีพิษมากพอที่จะฆ่าคนได้ถึง 30 คนIUCN ไม่ได้เชื่อมต่อกับรัฐบาล และไม่มีกฎระเบียบใด ๆของอำนาจ แต่รักษารายชื่อแดงของมันเป็นทรัพยากรที่จะแจ้งให้ผู้คนเกี่ยวกับชนิดที่เชื่อว่าถูกล้อม เชฟชาวญี่ปุ่นมักจะฝึกเพื่อเตรียมปลาได้อย่างปลอดภัย และมักจะต้องมีใบอนุญาต แต่แม้จะมีมาตรการป้องกันเหล่านี้ ก็เกิดอุบัติเหตุขึ้น ใน 2011 ,สองดาวมิชลินร้านอาหารญี่ปุ่นเสิร์ฟบางฟูกที่เกือบฆ่าร้านอาหาร อย่างไรก็ตาม ปลา prized ในญี่ปุ่นและที่อื่น ๆสำหรับรสชาติของสีสัน และมักจะอาหารที่ไม่ได้มาราคาถูก อาหารที่โตเกียว tsukuji ยามาโมโตะ ( สองดาวมิชลิน ) เฉลี่ยประมาณ 35 , 000 เยน - ประมาณ $ 300