Water activity levels • Growth of m

Water activity levels
• Growth of microorganisms is greatly affected
by the level of water activity(Aw) in the food.
• Inhibition of growth occurs if the water
activity for food is lowered beyond an
organism’s minimum level of water activity
that is necessary for growth.
• Microorganisms have varied minimum water
activity requirements that supports their
growth in food.

Results (Vietnamese) 1:

Mức độ hoạt động nước • Sự phát triển của vi sinh vật ảnh hưởng rất nhiều bằng cấp của nước activity(Aw) trong thực phẩm.• Ức chế sự tăng trưởng xảy ra nếu các nước hoạt động đối với thực phẩm hạ xuống xa hơn một mức tối thiểu của sinh vật của nước hoạt động đó là cần thiết cho sự tăng trưởng. • Vi sinh vật có khác nhau nước tối thiểu yêu cầu về hoạt động hỗ trợ của họ tốc độ tăng trưởng trong thực phẩm.

Results (Vietnamese) 3:

Hoạt độ nước cấpVi sinh vật lớn bị ảnh hưởng lớn.Thông qua hoạt động của nước cấp (AU) trong thực phẩm.Ức chế tăng trưởng xảy ra, nếu nướcThức ăn giảm đến một hoạt độngKhung máy bay nước mức tối thiểu.Đó là cần thiết để tăng trưởng.Vi khuẩn có khác biệt nhỏ nhất nước.Yêu cầu hỗ trợ hoạt động của họ,Thực phẩm tăng.